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是的，鍋盔+肥腸粉真的是很“完美”的組合...

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2、麻油鴨成都市大邑縣麻油鴨，創名於清末劉樹雲之手，1973年，其後人繼承祖業，他博採眾家之長，潛心研究，配料和工藝都在原有的基礎上加以革新，變成一道色，香，味俱全的美味佳品，鴨子肉質細嫩，味美可口，入口柔韌有嚼勁，配上特製麻油醬，濃稠的醬...

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透過簡單地交流，我們發現老闆大叔其實是一位很熱情、開朗的人，在得知我們的來意後，主動向我們介紹起了他們家所謂的“奢侈品”炒飯...

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由於所有的肥腸、雞肉和配菜都是一鍋煮熟，因此建議大家點菜之前把想吃的食材一次性點夠，如果上桌之後再加菜進去的話，會出現菜品不入味的情況，嚴重地影響了整鍋肥腸雞的口感...

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提到重慶，很多人第一印象就是火鍋但是重慶其實還有一個更加普及的美食那就是瓜瓢面小面憑藉著親民的價格麻、辣、香為一體的味道捕獲了眾多吃貨的心...

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老闆是一位安徽人，離鄉背井來到太原，把在家鄉最喜歡的肥腸面融合了陝西面的做法，所以就成為了獨一份，廚師在明廚裡現炒現吃，面是機器壓的揪片，有點薄還比較軟，肥腸是滷過的非常香，沒有一點騷味，咬起來不會太老，沒到入口即化的地步，但是也比較嫩，還...

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網友推薦店石橋豆腐腦，地址：蘇稽鎮（新橋小學斜對面）必點：酥肉豆腐腦、肥腸咔餅小豆海棠豆腐腦地址：人民南路海韻國際青年旅舍隔壁（中國銀行對面）必點：冰醉豆花、餈粑小方其他被網友提名的店：牛華豆腐腦、豆豆豆腐腦「馬邊抄手」花式冰粉油炸樂山的豆...

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經過演變與改良，如今的“三下鍋”不只是臘肉、豆腐、蘿蔔的合燉，還有乾鍋與湯鍋之分，食材多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉任選其中兩三樣合燉...

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家常乾鍋肥腸雞用料肥腸400雞腿1只花生1把洋蔥大半個青紅辣椒和小米辣各1個幹辣椒1把姜一小塊蒜8瓣海天蠔油1勺一品鮮醬油草菇老抽半勺2勺料酒1勺青花椒粒1大勺白胡椒粉1勺白芝麻1勺雞糖2克花椒油或麻椒油2勺雞粉半勺鹽半廠內做法準備肥腸一根...

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土豆燜肉用料土豆1個豬肉150克八角1個香葉1片桂皮1塊幹辣椒2個青椒1個蔥1根姜4片蒜2瓣生抽1勺蠔油半勺老抽半勺鹽，油適量做法這次選擇的肉是半肥瘦，但是老闆幫我把皮和比較肥的部分去掉了...

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將薑片、蒜、幹蔥、蔥段、下大腸、土鍋醬炒香，大火炒勻，再用鹽、味精、糖、蠔油、醬油調味上色，放入青紅椒塊、蔥段，大火翻炒至香味出來，倒入熱土鍋，放上香菜，蓋好即可食用...

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在乾淨的鍋裡放入適量色拉油，燒熱，然後倒入青紅椒節、泡椒節、酸菜節，翻炒1分鐘，然後放入肥腸塊，用醬油和顏色翻炒，放入鮮湯燒開，放入鴨血，加鹽、胡椒粉、味精、泡姜、野山椒、八角、香葉、花椒、幹辣椒，燒至肥膩...

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要說起網紅店，這家位於海椒市街上的豆湯飯，堪稱成都網紅餐館界的鼻祖，有人說這家店已經開了60多年了，估計這種說法有點誇張，但開的時間確實不短了，這家店的名氣很響，很多老客人回憶起小時候在他家吃的豆湯飯，味道仍然記憶猶新，網路還不是很發達的時...

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蒜子切成蒜片，切好後裝入盤中，小蔥兩根清洗乾淨，把蔥白部位切成段，切好後和姜蒜放在一起，這個是用來熗鍋的時候用蔥葉切成蔥花，出鍋的時候放入，增加香味又搭配顏色，做這樣的燉菜，香菜必不可少，改刀切成段，不喜歡吃的不要放，新鮮的杏鮑菇一根，增加...

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問題就是很多人愛吃，卻不會做，去外面飯店裡吃一盤怎麼也得五六十元，算算賬真不划算，今天我就給大家分享這種肥腸的做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧...

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推薦餐廳小小吃、川羅肥腸、周肥腸樂山甜皮鴨 | 獨樹一幟的甜味川菜在辣味盛行的眾多川菜中，甜皮鴨可謂是獨樹一幟，精選的鴨肉經過道道工序精心烹飪，色澤亮麗，不肥不膩，嚼在口中肉質細嫩，鹹淡適中讓人回味無窮...

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如果你也喜歡做美食/探店，歡迎關注我，一起學習、交流美食的製作心得，也歡迎你在評論區留下你寶貴的做菜經驗六七月的長安城空氣若隱若現的羊肉味春發生的肥腸也非善類，咄咄逼人領跑了八月桂花...

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不在乎環境的可以去試試哈[email protected]藤椒味大米溫馨串串地址：建設支巷80號（飛狐網咖旁）人均：35元推薦指數：3星（情懷老店，味道不錯）08超級下飯的鐵板炒魷魚土豆建設路這邊吃的很多，但是專門做魷魚的店好像就只有這家了...

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五花肉洗淨切薄片鍋入油，小火，下入蔥薑蒜、花椒大料和幹辣椒，出香味後轉中火下入五花肉片翻炒肉變色後倒入魚，將魚煎一下，但不要用力翻動調入料酒、適量老抽、生抽、冰糖和鹽，然後倒入熱水，沒過魚水開後下入豆腐，轉中小火燉至汁稠培根八爪魚炒甜豆用料...

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辣燒肥腸用料肥腸200克豆瓣醬剁碎一勺花椒小把蔥薑蒜根醬油勺幹辣椒適量小米辣，二荊條適量大料，香葉辣燒肥腸的做法準備配料鍋裡放油下肥腸煸炒出水份下幹辣椒，花椒，大料，花椒，豆瓣醬炒香下蔥薑蒜炒香加水末過肥腸水份燒乾就可以下青椒翻炒（可以加洋...

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