俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬於自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到雲南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能遊遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，瞭解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心裡開出花來。就像電影《美食總動員》裡描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身於溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

燉菜大家都吃過，菜好吃！湯好喝！做法簡單，好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃，比炒菜還省事，感興趣的朋友快來試試！

第一道、豆皮番茄湯

【準備食材】

番茄、豆皮、金針菇、雞蛋、蔥花、蒜末、生抽、番茄醬、胡椒粉、鹽。

【烹飪步驟】

1、豆皮洗淨切小條，番茄去皮切小塊，金針菇撕小條。

2、鍋中燒油，油熱下雞蛋炒熟後盛出，鍋中留底油放入蔥花、蒜末炒出香味，倒入番茄塊，翻炒出汁，加入清水，再加2勺生抽、1勺番茄醬、少許胡椒粉和鹽。

3、放入豆皮、金針菇煮5分鐘，然後倒入雞蛋煮開，最後撒上蔥花即可。

非常好吃的一道燉菜，營養又健康，好吃又下飯，有喜歡的朋友快來試試吧！

第二道、裙帶菜牛肉豆腐湯

【準備食材】

裙帶菜、牛肉、豆腐、蒜末、生抽、胡椒粉、鹽。

【烹飪步驟】

1、牛肉洗淨切薄片，裙帶菜提前泡發好，洗淨切小段備用。

2、油熱下蒜末炒香，放牛肉炒熟，再加入裙帶菜繼續翻炒，倒入適量熱水和豆腐煮5分鐘。

3、最後加1勺生抽、適量的胡椒粉和鹽調味即可。

這道特色燉菜，做法簡單，好喝又下飯，營養又健康，感興趣的朋友快來試試吧！

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