分享6款超好吃湯底做法,煮麵條、餃子、餛飩都好用,滿滿的乾貨
熱鍋倒入多一些的油,把斬好的蒜末下鍋炸制金黃,把蒜末中的水分炸幹,然後給它撈出來5、第一款蒜香湯底:先放入兩勺炸好的金蒜、少許食用鹽、蠔油、芝麻香油、紫菜、蔥花,再加入開水調和蒜香湯底就做好了6、第二款海鮮湯底:碗中放入一塊豬油,加入蝦皮、...味道一流的幾道家常菜,每一道都是米飯殺手,越吃越過癮
鍋中放油,爆香蔥絲、薑片、蒜片,放入豆腐、胡蘿蔔、西蘭花翻炒,倒入調味汁,再放些水澱粉,翻炒到豆腐上包裹調味汁即可醬炒雞丁食材:雞胸肉、老抽、黃瓜、胡蘿蔔、鹽做法:1、雞胸肉切成1-2釐米大小的丁,黃瓜和胡蘿蔔也切成類似大小的丁...明日入伏,記得吃“3瓜1肉”,清熱解暑少感冒,順利度過苦夏
【薑片炒鴨肉】【所需食材】:鴨肉1斤,姜100克,啤酒1瓶,幹辣椒,桂皮,當歸,料酒,芝麻油,生抽,老抽,鹽做法:1、鴨肉剁成小塊,焯水去焯味,冷水倒入鴨肉,加薑片,1勺料酒,煮2分鐘,撈出清洗乾淨...明日進入三伏天,建議:多吃“3瓜2菜”,舒坦過伏天,懂吃更受益
3、另起鍋加油,放入蒜末炒香,再倒入絲瓜,大火快速翻炒至絲瓜斷生,然後放入雞蛋,翻炒均勻後,加1勺生抽、少許食鹽,炒勻即可出鍋...包菜好吃有秘訣,教你一個夏日特色新吃法,看著就特別開胃又下飯
準備食材:包菜、粉絲、大蒜、幹辣椒段、蔥花、辣椒麵、食用油、鹽、白糖、生抽、陳醋具體做法:1...炒茄子時,千萬不能先放油,大廚:想要茄子不膩不發黑,有訣竅!
(茄子注意不要去除外皮,很多人不喜歡茄皮的口感,但其實這是茄子很大一部分的營養來源,丟掉的話實在是太可惜了)2、茄子取出,將水分給瀝乾之後,放入到鍋中去幹煸,一定不要著急放油,咱們先將茄子的水分給炒出來,之後再盛出茄子待用,這個步驟的作用是...燉菜大家都吃過,菜好吃!湯好喝!做法簡單,好吃又下飯
2、鍋中燒油,油熱下雞蛋炒熟後盛出,鍋中留底油放入蔥花、蒜末炒出香味,倒入番茄塊,翻炒出汁,加入清水,再加2勺生抽、1勺番茄醬、少許胡椒粉和鹽...冬瓜的肉餡做“皮”,蒸個釀菜嚐嚐,2肥8瘦,鮮甜滑嫩
2g 生粉5g 清水10g冬瓜片處理:冬瓜片22片(約300g) 鹽適量 清水適量芡汁:蒸冬瓜釀肉的湯汁全部 生抽5g 紅椒碎10g 水澱粉15g(澱粉3g,清水12g) 蔥花少許一起來看看詳細的製作步驟吧1.肉餡的製作:蝦...減肥必看!吃什麼減肥效果最好最快!5款低卡超解饞的蕎麥麵做法
二、清湯蕎麥麵食材:蕎麥麵、雞蛋一個、青菜2顆、香蔥做法1、將蕎麥麵煮熟過冷水(口感更佳),再將青菜焯水備用2、調一個靈魂料汁:1勺香醋、2勺生抽、半勺胡椒粉、半勺鹽、半勺香油3、鍋中少油將雞蛋煎熟加一碗清水煮沸,倒入調好的料汁裡,將煮好的...減肥的朋友們來跟我學第二道菜吧,美味減脂!
一、紅燒雞塊食材:雞半隻、油適量、鹽適量、八角茴香半個、料酒兩勺、老抽半勺、白糖半勺、生抽半勺、香油少許做法:1、雞洗淨剁塊後一起放入冷水鍋裡,加一勺料酒進行焯水2、雞洗淨剁塊後一起放入冷水鍋裡,加一勺料酒進行焯水3、剁成適合紅燒的塊4、熱...隔三差五不吃就饞得慌,百吃不厭,鮮美滋補,越吃越香!
今天推薦做給孩子吃的是素燒豆腐,下面把做法分享給大家:素燒豆腐所需食材:老豆腐、花椒粉、水澱粉、姜、蒜、生抽...幾款菜餚美食,鮮香美味好吃實惠,宴客待友的最佳選擇
2、鍋裡放適量色拉油燒熱,投入郫縣豆瓣、姜米、蒜米、鮮青花椒和水豆豉炒香,摻鮮湯並加入雞精和味精,熬出味後打去料渣,再放入去骨鴨掌,小火煨至軟糯時,勾薄芡收濃汁水,出鍋放盤邊擺好...中老年人三伏天沒胃口!常吃6樣家常菜,清脆可口,順利度過夏天
鍋中倒油,加熱至6成熱,放入剁椒炒出香味之後放入蔥薑蒜,再倒入生抽,蠔油,胡椒粉,白糖,鹽調味,加入少許清水煮開,澆到娃娃菜上...真香!3道適合家庭聚餐做的菜,簡單又美味,試著做一做吧!
調料汁:鍋裡放油,油熱爆香蒜末,再加入番茄醬、生抽、老抽、鹽、白醋、糖、蠔油和少許清水,調出紅彤彤的調料汁,再加入水澱粉,等到調料汁變得濃稠時,將大蝦倒入鍋中,翻炒大約1分鐘左右,使大蝦均勻的裹滿醬汁即可出鍋,裝盤後再撒上小蔥花,紅綠相襯,...美食推薦:幹炆姜香雞、咖哩鹽煎大連鮮鮑、漁港熘魚片製作方法
2、另起鍋,入蔥油燒熱,蒜末爆香,加入蜆子湯、A料、青豆燒開,入魚片,溼澱粉勾芡,入海膽肉,淋花椒油,裝盤即可...週末了,來做一鍋可燜萬物的燜鍋犒勞一下辛苦一週的自己吧
總結一下,燜鍋的要訣就是,想吃啥放啥,或者說家裡有啥就放點啥,是不是很實在呢...教你做道快手菜:雞蛋抱豆腐
回家露一手,大人小孩都愛吃~雞蛋抱豆腐的做法【所需主料】:豆腐1斤、雞蛋3個【所需輔料】:小蔥、大蒜、生抽、蠔油、香醋、白糖、食鹽、澱粉——開始製作——第一步:準備所需食材,豆腐最好選用滷水豆腐,嫩豆腐不適合做這道菜,很容易碎...冬天,體虛手腳冰涼,要多吃此菜,一斤45塊,貴是貴了點
將切絲的牛肉加入鹽,料酒,生抽,生粉,香油,醃製5分鐘步驟3...生活就是“柴米油鹽醬醋茶”,瞭解它們,才能過“好生活”!
醬油的衍生品眾多,毫不誇張的說完全可以佔據超市調味品區中的大半江山,生抽、老抽、普通醬油、蒸魚豉油、味極鮮、蠔油等等,品種多樣,品牌各異,讓人眼花繚亂,往往很多人都分不清其中的區別...五款家常熱菜醬汁配方,有了它,新手也能輕鬆做出美味佳餚
3:粉蒸肉醬主要材料:豆瓣醬5勺,五香粉1勺,蒸肉粉9勺,蒜末1勺,蔥花1勺,甜麵醬5勺,辣椒粉半勺,胡椒粉少許,鹽,雞精,生抽適量製作工藝:第一步:將豆瓣醬剁碎,蒜子剁成末,蔥切蔥花,第二步:鍋燒熱,倒入油,下入蔥花,蒜末煸炒出香味,隨後...