夏天豬蹄這樣做，不油膩，有特色，每次做一大碗都不夠家裡人吃
做法步驟第一步：豬蹄剁成差不多的小塊，和花椒一起放入鍋中，加入足量冷水，燒開焯燙讓血沫能夠充分析出，然後用冷水沖洗，將表面的浮沫等沖洗乾淨，有看到小毛毛在處理乾淨...
3個女生吃5籠燒鴨包，配5道南京硬菜，打譜吃不了兜著走
週末休息，3個女娃去吃南京菜，一來就點了五籠燒鴨包，打譜吃不了兜著走...
『大牌來襲』79.9享原價189元萬達【田王府】超值套餐(招牌泡椒田雞+秘汁包菜+麻婆豆腐+青檸酸梅汁+米飯*3)！
3秘汁包菜炸得酥脆的豬肉與包菜一起爆炒，豬油的肉香與清甜脆嫩的包菜完美融合，在爐火的持續加熱中，越煮越入味~4青檸酸梅汁還有酸甜爽口的酸梅汁搭配，解膩又開胃~PART02「 精緻清新裝飾，就餐體驗感up...
江蘇女子曬鄉下農村日常伙食走紅，簡單樸實，發小：好想回老家
泡椒炒瘦肉在農村雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉是最常見的食材，瘦肉更是飯桌上的主角，女子將瘦肉切片搭配泡椒炒制，香氣濃郁，搭配米飯是絕絕子，泡椒這些都可以自己家裡泡製，沒有任何的新增，吃著香，如果有點小蔥就更好，多一種香味，下飯更香，女子則是加的香...
串串香界“扛把子”！這家走心的串串好吃到沒朋友！
籤百度的牛肉嫩滑，最值得表揚的是裡邊卷香菜了~香菜的清香和醇香的紅油鍋混合在一起，但香氣一直伴隨著串串...雲泉廚房∣新年到，記住老味道！
今天，咱們就來做一道泡椒豆瓣魚，這道魚的做法加入了泡椒和豆瓣醬，使魚肉更加的鮮美入味~材料羅非魚1條、泡椒20g、啤酒1碗、蔥白適量、姜適量、雲泉牌麻辣油豆瓣適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、水澱粉適量步驟101：將羅非魚兩面劃幾刀，淋入老...
四川小夥入職第一天，吐槽食堂伙食太寒酸，結果發現小丑是自己
小夥在入職以來每天都花10塊錢在食堂中吃，吃得油光滿面的，食堂的飯菜隔三差五的就更換，吃著不膩，第一天的伙食幹炸丸子、回鍋肉、酸菜酥肉湯、番茄炒雞蛋，每樣菜感覺都挺下飯的，幹炸丸子是用的肥瘦均勻的豬肉，炸得金黃酥脆，外酥裡嫩，吃到嘴裡豬油的...
魚香肉絲沒有魚？原來魚香來自我們常見的它
這層水澱粉在油炸的過程中受熱會發生一種叫做“糊化”的反應，形成一層保護膜，鎖住肉絲中的水分不流失，這樣肉吃起來會更嫩...
麻辣爽口，好吃到停不下來的家常菜，超下飯，巨簡單，趕緊試試呀！
好吃到哭的麻辣水煮魚用料黑魚片400克黃豆芽適量幹辣椒1把蔥1根花椒2勺豆瓣醬1勺蒜4瓣澱粉2勺鹽適量姜適量料酒2勺香菜適量熟芝麻適量火鍋底料1塊食材黑魚魚片400克、黃豆芽適量、青菜適量、幹辣椒1把、花椒2勺、大蒜4瓣、姜適量、香菜適量、...
重慶藏得深的蒼蠅館子，姐妹花在江邊堅守30年，柴火燒菜就是香
幾十年前寸灘是一個碼頭，很多農民四五點就挑著菜來這裡坐船去朝天門賣菜，那個時候這裡一三五七是趕集日，街道上很熱鬧，小時候這家炒菜館是賣豆漿油條，現在這裡的人都走得差不多了，兩位大姐捨不得離開，一直留在這裡，聽說這條老街可能會被保留下來，不知...
四川人到底有多能吃辣？
關於這個問題，江湖上一直流傳著這樣的說法：重慶人說自己愛吃辣四川人第一個不服四川人說自己無辣不歡湖南人就要跳腳了湖南人說自己是食辣屆No...
既是家常菜也是下酒菜，酸辣爽脆，口感超棒不可多得的美味小菜
【酸辣雞胗】需要準備的食材：雞胗、泡椒、小米椒、蔥、姜、蒜、蒜苗需要準備的調料：鹽、白酒、料酒、生粉、玉米油、老抽、白醋適量開始製作：第一步、先將所有的食材和調料都先準備好，將新鮮的雞胗去掉外面多餘的油脂，用鹽搓洗乾淨後切成片狀，將泡椒切成...
冬天，洋姜爛在地裡可惜了，挖一盆做成鹹菜，爽脆可口，特別開胃
這個被爛在地裡的菜就是洋姜，它有一個很有意思的名字，鬼子姜，農村很多人不願意採挖，一則是因為生洋姜的口感不是很好，直接炒的話會比較的軟，但是外皮有點硬，二則，洋姜主要是吃它的塊莖，和生薑一樣長得都不是很規則，清洗起來相當的麻煩，三則，洋姜間...
10元1斤深海魚，因冰凍被人嫌棄，比帶魚營養，會吃的都是懂行人
【泡椒耗兒魚】——所需食材——耗兒魚2斤，泡椒15顆，大蒜適量，花椒適量，豆瓣醬1大勺，大蔥1根，泡姜1大塊，豬油1勺，白糖1勺，菜油適量，鹽適量...不管做什麼魚，加一杯“水”，去除腥味，肉質嫩還入味
不管做什麼魚，加一杯“水”，去除腥味，肉質嫩還入味雖說現在是秋天大家都開始囤一些蔬菜糧食，不過前兩天去市場逛了一圈發現各種魚還都挺新鮮的，於是就買了兩條大鯽魚，本來想著拿大蔥做到蔥燒鯽魚正好家裡有一些泡椒，不如就來一道泡椒烤鯽魚，想想這味道...
吃辣等級表共10個辣度，10級沒人敢吃，你又能吃到多少級？
第八等級就是火雞面，之前的時候也是一個網紅食物，但是由於吃起來實在是太辣了，所以很多人接受不了，也就不吃了...
重慶老闆賣邊角料美食，一排4個門面坐不下，客人開著豪車來吃
雞雜是很多人不愛吃的邊角料，但麻麻辣辣的雞雜是重慶人必吃的一種食物，既可以禦寒還能滿足味蕾，這可真是冬日必吃的食物了，在重慶有很多好吃的雞雜，比如說磁器口雞雜、黔江雞雜，而這家開在公租房附近的雞雜店，生意也很好，很多客人開著豪車過來吃，所以...
豬腰子這樣做一點也不腥，不來試試嗎
真正的做法也很簡單，我們先把腰子橫著切掉，然後去掉中間的白色的那一部分，還有裡面的比較偏紅的那一層，然後把它們清理乾淨，這一步一定要做好，因為做不好的話就會有味道，然後我們先把已經清理乾淨了的豬腰子豎著切條注意一下，不要切斷，等到切好之後再...醃製爽口泡椒蘿蔔皮·泡椒可自制·超市的也可以
2、找一個乾淨能密封的玻璃容器，倒入泡菜壇裡打出的老泡菜水，放入野山椒，罈子裡的小米椒，添一點礦泉水（若有條件全部使用泡菜壇的水更好），幾粒花椒，根據鹹淡補適量鹽（口嘗鹹度要比家常湯鹹些為好，如果沒有罈子水，新配鹽水濃度在6-8%），加一點...這道菜又辣又脆，一口一塊根本停不下來！追劇必備的夏日神器啊！
每每提到夏天，缽仔糕就會想到這些，校門口的燒烤攤，超市的冰鎮西瓜，冒泡泡的蘇打水，以及，辣乎乎的泡椒鳳爪...