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製作：將筍子漂好清洗乾淨、撕成絲狀，按以上的調料比例先在盆中放入調料，再將筍絲放入拌勻即可拌黃豆芽主料：黃豆芽500g紅油30克，鹽10克，白糖8克，蠔油幾滴，味極鮮5克，白醋6克，青紅椒適量大蒜4瓣...

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圖 / 攝圖網有位知名的美食家說過，瞭解一座城市最好的方式，就是去街邊吃最普通的飯菜...

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襄陽牛肉麵作為襄陽特色牛肉麵、牛雜麵以及牛油麵，可謂是本地人最喜歡的早餐了，辣，麻，鮮全佔，味道十分可口，吃完之後回味悠長，久食不厭...

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忙碌的工作讓老於每一天都過得很充實，雖然無法透過語言與食客們交流，但簡單的手語、滿意的笑容、熱情的神態，都能令這家“無聲餐館”安靜卻不失熱鬧...

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紅油豆花配料：幹黃豆130克、水1200ml、葡萄糖酸內酯一小包、鹽適量、雞精少許、味極鮮醬油少許、香醋適量、大蒜一粒、香油少許、辣椒油適量、香蔥末少許烹飪步驟：1...

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準備材料：四川本地的七星椒、子彈頭朝天椒、燈籠椒（以上辣椒都要是乾的，不要新鮮的）食用油、生薑、香蔥、洋蔥、八角、桂皮、草果、香葉第一步：紅油好不好主要看顏色和香味，顏色紅亮，香味撲鼻的才是好紅油...

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但是這家號稱有料的火鍋譚鴨血，所謂的有料不過是鴨血、豆芽、豆乾和鵪鶉蛋，這幾種東西成本很低，卻能夠成為在全國瘋狂開店400多家的一流品牌，真是太氣人了...

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新鮮配菜樣樣都爽牛肉卷黃金小酥肉熬煮過了美蛙魚頭的紅油，涮出來的火鍋更是風味獨特...

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水煮牛肉參考份量：2-3人份製作時間：30分鐘難易程度：★★☆☆☆食材牛肉250克 / 萵筍1根黃豆芽250克 / 厚百葉1張調料蘇打水適量 / 水澱粉（適量+20克）油（20克+10克+20克）蔥白段適量 / 幹辣椒段（10+10）段花椒...

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今天我要給大家分享一種大蝦的新做法，既不用白灼，也不用爆，而是燜蝦，關鍵是這燜蝦不用往鍋里加一滴水，把大蝦清洗乾淨就可以下鍋了，做法特別簡單，蝦肉卻是特別細嫩的，蝦頭中的紅油都被燜出來了，吃起來真的太香了，連手指上的紅油都不想放過，讓我們來...

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小兩口將有用的內臟仔細打理出來，上鍋煮熟，並經過很幾次的試驗，再配以精細的改刀，精心搭配紅油、花椒、芝麻、香油、和鮮嫩的芹菜等各種調料，涼拌出來的“肺片”竟然吃起來十分美味由郭氏夫婦的涼拌牛雜因其價廉味美，既受買不起肉食但想吃葷腥的貧民的歡...

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這家店雖然不大，但裝修得很精緻，牆上掛著老闆跟很多知名人士的合影，看得出來這家店比較低調，雖然名氣不響，卻很有來頭，他家的豆瓣抄手受到各路食客認可，抄手吃到嘴裡嫩滑可口，辣味適中，很合成都人的口味，店裡包抄手的阿姨，包抄手的速度快得讓人眼花...

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特色菜品傷心涼粉豆豉調味比較好吃，小米椒碎再加上紅油，醬香味比較足，標配的辣度不是很辣，不夠傷心，吃得辣的好吃嘴可以叫多加點小米椒...

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6、辣滷小龍蝦的製作流程1、準備一個大桶，倒入5斤辣滷紅油，加入熬製好的老湯，再加入200克香料粉攪拌均勻，中火熬5分鐘，倒入龍蝦20斤，絕密去腥粉攪勻，開火煮1分鐘...

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紅油兔丁除了肺片以外，還賣的特別好的就要數紅油兔丁了，提前就錄好的兔子肉，在拌上層層佐料之後，被豆豉醬深深的包圍住，夾起來的時候還在泛著光澤滴滴冒油，吃在嘴裡有些許的麻辣，但是久而久之還有些回甜，甜辣甜辣的口味，嚼起來也很嫩，不會柴柴的，沒...

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我的螺螄粉到啦啦啦啦啦論嗦粉，廣西人天下第一...

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紅油豬耳片用料豬耳朵1個約450克老薑20克蒜4瓣香油 花椒油各1勺生抽醬油2勺老抽醬油半勺白糖平平1勺味精適量鹽適量紅油辣椒半勺紅油3勺晾乾水100毫升熟芝麻適量熟花生碎適量香菜1根料酒1勺做法洗淨 鍋里加水，料酒、姜煮30分鐘撈出晾涼...

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老闆說紅油是自己做的，有獨門秘方，所以才這麼香，而麵條賣這麼便宜大家都懷疑他們沒怎麼賺錢，原來老闆和老闆娘都是廠區的退休工，有退休工資，夠養活自己安度晚年，開面館就是一種樂趣，賺少一點也沒關係，因為上班族和學生多，想讓他們都吃飽，所以分量給...

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密密麻麻的籤兒整齊地聚在一起，籤兒的那頭是剛出鍋的油滷串串，用筷子將串串上面的肉和菜使勁地擼下來，一大盤麻辣的肉菜混合菜品看的人食慾大增，一口接一口的吃起來吧...

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上篇文章我們分享了怎麼熬製螺螄粉的靈魂鮮湯，今天聚寶葫蘆特地為小夥伴們找來了煉製螺螄粉紅油的秘籍...

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