春天，孩子就饞這早餐，營養簡單味道好，養胃又暖身，就是吃不厭！今天小面姨給大家分享一道“香菇雞肉粥”的做法，這是一道美味好吃又解饞的早餐粥，一到春天，我會隔三差五做給孩子吃。春天是孩子身體發育的關鍵季節，春季的一日三餐是事關孩子能否健康成長的大問題，所以我特別注意我家孩子的營養補充。大家都知道，春季新鮮食材多，看上去好吃的蔬菜應有盡有，但春季溫差大，氣候乾燥，也是比較難把握的季節，葷素食材的搭配顯得尤為重要。在我家裡，我對孩子的三餐飲食以素為主，以葷為輔，中間以粥、羹、湯等飲食品類搭配，算是比較適合我家孩子的一種飲食搭配方式。這道“香菇雞肉粥”營養豐富，食材天然，既能暖身，也能養胃，味道又很地道，孩子早餐喝一碗，感覺一天都很好。

春天這粥最養人，一週喝3次，促進骨骼生長，孩子多吃補鈣猛長個！很多人認為冬天是喝粥最好的季節，其實也不盡然，我個人認為，一年四季都可以喝粥，只要按照不同的季節，用一些時令蔬菜搭配大米做一些粥給孩子喝，滋補身體的效果甚至要比吃一些大魚大肉還要好。尤其是春季，孩子的身體正處在高速發育期，營養粥的效果要比一般的菜品效果好。這道香菇雞肉粥的以香菇、雞肉為食材，搭配大米烹製而成，是一道非常合適孩子們喝的粥，養人養胃，補鈣補鐵。自從進入三月，我基本上堅持每週給孩子做三次，雷打不動，目的就是讓九歲的兒子得到足夠的營養，身體骨骼發育好，將來長成一個大個子小夥。

我家孩子就很愛吃粥，所以隔兩天就得換著食材給她做一次，大家都知道香菇的營養價值特別高，它富含多種氨基酸，人食用香菇之後能促進鈣和磷的消化吸收，對骨骼和牙齒的發育十分有益。尤其是用香菇來搭配著雞肉肉一起煮粥給孩子吃，是非常不錯，煮出來的香菇滑滑的，孩子很願意吃，簡單而不失美味。此粥軟爛鮮美，我沒有加什麼調料，只放了適量的鹽，儲存了原有的鮮，甜，很不錯。自從進入春天后我常給孩子做這早餐吃，孩子喜歡吃身體才能棒棒噠。現在我把這道“香菇雞肉粥”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來。

【香菇雞肉粥】

食材：大米1小碗、香菇4個、雞胸肉1塊、鹽適量。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、大米清洗乾淨控水，放進鍋裡，再適量的水，用大火燒開，燒開後中小火慢熬。

3、香菇洗淨切成薄片或者切成細絲。

4、雞肉洗淨切成絲，加入1茶匙澱粉，少許水用手抓勻備用。

5、大米中小火燉20分鐘左右，米粒開花，粥湯濃稠。

6、加入香菇片，一起燉煮5分鐘。

7、放入醃好的雞胸肉，用勺子攪勻，然後大火煮2分鐘左右，將雞肉煮熟。

8、加適量的鹽調味，喜歡胡椒粉的朋友也可以加點，拌勻即可。

9、早餐吃這清淡的香茹雞肉粥，粥軟糯清香，濃稠可口，是很不錯的選擇。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

小面姨美食日記（公眾號同名），老百姓最喜歡的美食媒體平臺！

宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！