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俗話說：“寧吃2條腿，不吃4條腿”，建議少吃豬肉，牛肉，多吃這個肉，不僅營養豐富，中醫認為還是“藥食同源”的好食材，它就是“雞肉”，今天給大家分享炒雞的美味做法，都說全國炒雞看山東，沒有一隻雞能活著飛出煙臺，讓我們來做一個“煙臺特色的炒雞”...

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蒜蓉小龍蝦放在餐桌中間的是蒜蓉小龍蝦，這是女兒在夏季最愛吃的一道美食，爸爸還特意將龍蝦的頭部內臟去掉，這樣女兒就可以吃得毫無顧忌，事實證明爸爸是正確的，女兒吃得停不下來，媽媽還幫著剝蝦殼呢，爸爸媽媽看著女兒臉上的笑容，別提有多高興，對於個人...

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而就在昨天，媳婦又從冰箱翻出一隻炒雞，說是要做自己的“拿手好菜”...

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三個灶組成一道小流水線位於山東臨沂的露天炒雞，在攤上我們可以看到是三個爐灶同時炒，周圍圍滿了人，全都是來買炒雞的，山東小夥特別開朗熱情...

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店裡炒雞是小夥子自己制定的流程和調料，雞是選用的柴雞，肉質鮮嫩，雞皮有韌性而且非常糯，雞剁成塊下油鍋先油炸，鎖住水份油脂，然後加入各種搭配好的香料底料小火炒制，等到底料炒出香味了，和雞肉完美地結合在一起，加入清水改用大火燒製，只有這樣才能讓...

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秘製醬料山東的炒雞都是非常豪橫的，雞肉剁得很大塊，一份炒雞中看見的都是雞肉，上面有簡單的青椒作為陪襯，製作炒雞需要先下鍋煸炒，煸出多餘的油分，讓雞肉吃起來更加香濃，煸炒出香味後就可以新增老闆自己調製的醬料，然後加入適當的清水，小火燒製，十幾...

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第四步：然後下入醃製之後的雞塊開大火爆炒，這個時候雞肉會出水分，等到水分炒的差不多和雞肉發出啪啪的響聲的時候倒入米醋，如果沒有可以普通醋代替...

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老闆娘說老闆每天都要炒100多隻雞，非常累...

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我媽在炒雞胗的時候，都是把雞胗清洗乾淨之後，直接放在油鍋裡面翻炒，其實這樣做是大忌，下鍋之前需要我們學會一招，才能讓炒出來的雞胗，脆嫩有嚼勁，而且沒有腥味，因為我喜歡吃炒雞胗，可是老媽炒的雞胗味道並不好，所以我就向大廚學習正確炒雞胗的方法，...

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【家常炒雞】配方：雞肉、幹香菇、青椒、蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮、花椒、高度白酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖1、雞肉切成塊狀之後，需要進行浸泡，將其倒在一盆水中，泡上1個小時...

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大家都知道廣東人愛吃雞，其實貴州人也很愛吃雞，不同於廣東的白切雞，貴州這邊更多是吃炒雞，在貴州各地城市都有好吃的炒雞，其中以息峰陽郎雞、青巖雞辣椒和清鎮衛城辣子雞最為出名...

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今天為大家分享下德州的特色炒雞，德州在吃雞方面有著不同的烹飪手法，除了眾所周知的扒雞以外，還有其他做法和味道的雞類美食...

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黑色皮革斜挎包，周圍飾有鏈條，銀色圖層金屬裝飾，肩帶可調，內襯設口袋磁扣閉合...

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咬一口濃濃的豆乳夾心在嘴裡化開～清新的豆奶甜味，愛了愛了❗ ❗最好吃的威化也不為過，一點也不甜，愛了愛了❗ “為什麼那麼好吃”❗ ❗ 冰淇淋風味威化餅乾～創新的結合 吃過威化餅乾的就知道一點都不會膩，入口香脆輕糖牛乳威化炒雞好次，真的停不下...

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在山東當地，關於炒雞的做法，也分為很多流派，其中名氣比較大的是棗莊辣子雞、臨沂炒雞和萊蕪炒雞，並且這三個地方的人對於吃雞也都是情有獨鍾，大街小巷的每一個飯館裡基本上都會做炒雞...

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做對了，雞胗又香又脆好吃，還無腥味滷雞胗、回鍋雞胗、炒雞胗等都是其非常經典的做法，尤其是炒雞胗，更是可以搭配多樣的食材，酸豆角、泡椒、香芹等等，隨手搭配便可做出一道美味更下飯的菜，無論雞胗怎麼搭配，我們都需要保證用對了技巧，在炒雞胗的時候對...

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2、首先鍋中加入100克豆油，用豆油炒出的雞肉，香味更濃，色澤也更亮，然後先將蔥姜大料，下鍋炒出香味後，將剁好的雞塊，直接下鍋，不需焯水，然後翻炒十分鐘，把雞肉的水分徹底炒幹，這樣做出來的炒雞，味道才香，這也是臨沂炒雞的精髓，接下來咱們開始...

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香料要少，青陽炒雞要提現原滋原味，地道的土雞香，如果放入香料過多會影響雞肉的醇香，只需要兩種香料即可，八角和白芷，八角主增香輔去腥，白芷主去腥輔增香，兩者相輔相成，又不會喧賓奪主，這兩種是雞肉最喜香料，所以只放這兩種即可...

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有一說一西裝再配上經典藍未免太過於商務職業感相較之下同色大衣就日常多了它其實跟普通中性色大衣一樣好搭配不太容易出錯～但更加整體卻更亮眼和颯爽還有一種經典藍單品也很實穿那就是你衣櫃裡的牛仔單品哪一件不是萬能百搭穿上它你就搭上了新一年的時尚快車...

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課程內容展示1.青陽炒雞香料的選擇和配伍原材料的挑選和鑑別特製醬油的調配青陽炒雞的製作流程2.棗莊辣子雞棗莊辣子雞的特點選料原則和鑑別方法香料粉的配製雞塊改刀方法和流程製作棗莊辣子雞七大金剛詳細介紹辣子雞的炒制過程和技術關鍵辣子雞的出品形式...

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