珍藏多年的“香菜炒牛肉”,肉嫩香辣又解饞,缺點是:太費米飯
第八步、接著加入雞精、生抽、香菜,大火翻炒七八下就可以出鍋了這道香噴噴的香菜炒牛肉就做好了,香菜泡椒大蒜的味道融合在一起,令口感富有層次,牛肉入味嫩滑,但又不失嚼頭,唯一的缺點就是太費米飯...瀘州一家專注兔肉29年中餐館,高檔環境低價消費,活兔到吃不過10分鐘
特色菜品,精緻推薦美女家是以兔肉為招牌,食客現點現殺,保持他的美味,為保證食材的新鮮和品質,美女每天凌晨親自去市場挑選,從源頭上把控餐品的質量,新鮮活兔宰殺後,師傅快速清理加工,放入旺火中翻炒,整個過程只有十來分鐘,不少的食客看著目瞪口呆,...蘿蔔怎樣醃才清脆爽口?廚師長都不告訴你的小訣竅,我來告訴你
作為一名北方人,在我的老家,一到了冬天家裡就會屯很多白菜,還會醃製很多小菜,像醃泡椒、醃蘿蔔、醃大蒜等等,或許是冬天應季的蔬菜不多,於是勤勞又聰明的人們就把平常的菜醃製起來,變得酸甜可口,既省卻了早上起來不想炒菜的麻煩,又把普通的菜變了一個...調查表明:這5種重慶味道最受歡迎
最初的辣子雞跟回鍋肉一樣,都是炒的,後來才改良用油酥的方式,讓這道菜更焦香,要是做得好,連雞骨頭都是酥脆的喲~泡椒早在清朝時期就出現了在過去叫“魚辣子”是川菜中和豆瓣同等重要的調料有輕辣、提鮮、微酸三個特點老罈子裡發酵而成的泡椒最適宜烹魚,...客家地區這種野味,下雨天才出現,你吃過嗎?
在客家地區春天有種美味的野菜要在下過雨打過雷之後才會長出來它形似木耳,緊貼地面生長爬附於荒地、岩石周圍的土表、草叢之中它就是“地(ti)皮(pi)菇(gu)”每當第一聲春雷後下了雨它就開始冒出來了林子裡、山裡、岩石上到處都是春天和夏天是它們...冷起來了,巴東老鄉今年打磨芋豆腐沒得?
小竅門:泡椒,泡姜和郫縣豆瓣已經有鹹味了,所以這道菜不需要在加鹽魔芋燒排骨材料:排骨500克,魔芋500克,幹辣椒10顆,八角5粒,火鍋底料半袋,豆瓣醬適量,料酒,糖,醋,老抽適量,蔥段,薑片,蒜片適量做法:1...海鮮啤酒燒酒配,廈門版深夜食堂
乾煸脆皮大腸有沒有女生跟我一樣喜歡吃大腸的這裡的脆皮大腸也真是我的愛搭配上蒜薹芝麻油脂的香味配上啤酒真是香潮汕拌魚皮泡椒絲丁魚入口即化的絲丁魚,非常鮮嫩泡椒入味,帶著些許辛辣以往閩南菜裡多是椒鹽絲丁魚的做法,這回泡椒做法讓魚肉吸滿泡椒的香辣...乾貨來了!脆香鮮辣的泡椒鳳爪,餐廳都不會透露的秘方!
泡椒鳳爪的乾貨秘方分享給小夥伴們了,喜歡的小夥伴可以收藏起來,自制一份美味的泡椒鳳爪哦...冬天不能少了這個小菜,一根蘿蔔就能做一盤,爽口又下飯
5、然後將蘿蔔條放入玻璃罐中,加入泡椒小米椒,然後再加入純淨水或者是涼白開都可以,6、加水的時候要注意,水量一定要沒過蘿蔔條,這樣才能將蘿蔔條醃透了,而且也不會腐壞,加入白醋和白糖,根據自己的喜好來新增,然後蓋上蓋子密封好,大約是兩天左右的...一個四川本地人心目中的川菜排名前十是什麼,吃過3種算了解川菜
咱們沒排回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、夫妻肺片、宮保雞丁、東坡肘子那些被非川菜廚師糟蹋了名聲,爛大街的菜,以下10個菜能吃過3個算是瞭解四川菜,能吃過8個的絕對是在四川生活了5年以上的人,如果是10個菜都吃過,絕對是地道的四川人...3折搶!江湖菜代表辣子雞,超大大大的一盤,噬辣者接招!
整份辣子雞口感豐富,雞肉外皮香酥,內裡肉汁豐盈,青筍和山藥十分爽口,再加上泡椒提味,就算大口吃肉也不會覺得膩...沙坪壩21年老店,火鍋和江湖菜雙絕!
山頭懸崖上的火鍋,又好看又好吃小郡肝他們家的小郡肝是我吃過的所有火鍋店裡最合心意的...當泡椒加上牛肉,這道神奇的烤串,開始了美味的旅程……
烤牛肉我們大家都有吃過,燒烤過的牛肉,肉質鮮嫩有嚼勁,配合上孜然、辣椒的香味,那可真是美味至極,而除了單純的烤牛肉之外,其實還有一道牛肉配上泡椒的組合,雖然不怎麼常見,但是味道卻是無法只用好吃來形容,這道不顯山不漏水的烤串...地道的“逛二黔江雞雜”亮相主城,優選黔江本地食,超爽下飯
逛二黔江雞雜遵循了正宗黔江雞雜製作的三大規則:一是堅持使用老壇、“老母子酸水”泡製的泡椒、泡蘿蔔做輔料...酸辣海帶的做法,酸辣味美熱量低,沿海人喜歡的涼拌菜
【製作過程】:1、首先,將海帶刷洗乾淨,提前將它放入冷水中泡出鹽味,把它切成菱形塊後,再倒入熱水中焯燙2-3分鐘撈出,透涼、控水後,裝入盤中備用,這個環節很重要,切忌直接生拌,吃起來會感覺非常硬,需要引起新手朋友的重視...江湖有美味,愛上水煮魚……
江城說,水煮魚的前身是水煮肉片,但外婆做的水煮魚捨棄了傳統的辣椒麵,改用新鮮辣椒和幹辣椒,味道更加清爽...分享道好吃的魚香茄子,簡單好吃又美味,大人小孩都喜歡
【魚香茄子】準備食材:茄子、泡椒、香蔥、生薑、醬油、醋、大蒜、白糖、食用鹽、味精、料酒步驟:首先把茄子頭尾都去除,接著把茄子切成兩半,然後在茄子上面斜切花刀,然後切成小段,放到盆裡,放入一些食用鹽,醃製一會把茄子裡面的水分給醃出來,接著把泡...大廚教你做酸辣雞爪,下飯特開胃,越吃越想吃,比吃肉還香!
這道雞爪的製作方式,是以前我在一位大廚那裡學來的一個小秘方,用這樣的秘方去對雞爪進行製作的話,做出來的雞爪味道絕對不比泡椒鳳爪味道差,特別是在每次下飯的時候,能夠來上一小盤的酸辣雞爪,特別開胃又下飯,總能讓你越吃越想吃,具體制作方法如下,一...酸辣雞雜怎麼做才好吃?這一步是關鍵,做好後酸辣美味又開胃
原來飯店的酸辣雞雜好吃的原因是不僅焯過水,還多加了這一配料,那就是泡椒,加了泡椒後的雞雜吃起來酸辣美味又入味,並且要放生薑,那樣呆以去除腥味,今天就在家用芹菜跟雞雜做了道下飯菜,色澤好看,吃起來美味又下飯,芹菜吃起來清脆爽口,雞雜酸酸辣辣的...冬日進補,多給家人吃這肉,再貴也值得,滋補身體,順利過冬!
【青椒泡椒木耳炒牛肉的詳細做法】食材準備:選購一大塊新鮮牛肉(建議挑選裡脊肉,裡脊肉的肉質更嫩,裡脊肉炒著吃是最佳選擇),選購幾個泡椒,2個青椒或尖椒,選購幹黑木耳18克,若干食用鹼,若干食鹽,若干清水,一勺半植物油,一些紅薯生粉,若干黃酒...