蒸饅頭,不只放酵母,多加一料,蒸出滿頭如梨花,咬一口滿嘴香
但大家都忽略了一點,發酵不僅僅需要酵母粉,加一樣東西可以加快發酵的速度,讓發酵出來的饅頭更鬆軟...茄子別再炒著吃了,教你新吃法,個個白白胖胖,總也吃不夠,香
【食材】麵粉,5g酵母,10g白糖,茄子,食用鹽,精瘦肉,香蔥,雞粉,耗油,一品鮮醬油,乾薑粉,花椒粉,大料粉,胡麻油,燒肉【做法】1、準備點麵粉,每斤麵粉加上5g酵母,10g白糖,用270g的溫水和麵2、和麵的時候,最好邊加水邊攪拌,先用...這樣做的麵包又松又軟,簡單又美味,味道不比買的差
加入黃油以後,我用廚師機攪拌了6分鐘,如果用麵包機或者用手揉麵包,揉到一定程度就要檢驗一下,麵糰不能過度搓揉,搓揉過度會造成麵筋斷了...【食譜】美味過小年,給孩子做個五彩小餃子~
速凍餃子用沸水煮容易破皮,肉餡也不易熟...如何應對披薩不就是大、壽司不就是放塊魚在米飯,這種言論?
你試試看光這麼煮還有人能叫好嗎美食之所謂成為美食,就是因為我們有烹調的方法,有各種調味料的組合,有幾千年精心研究出來的配方,這樣凝結了前人心血的智慧成果,被提問的人用”披薩不就是個大餅鋪點肉“來粗暴的總結了,這是對於美食的不尊重,談起披薩,...想吃餅乾又買不到?教你做花生醬餅乾,低糖低油,口口香又酥
【花生醬餅乾】材料:(約22片)無鹽黃油52g(室溫軟化,手指能往下按壓即可)細砂糖35g、赤砂糖35克全蛋25g(常溫,攪散備用)花生醬105g、中筋麵粉100g、無鋁泡打粉1g、鹽0...教你自己做空心麻團,不開裂不回縮,脆香軟糯,做法秘訣都告訴你
如果丸子表面有一些幹,可以用適當的糯米粉,加入水,調個薄面糊,滾一下之後再怎麼,鍋燒熱裡面加入油油溫用筷子試一下有小氣泡就可以了,開中小火放入麻團炸至浮起,用鏟子多按壓幾下,這樣炸出來的麻團就是圓的,炸至金黃即可撈出鍋瀝乾油,裝入盤裡面...一道小點心-糯米糕,家常做法,香香甜甜,吃起來好美味
糯米糕和麵:把糯米粉和白糖混合均勻,再把開水分兩次加進去,和成糯米麵團,(如果想效果更好一點的話,可以加入50克小麥澱粉,做出來的樣子會更飽滿),麵糰和好之後,把豆沙餡搓成小圓球,感覺餡太稀的話可以加點麵粉再搓,會好搓很多...半發麵如何製作?有哪些技巧和注意事項,一篇文章告訴你
老面首先製作半發麵需要使用老面,所以就要提前和一塊老面,準備適量的麵粉,加入乾酵母和白糖,用溫水和成麵糰,用保鮮袋包起來放到冰箱裡冷藏4-8小時的時間進行發酵,這樣操作是為了放緩酵母菌的活躍度,再經過了長時間的發酵麵糰更容易發透發勻...此款司康連小孩子都能學會,做法簡單,口感酥鬆香甜,吃過還想吃
【原味司康】準備材料:(約可做12個司康)低筋麵粉 330g無鋁泡打粉 18g無鹽黃油 100g雞蛋 2個鮮奶 100g細白砂糖 55g鹽 1/2茶匙做法:過篩低筋麵粉一次...春暖花開之時,正是“減肥”的好時機。今天給大家推薦2種刮油的好食材。
4、現在我們來準備餡兒料,鍋中加1把幹木耳,一大碗清水,蓋上蓋子中火煮,煮至木耳完全泡發就可以了,這樣做既泡發木耳,同時又能將木耳煮熟,煮好後撈出來清洗,洗淨後將水分擠幹,然後放砧板上切成末,再裝入碗中5、準備一把韭菜,去掉白色的根部,然後...你沒吃過霸王蔥花捲麵包?這麼做鹹香入味又鬆軟,給你超大份滿足
啟動「麵包麵糰」行程(完成時間一小時),趁麵包機運作時,可以把蔥花餡攪拌起來備用...用一個餅來俘獲孩子的心,美味有簡單,這個南瓜餅你值得擁有
今天為大家帶來的就是這麼一款小點心,只能說當成日常的零食來吃,但是味道絕對是沒得說的,並且南瓜也是營養比較豐富的,不僅有豐富的類胡蘿蔔素,還有著諸如多糖、果膠、氨基酸等營養物質...用老面做花捲,出鍋後層層軟軟的可真暄,吃著更香,做法更簡單
【全麥蔥花捲】老面:全麥麵粉200g、酵母粉1g、糖18g、水120g主麵糰:中筋麵粉250g、泡打粉1小匙、酵母粉3g、糖25g、鹽1/8小匙、沙拉油1/2大匙、水125g內餡:蔥四根、白胡椒、沙拉油、鹽做法:前一睌製作老面將老面全部材料...餃子沒口感,餡不入味如何改善?麵點師教你7點技巧,水餃更好吃
水餃是一種非常普遍的麵食,無論在南方還是北方都是必不可少的一道主食,這看似簡單的水餃,它的製作還是有一定的技巧的,如果某些地方做的不到位,就會出現各種影響口感的結果,比如說餃子皮沒筋道,餡料不入味,下鍋一會就破等問題,更是大家都迷惑的點,今...“韭菜的最新做法”,實在太好吃了,我剛想出來的,你肯定沒吃過
然後加入80毫升左右的水一邊倒一邊攪拌,在揉麵的過程中韭菜會出水,所以加入80克左右的水,揉出來的麵糰軟硬適中剛剛好,用韭菜或者是麵糰會有一些黏手,所以說我們在案板上撒上一些澱粉,然後把它放在案板上,再揉一下就會變得很光滑很細膩,把揉好的面...yanyanfoodtube | 韭菜素三鮮水餃
煮水餃,在一口大一點的鍋裡倒入足夠的水,水煮開後把水餃下進去,然後用鏟子沿著鍋邊及鍋底輕輕的鏟一圈避免粘鍋,蓋上鍋蓋煮餃子...一道點心拿手招牌,甜而不膩,回頭客不斷!
現在的糕點真是太多了,多得煙花繚亂,相信很多吃貨朋友都有自己喜歡吃的點心...我家的早餐,不隨便不將就,動手做個蔓越莓麵包,養胃健康超級贊
13、取出拌好的麵糰放在烤盤上,並蓋上塑膠袋或保鮮膜,再放入烤箱中做基本發酵約60分鐘,依室溫不同發酵時間會有差別,在烤箱裡放一碗熱水,增加溫度和溼度...餅借菜味,菜融餅香,口味香醇的漢族名菜——地鍋雞
首先起大火燒鍋,鍋內倒入適量清水,將剁好的雞塊放入,水量能沒過雞塊即可,然後需要往鍋內加入一些料酒跟薑片,放入料酒和薑片可以起到去除腥味、異味的效果...