麻辣爽口,好吃到停不下來的家常菜,超下飯,巨簡單,趕緊試試呀!
好吃到哭的麻辣水煮魚用料黑魚片400克黃豆芽適量幹辣椒1把蔥1根花椒2勺豆瓣醬1勺蒜4瓣澱粉2勺鹽適量姜適量料酒2勺香菜適量熟芝麻適量火鍋底料1塊食材黑魚魚片400克、黃豆芽適量、青菜適量、幹辣椒1把、花椒2勺、大蒜4瓣、姜適量、香菜適量、...夏天“溼熱”重,建議:多吃6樣,少吃3樣,益脾除溼,舒適入夏
3、四季豆推薦食譜【四季豆丸子】食材:1把四季豆、胡蘿蔔1根、玉米澱粉10克、鹽5克、生抽1勺、香醋1勺、香油1勺、食用油2勺、雞精蒜末蔥花適量、麵粉60克1、鍋中燒水,水開後滴少許食用油,放入四季豆焯水...天太熱了,沒胃口怎麼辦?這些菜品足夠滿足你的胃,讓你食慾大增
鍋內油熱至7成熱,將雞塊炸至金黃撈出鍋內留油青紅椒翻炒斷生,加入糖醋汁煮沸,倒入雞塊和菠蘿翻炒均勻即可酸甜開胃的菠蘿咕姥肉,一口一塊好吃的停不下來~第四種:酸辣藕丁食材:蓮藕、小米辣、線椒、蒜末、生抽2勺、老抽小半勺、陳醋2勺、蠔油1勺、白...炸蘿蔔丸子,還在用麵粉澱粉?換成這2樣,丸子又酥又脆很蓬鬆
【炸蘿蔔丸子】配料表:蘿蔔、香蔥、饅頭、小蘇打、雞蛋、鹽、白胡椒粉、五香粉1、蘿蔔擦絲,加上一勺鹽醃製一會兒,把裡面的水分醃製出來,吃起來口感會更好的,醃出水之後,裡面的水也不要倒掉,留在小盆裡就行,不然吃起來會很乾...超好吃的拔絲地瓜,簡單易學,您學會了嗎?
然後起鍋加冷水,將紅薯塊加入涼水鍋中,開大火把水燒開,水開以後再煮夠30秒,把地瓜撈起來,立即放到涼水裡迅速地衝涼...經典美味-青椒釀肉
原材料:青椒150克、五花肉200克、食用油200克、澱粉60克、五香粉3克、白糖20克、鹽20克、雞精3克、老抽11克、生抽20克、香醋20克、黃酒15克、清水60克、雞蛋1個、大蔥15克、生薑15克...奶香濃郁,自制Q彈奶糕,顏值超高,酸甜入口即化,做法超簡單
一、椰蓉奶糕1、食材準備:牛奶250g,細砂糖20g,玉米澱粉30g,椰蓉適量2、椰蓉奶糕的做法:(1)將牛奶,細砂糖,玉米澱粉倒入鍋中攪拌均勻,開中小火一邊加熱,一邊攪拌至粘稠糊狀(2)倒入模具中放涼後冷藏凝固,定型好的奶糕倒扣切成條狀,...端午家宴,分享6道必做家常菜,葷素搭配,簡單好學一看就會
重新起鍋倒入油,再次加入蔥薑蒜炒出香味,然後加1小勺五香粉,1小勺醬油,1小勺蠔油,豆瓣醬,辣妹子醬,一大塊的紅九九,炒勻後倒入清水,適量的精鹽,水開後下入魚頭,魚骨,煮熟後先撈出來放在青菜上,然後把魚片倒在鍋中煮熟,別忘了再來點水澱粉勾芡...教你自制糖醋魚,酸甜適口,外酥裡嫩,做法簡單還實惠
撈出炸好的鯉魚放入魚盤中...炸帶魚,用麵粉還是澱粉?大廚教你正確做法,金黃酥脆不腥不爛
過年時,炸帶魚肯定是必不可少的一道菜,炸好的帶金黃酥脆,外酥裡嫩,既能吃到酥脆的口感,還能吃到帶魚的清香,但是你知道嗎你炸的帶魚,為什麼難吃又腥又爛呢,其實原因很簡單,關鍵就是你沒有掌握好,炸帶魚用麵粉還是澱粉,今天呢,我就把最正確的做法分...街邊2塊錢的烤腸是什麼做的?實測9款烤腸後,這種烤腸勸你少吃
2、 澱粉/大豆蛋白含量烤腸裡沒啥肉,那都是用什麼做的呢...大廚告訴你:廚房常用的4種澱粉的區別和用途,今天終於明白了
3、紅薯澱粉紅薯澱粉的粘性很大,適合用來油炸,紅薯澱粉加入適量的水之後,很夠很好地包裹住食材,油炸之後外皮會變得酥脆,吃起來口感很好,並且不容易炸糊...炸帶魚時,萬萬不可直接下鍋炸,多加這1步,帶魚不腥不膩又酥脆
鍋中加油,油溫5~6成熱,放入一根筷子試一下油溫,筷子周圍起密集的小泡時下入裹好澱粉的帶魚,炸至兩面金黃時控油撈出,美味即成...幹炸丸子,別放麵粉和澱粉,教你一招,又香又酥脆,不吸油不回軟
做幹炸丸子時,就別放麵粉澱粉,今天我教你一招,用其他的材料代替它倆,炸出來的丸子更好吃,又香又酥脆,不吸油不回軟...自制芋圓有技巧,不同口味用量不同,掌握好比例,芋圓Q彈不開裂
今天青豆媽和大家分享三色芋圓的做法,三色中的白色用的是荔浦芋頭,荔浦芋頭的澱粉含量高,香味十足,非常適合做芋圓,紫色用的是最經典的紫薯,黃色可以用紅薯或者南瓜,看哪個取材方便就用哪個,原材料中必不可少的還有就是木薯澱粉,但是木薯澱粉並不常用...裡脊肉這麼炸比烤肉還好吃,香酥美味口口香,一人能吃下一大盤!
裡脊肉用清水反覆沖洗一下,用刀切去表面的白色筋膜(一定要處理乾淨,否則影響口感),然後用刀切成筷子粗細的長條形,粗細要保持基本一致,確保炸制的時候,能在同一個時間熟透,放入空碗中加入足量清水浸泡一下,撈出瀝乾水分,放入空碗中,加入切好的蔥姜...粉條越耐煮越好?告訴你幾個檢測真粉條的方法
全自動紅薯粉絲機工藝流程如下:原料恆溫和粉三階梯等壓布漿高溫定型中溫成熟低溫冷卻粉皮分離常溫強制老化低溫恆定回生切割成型低溫低溼乾燥風冷粉絲定長切割包裝大多數人都覺得粉條越耐煮越好,但要是煮一兩個小時還不爛就不太正常了...油炸過食材的黑油如何處理?教你正確的方法,處理後清亮無殘渣
在其中做煎餅能夠更快把剩下的油使用完,在製作麵餅時加入食用油,在煎的時候也可以用剩下的油,可以說是一舉兩得...百吃不厭的幾道家常菜,色澤誘人,美味難擋,簡單易學特下飯
3、將肥肉剁成細膩的泥狀放入蝦泥碗中,放入少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉,朝一個方向攪打上勁...它是北方人吃不膩的美味,特殊時期囤上一些,放一年都不會壞
那些久煮不軟的絕對不是純紅薯粉條...