茄子別再炒著吃了，教你新吃法，個個白白胖胖，總也吃不夠，香
【食材】麵粉，5g酵母，10g白糖，茄子，食用鹽，精瘦肉，香蔥，雞粉，耗油，一品鮮醬油，乾薑粉，花椒粉，大料粉，胡麻油，燒肉【做法】1、準備點麵粉，每斤麵粉加上5g酵母，10g白糖，用270g的溫水和麵2、和麵的時候，最好邊加水邊攪拌，先用...
這樣做的麵包又松又軟，簡單又美味，味道不比買的差
加入黃油以後，我用廚師機攪拌了6分鐘，如果用麵包機或者用手揉麵包，揉到一定程度就要檢驗一下，麵糰不能過度搓揉，搓揉過度會造成麵筋斷了...
麵粉裡的新增劑
如今的麵粉加工有了很多的細分不同的等級，原始的全麥加工出來的麵粉顏色自然沒有那麼白，隨著食品工藝的提高，高品質的麵粉不需要新增增白劑也能做到顏色很白，我國從歐盟引進的增白劑（過氧化苯甲醯、過氧化鈣）在2011年早已被禁止使用...
如何應對披薩不就是大、壽司不就是放塊魚在米飯，這種言論？
你試試看光這麼煮還有人能叫好嗎美食之所謂成為美食，就是因為我們有烹調的方法，有各種調味料的組合，有幾千年精心研究出來的配方，這樣凝結了前人心血的智慧成果，被提問的人用”披薩不就是個大餅鋪點肉“來粗暴的總結了，這是對於美食的不尊重，談起披薩，...
饅頭塌陷又回縮，90％的人都做了這幾件事，難怪小問題沒斷過
發麵還有一個誤區，通常多數人被灌輸了發麵必須要發滿盆才算成功，其實每一種發麵要求的狀態真的不一樣，比如說饅頭面團發酵盆滿的狀態就意味著你要付出更多的力氣去揉麵，把麵糰重新恢復到緊實狀態，不然做出的麵糰就會出現燙死塌陷回縮的問題，都是因為發麵...
用老面做花捲，出鍋後層層軟軟的可真暄，吃著更香，做法更簡單
【全麥蔥花捲】老面：全麥麵粉200g、酵母粉1g、糖18g、水120g主麵糰：中筋麵粉250g、泡打粉1小匙、酵母粉3g、糖25g、鹽1/8小匙、沙拉油1/2大匙、水125g內餡：蔥四根、白胡椒、沙拉油、鹽做法：前一睌製作老面將老面全部材料...
比掛麵好吃，比熬粥省時，晚餐更適宜的主食西紅柿疙瘩湯
加入蛋清的作用為了使麵疙瘩能夠更加營養和勁道，但是不可一下就倒入麵粉內，否則麵疙瘩變成一大塊，不僅難煮熟，更是很難入味...
餅借菜味，菜融餅香，口味香醇的漢族名菜——地鍋雞
首先起大火燒鍋，鍋內倒入適量清水，將剁好的雞塊放入，水量能沒過雞塊即可，然後需要往鍋內加入一些料酒跟薑片，放入料酒和薑片可以起到去除腥味、異味的效果...
扁擔鍋貼製作
扁擔鍋貼原材料：主料：去皮五花肉2斤，鮮香菇6兩，娃娃萊2包，麵粉1斤，雞蛋6個，輔料：姜，大蔥各20克，花椒粉5克，雞精8克，味精5克，鹽15克，欠粉15克，豬油100克，嫩肉粉10克，清水50克，白糖10克，胡椒粉10克，美極鮮15克去...想吃披薩不用叫外賣，這3款脆底披薩，好吃好做，大人孩子都喜歡
——-【3款無油脆底披薩】——-【材料】饅頭自發粉450克，室溫涼水300克，香腸，彩椒，赤松茸，秋葵，櫻桃番茄，馬蘇裡拉芝士300克，番茄沙司少許【烘烤】12-15分鐘【製作】1...油條快速做法：早上10分鐘，做出8根油條，食材簡單，個個都空心
大家好，我是橘子姐，今天分享“油條”家常做法，不用一粒酵母，根根都是空心，它的特點就是零失敗的教程，連廚房新手也能做的成功，早上早起10分鐘就能做出8根油條，一會搞定一頓早飯，一點也不耽誤早上的時間，是一個懶人喜歡的快手油條做法，下面看看是...
這種做法做的蘋果派，美味又營養，現在知道還不晚
派的做法很簡單，比起蛋糕或是麵包來要快手很多，而且成功率也高，派皮做好餡料可以按自已的喜好來調配，現在的季節用無花果或是南瓜都不錯，我第一次嘗試肉桂配蘋果做餡料，原以為會很排斥沒想到兒子也說香味很獨特非常好吃...
這餅比饅頭省事，比烙餅喧軟的蒸餅，簡單摺疊成千層
2不管是用燃氣灶的蒸鍋，還是其它鍋，蒸好的後，請不要立即開鍋，悶一兩分鐘再開鍋，可使蒸的饅頭或包子餅類的不回縮...
捲心菜：40歲後多吃此菜！高葉酸高營養，做成菜糰子，養胃又好吃
想要補充葉酸，就先從飲食開始，平時可以多吃一些高葉酸的食材，比如一些綠葉蔬菜和水果，這其中數捲心菜的葉酸含量最高，可達240微克每100克，是胡蘿蔔的4倍、橙子的8倍左右，關鍵是很便宜，幾毛錢一斤，一顆不到2塊錢...早餐不求人！大叔教你素食水煎包，鮮甜多汁，簡單易學，超好吃！
5G、常溫水270-300ml、油10g內餡料：高麗菜400g、紅蘿蔔70g、豆乾150g、幹香菇20g、冬粉1把面水：中筋麵粉1茶匙、常溫水500ml調味料：香油少許、素蠔油2大匙、白胡椒少許、鹽1茶匙、糖1茶匙1、麵粉+酵母+水+油混合...
羊肉還可以這樣做，美味鮮一口一個不是問題，吃了全身暖洋洋
【羊肉餃子】第一步、準備一些胡蘿蔔清洗乾淨之後切成胡蘿蔔丁的形狀，大蔥洗淨之後切蔥花，生薑洗淨後切薑末備用...
羊肉還可以這樣做，美味鮮一口一個不是問題，吃了全身暖洋洋
【羊肉餃子】第一步、準備一些胡蘿蔔清洗乾淨之後切成胡蘿蔔丁的形狀，大蔥洗淨之後切蔥花，生薑洗淨後切薑末備用...
羊肉還可以這樣做，美味鮮一口一個不是問題，吃了全身暖洋洋
【羊肉餃子】第一步、準備一些胡蘿蔔清洗乾淨之後切成胡蘿蔔丁的形狀，大蔥洗淨之後切蔥花，生薑洗淨後切薑末備用...
羊肉還可以這樣做，美味鮮一口一個不是問題，吃了全身暖洋洋
【羊肉餃子】第一步、準備一些胡蘿蔔清洗乾淨之後切成胡蘿蔔丁的形狀，大蔥洗淨之後切蔥花，生薑洗淨後切薑末備用...
這樣做炸雞，比肯德基好吃3倍！強推哦！
3公斤（雞腿、雞翅、雞胸）調味料蠔油 1大匙生抽 1/2大匙小蔥頭2顆，磨碎姜 1/2寸，磨碎鹽 2小匙糖 2小匙白胡椒粉面粉食材普通麵粉 300克混合香草 2小匙小茴香粉 1小匙紅甜椒粉 1小匙五香粉 1/4小匙鹽 1小匙黑胡椒粉白胡椒粉...