隨便丟幾顆每年都長出吃的，是必備的下飯菜，你吃過嗎？
這種植物是塊根生長的，隨便的丟幾顆到地裡面，它就會長出嫩苗，慢慢的長大，剛開始的時候有一點點像是向日葵的苗，在它的莖幹上面和葉子的背面有一層細細的毛，用手摸一下，並不是很刮手...
“為泡菜而生”的4種植物，很多人見過卻不知道能吃，錯過太可惜
在過去農民大量種植洋姜，一部分是用來餵豬，還有一大部分則是做泡菜吃...
冬天，洋姜爛在地裡可惜了，挖一盆做成鹹菜，爽脆可口，特別開胃
這個被爛在地裡的菜就是洋姜，它有一個很有意思的名字，鬼子姜，農村很多人不願意採挖，一則是因為生洋姜的口感不是很好，直接炒的話會比較的軟，但是外皮有點硬，二則，洋姜主要是吃它的塊莖，和生薑一樣長得都不是很規則，清洗起來相當的麻煩，三則，洋姜間...
為泡菜而生的4種蔬菜，很多人見過卻不知道能吃，錯過有點可惜了
即便不愛吃莧菜梗，醃製莧菜的汁水也是很多人不能割捨的味道...
農村常見的“懶人菜”鬼子姜，適合庭院種植，該如何種呢？
洋姜，我們當地最多的吃法就是做成醃菜，採挖新鮮洋姜洗淨後放在陰涼通風處一週左右，輕微發焉後拌鹽放入罈子裡密封儲存，一個月後就能食用，用剁椒加上臘肉炒洋姜，酸酸甜甜的味道，很是受歡迎，一般農家都有做洋姜醃菜...
新平酸醃菜：百年老手藝，萬物皆可“醃”！這酸爽，太對味
新平縣民族誌記載：以青菜、韭菜、魚肉、豬肉、各種山花野菜等醃製的食品是居住在新平縣的漢族、傣族、彝族、哈尼族等多個民族的主要飲食之一，在新平流傳著“吃盡魚蝦嫌油膩，饞涎新平酸醃菜”的說法...
農村常見的一種姜：洋姜，你們見過嗎？怎樣做比較好吃呢？
最後簡要說一下醬甜洋姜的製作方法：先將洋姜洗淨，再將洋姜曬至萎蔫，然後裝入盛器內，加鹽 水浸泡一個月左右，撈出再曬乾水氣，最後將洋姜浸入甜醬、醬油、白糖、花椒滷汁中， 一週左右的時間即可食用...9月女人要常吃“亞洲人參”，常吃淡斑，味道清香，比阿膠還養人
今天我們聊的菜是一種很稀有的蔬菜，它的名字叫洋姜荷，也叫陽荷...
這才是醃洋姜的正確做法，清脆爽口有秘訣，放半年都不會壞
在準備一些紅線椒好和青線椒，洗乾淨後把辣椒也放在框內晾乾水分備用接下來我們來熬個料汁，今天我準備了4斤的洋姜，下面往鍋里加入陳醋1300毫升，醬油150毫升，30粒左右的花椒粒，白糖300克，食用鹽20克，用勺子攪拌均勻開大火把調料煮至化開...
天冷了,少吃蘿蔔土豆多吃它,2塊一斤,降糖通便,隨吃隨取
洋姜也叫菊芋，也叫菊姜、鬼子姜，它的營養豐富、口感脆嫩，具有清熱涼血、利水除溼的功效，適量食用有利於調節腸胃功能、提高人體免疫力...
洋姜怎麼醃製好吃
洋姜是一種營養價值比較高的蔬菜，在洋姜中含有豐富的營養成分，洋姜的食用方式也比較的多樣，可生食、炒食、煮食或切片油炸，也可以醃製食用，按照自己喜歡的食用方式進行料理即可...
教你洋姜的正確醃製方法,清脆爽口好吃有秘訣,方法超簡單
再準備一塊提前洗淨晾乾水分的生薑，把生薑削皮後，再全部切成薑末，也放入盆裡面，然後往盆裡加入鹽調味，1斤的洋姜大概加20g的鹽，加入一小勺的白糖提鮮，加入生抽，再加多一些的醋進去，我一半加入的是陳醋，一半加入的米醋，用乾淨的筷子攪拌均勻，攪...