用雞腿肉做的宮保雞丁,肉質滑嫩可口,營養又好吃,真的太下飯了
圖片源自網路今天分享宮保雞丁的家常做法,簡單好學易上手,做了這道菜,飯都要多吃幾碗,因為真的敲好吃~【食材清單】雞腿肉,大蔥段,薑末,蒜末,幹辣椒,花生米(提前用水泡一下)圖片源自網路【做法步驟】1、雞腿肉去掉骨頭然後切成拇指大小的丁(用雞...宮保雞丁這麼做才正宗!大廚教你小技巧,做出來酸辣酷爽又開胃
宮保雞丁的做法配料:雞胸肉 1個大的、土豆 2個、青椒2個、老乾媽 1~2勺、豆瓣 1~2勺、醬油 2~4勺、白糖 適量、鹽 適量、料酒 適量、玉米澱粉 適量、咖哩粉 適量、蔥 適量烹飪步驟:1...漢堡包自己在家做,大塊雞肉,吃得過癮,味道不比肯德基麥當勞差
漢堡包不用去肯德基,自己在家就能做,手把手教你做法:第一步:碗中加入50克高筋麵粉,用200毫升的溫牛奶和麵,少量多次加入,邊倒邊攪拌,攪拌成米糊狀,放涼備用,麵糊放涼後,再倒入300克高筋麵粉,打入一個雞蛋,加20克白砂糖,4克酵母,加3...包餃子,蔬菜不焯水也別直接包,大廚教你正確方法,餃子香軟多汁
茼蒿餡兒的餃子不知道你吃過沒,沒有的話強烈建議你試試,味道非常不一樣,茼蒿獨有的清香能安心氣、養脾胃、開胃消食促食慾,冬天吃火鍋必不可少的蔬菜,平時清炒的也很多,拿來包餃子更是口齒留香,今兒我推薦的餃子是茼蒿雞肉餡兒的,吃起來香軟多汁又不膩...這肉6元1斤,蛋白質含量比牛肉高,夏天要多吃,醃好一炒,真鮮美
下面,廚娘就與大家分享一道用雞肉和秋葵做的美食...過年雞肉就要這樣吃,不加一滴水,口感醇香寓意好,做法還很簡單
第4步冷鍋放入薑片、食用油、麻油,小火煸香,煸到薑片慢慢的捲曲起來,然後放入雞肉拌炒,接著放入大蒜粒、辣椒、黑糖,炒至雞肉上色,然後淋入醬油、米酒,煮滾...古法秘製鹽焗雞,幾個訣竅,做出來的雞鹹香爽滑,好吃到停不下來
真正古法秘製的鹽焗雞用料是相當簡單的,不需要太多的調味料,僅需一隻上好的雞和幾斤粗鹽即可,用鹽的高溫將雞焗熟,將粗鹽自身的焦香味和鹹味滲透到雞肉裡面,做出來的雞肉另有一番風味,鹹香入味,皮爽肉滑,非常有嚼勁...不管炒雞還是燜雞,都別直接焯水,多加2步,雞肉滑嫩鮮美無腥味
所以不管炒雞還是燜雞,都別直接焯水,多加2步,雞肉滑嫩鮮美無腥味,雞肉焯水之前,建議多加2步驟,才能更徹底地把雞肉中蘊含的血沫儘量清除,話不多說,下面小鹿用【家常黃燜雞翅】的做法,來給大家分享並運用這2步驟,結合一起操作...雞肉焯水時,冷水下鍋還是熱水下鍋?很多熱搞錯,難怪腥味很重
很多熱搞錯,難怪腥味很重初逢假期,剛好可以去老朋友家裡做客,事先給他通一個電話告訴他,本來想給他一個驚喜的,但是這樣的話到那裡就沒得飯吃,搞不好他還會坑我,反過來要小編做給他吃,這種虧我們是不能吃的,還是先通知一下,這樣到達他家的時候,估計...很多人燉雞肉都不對,學會這樣做,40分鐘出鍋,雞肉鮮嫩味道鮮香
很多人燉雞肉都不對,學會這樣做,40分鐘出鍋,雞肉鮮嫩味道鮮香秋天是很需要滋補的季節,所以這個時候大家對食材的選擇也不要吝嗇了,要“大手大腳”的去買,這樣才能在最關鍵的時候,把身體養好...這個蒸魚絕招學會了,你做出來的清蒸魚,絕對撐場面!味道又鮮又嫩
想讓土豆出鍋不碎,不能讓生土豆直接下鍋,先用少量油煎炒出焦邊,表面的澱粉形成澱粉殼就不容易散了~蒸魚四大絕招1、活魚改刀:做清蒸魚一定要記得用活魚哈,因為只有活魚蒸出來味道才鮮美無比,魚改刀要從背部開刀,因為背部魚肉比較厚...春天這粥最養人,一週喝3次,促進骨骼生長,孩子多吃補鈣猛長個
今天小面姨給大家分享一道“香菇雞肉粥”的做法,這是一道美味好吃又解饞的早餐粥,一到春天,我會隔三差五做給孩子吃...嬢嬢很歪“趕緊吃,我要打掃衛生!”成都著名芋兒雞有點“飄”
這家芋兒雞在成都還是小有名氣,從最初的路邊攤到如今的正規門面,就餐環境發生了改變,但芋兒雞的味道不知是否還是當年的滋味...擋不住的美味-秘製乾鍋雞走起
雞肉洗淨控幹水分將雞肉裝碗裡,放胡椒粉,生抽,料酒,生粉少許,蛋清適量抓勻醃製二十分鐘將醃製好的雞肉入油鍋燒熱炸制炸成這樣乾乾的黃黃的,就撈起來備用然後準備配料,姜,蒜,蔥,小米椒幾個,長辣椒幾個,花椒粒,還有香菇或者海鮮菇鍋裡留油,放入辣...口味清淡,低脂好吃開胃的下飯菜:茄汁雞肉丸子,酸中帶著香!
——【茄汁雞肉丸子】——【製作主料】:雞胸肉1塊、玉米粒1把、西紅柿1個、胡蘿蔔半根【肉餡調料】:蔥姜水2勺、鹽1勺、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、1個雞蛋、玉米澱粉1勺【其它調料】:大蒜2瓣、鹽小半勺、胡椒粉1勺、香蔥1根——製作方法和步...火腿腸是怎麼做出來的?真是“死豬肉”做的嗎?三分鐘瞭解全過程
之所以火腿腸能在豬肉漲價的時候仍然保持幾塊錢的售價,是因為每當豬肉的價格上漲時,廠家就會降低豬瘦肉的新增,反之新增更多量的豬肥肉,這樣就能很有效地抵消豬肉漲價帶來的成本...山東滕州大爺賣辣子雞,46元一份,自信手藝99分,獨門秘方
製作工藝老爺子的炒雞有很多的講究,首先熱油加入自己的專屬配料,這些都不會讓外人知道的,然後下去雞肉在鍋裡煸炒,煸出雞肉裡的油脂,讓雞聞起來更加香氣逼人,然後再加入大蔥、蒜、薑片這些調味料,炒出香味,加入底料,就可以加點清水在雞裡讓它慢慢地燒...黃花魚在四川江蘇有不同的待遇,網友看過後,直呼:可以一山容二虎嗎
黃花魚到了川菜師傅手中就完全有不一樣的方式方法了,川菜講究重口味,黃花魚用來燒油不一樣的美味,黃花魚身上打上些花刀,然後下鍋煎到兩面金黃,煎魚有講究,熱鍋冷油,可以確保魚的完整性,看起來更加漂亮,煎好的魚撈出備用,然後調製料汁,生抽、蠔油味...太原這家不起眼的小麵館,一碗10元肉絲麵,很多人天不亮來排隊
他家的面吃起來特別鮮,而且吃完之後也不會覺得口渴口乾,是因為面裡的湯真的是用純正雞湯熬成的,沒有加任何的新增劑,就連味精這樣的調味料也很少加,每天早上老闆將新鮮購買進來的大骨頭和10多隻雞一起放在鍋裡熬煮,大概要熬四五個小時,所以雞肉都雞肉...山東小夥賣炒雞8年,一隻賣36元,一天能賣60只雞
三個灶組成一道小流水線位於山東臨沂的露天炒雞,在攤上我們可以看到是三個爐灶同時炒,周圍圍滿了人,全都是來買炒雞的,山東小夥特別開朗熱情...