想必大家都知道網紅拉麵哥吧，其實在拉麵哥的身上，我們可以看到很多山東人的共性：真誠，踏實，熱情，總之，拉麵哥的拉麵在如今物價特別高的年代，只要3元一碗，確實是太實在了。

其實在山東，有很多美食都是好吃又實惠的，今天我們就去品嚐山東臨沂的一家炒雞店，一隻只賣36元。

三個灶組成一道小流水線

位於山東臨沂的露天炒雞，在攤上我們可以看到是三個爐灶同時炒，周圍圍滿了人，全都是來買炒雞的，山東小夥特別開朗熱情。

當我們問道一個人能忙得過來嗎？小夥一臉的無奈地笑：就這樣吧，賣了8年的炒雞，一天能賣五六十隻，小夥一個人忙三個灶，看似手忙腳亂，其實一切盡在掌握之中。

炒雞隻要36元一隻

這家露天炒雞，靠的就是炒雞醬來出味道，小隻36元一隻，大隻49元一隻，沂蒙炒雞，拒絕暴力，從我做起，處理乾淨的雞放在旁邊的一個小冰箱裡保鮮，小的有兩斤多，大的有三斤多，全都是新鮮宰殺的雞肉！

炒雞配料放的是土豆，一鍋剛炒好的雞肉看起來色香味俱全，讓人忍不住流口水，雞肉切塊後下入高溫的油鍋中炸制，過油是一道技術活兒。

如果掌握不好油溫，雞肉還是有腥味或者是做好後味道太老，然後放入炒雞醬翻炒，最後放入土豆塊和其他配料大火炒制，在我們圍觀的這一小會，小夥一直忙個不停，感覺要忙瘋了！

到晚上八點半還在排隊

想要吃上這家炒雞，首先得排隊拿號，我們前面還排了很多人，所以在兩個小時之後，我們再次來到炒雞攤，這時候天色已經暗下來，炒雞攤還是圍滿了人，在炒雞攤後面，還有大姐們在跳廣場舞，生活氣息十足。

36塊錢正宗的小公雞，裡面還加了土豆和寬粉，好大一鍋，真的很實惠，這個分量，一家人吃這一鍋量是足夠了！

我們點的偏麻辣的口味，味道還是很足的，據說臨沂每個縣做出來的炒雞味道都不一樣，如果你想吃個遍，恐怕要吃一年，這家炒雞店和其他炒雞相比，湯底很多，吃起來不會像乾鍋那麼幹，味道挺好！