常見的幾道家常菜,營養美味又簡單,味道鮮美,家人喜歡吃
加入青椒,鹽,適量水,蓋鍋燜5分鐘,梅菜扣肉食材:豬肉1塊、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、鹽做法:1、豬肉一塊洗淨用鹽酒醃過,放煲裡煮至七成熟...蒜薹炒肉,一道普通的家常菜,簡單美味又下飯,夏日的配飯佳餚
第三步:鍋內留少許的底油,重新加熱以後將肉絲倒入,放入薑絲稍微翻炒一下,然後在放入郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油以後倒入蒜薹翻炒...炒空心菜加一物更香
第三步:炒鍋上火燒熱加入適量菜籽油,加入準備好的幹辣椒段和乾花椒粒炒黃,然後加入15克豆瓣醬炒香,最後加入焯好水的空心菜用大火炒熟就可以起鍋裝盤了...這幾款家常菜,做法簡單,招待客人絕對撐得住場面
2、鍋入色拉油燒熱,把醃漬過的雞雜下鍋炒散,隨後加入豆瓣醬、蒜片、泡野山椒和泡椒末,炒香後放入芹菜節,邊炒邊調入味精、雞精、料酒和胡椒粉,炒熟後出鍋前用溼生粉勾芡並淋點醋,推勻裝盤便成...父親的麻婆豆腐,又麻又辣的是思念的味道
【步驟3】:肉末變色以後,加入豆瓣醬,少許生抽,花椒粉翻炒均勻...麻、辣、鮮、香、酸的酸辣粉,豐富的口感自愈受傷的心靈
【食材準備】:小米椒、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、老抽、醋、油、酸菜、肉、豆瓣醬、紅薯粉、花生、香菜...教你在家做香辣小龍蝦,又麻又辣鮮嫩入味,一口啤酒一口蝦真過癮
一、香辣小龍蝦主料:小龍蝦一斤 半黃瓜一根 土豆一個輔料:郫縣豆瓣醬 兩勺龍蝦 調料包一包 八角兩個 白砂糖三勺 小米辣適量 青椒一根 薑絲適量 啤酒一瓶 花椒適量製作工藝:1...回鍋肉炒好又老又柴?掌握兩個小技巧,炒好隔壁小孩饞哭了
回鍋肉食材:紅油郫縣豆瓣醬,後臀尖肉,青椒,蒜苗,紅椒,薑片,料酒,生抽做法:1,把肉放入鍋中,煮去血沫,外表肉顏色變了即可2,把肉均勻的切成片狀3,放入一勺油,放薑片爆香,加入肉片翻炒,稍微煸炒出油,肉片微微卷起即可4,加入豆瓣醬,翻炒片...做麻婆豆腐,學會這個技巧,豆腐麻辣鮮香嫩而不碎,聞起來比肉香
備料主料:南豆腐一塊、牛肉末八十克輔料:蒜薹一根、乾紅辣椒三個、生薑蒜適量、豆豉碎少許調料:料酒五克、豆瓣醬十五克、白糖三克、老抽三兩滴、生抽六克、白胡椒粉少許、花椒麵三克麻婆豆腐之步驟步驟一、首先準備各種食材改刀,牛肉切成末,蒜薹切成丁、...這8種調味品,用完之後需要放冰箱,很多人不知道,別不當一回事
八、豆瓣醬豆瓣醬是一種常見的調味品,是吃辣人群的最愛,製作魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉的時候,豆瓣醬是必選,豆瓣醬是用黃豆、蠶豆為原料,再新增食鹽、辣椒發酵而成,已有多年的生產歷史,豆瓣醬不僅味道好,對我們自身還有一定的好處...五款家常熱菜醬汁配方,有了它,新手也能輕鬆做出美味佳餚
3:粉蒸肉醬主要材料:豆瓣醬5勺,五香粉1勺,蒸肉粉9勺,蒜末1勺,蔥花1勺,甜麵醬5勺,辣椒粉半勺,胡椒粉少許,鹽,雞精,生抽適量製作工藝:第一步:將豆瓣醬剁碎,蒜子剁成末,蔥切蔥花,第二步:鍋燒熱,倒入油,下入蔥花,蒜末煸炒出香味,隨後...夏天久坐“空調房”,別忘吃這食物,做菜時可多放,暖身“拔寒”
第四步,倒入郫縣豆瓣醬,改小火和雞塊炒勻,再放入花椒,蔥片,蒜片,繼續翻炒2分鐘,把料的香味要炒出來...炒茄子太油膩,大廚:別隻會用茄子,試試和它搭配,油少還解饞
芋頭花蒸茄子配料:芋頭花1小把、茄子1個、火腿1小塊、青椒1個、大蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1勺、生抽1小勺、鹽適量、食用油適量烹飪步驟:1...茄子新做法,比肉還好吃
▲不知道吃什麼就關注我們呀|探店|美食|烹飪|生活|食材和配料:茄子,鹽,醋,生抽,老抽,白糖,澱粉,蔥,姜,植物油,郫縣豆瓣醬,青椒,蒜末做法:1...雞腿菇香辣味做法,我家最喜歡的下飯菜,快手3分鐘就出鍋
【菜名】香辣雞腿菇【配料】雞腿菇,紅椒,豆瓣醬,大蔥,生抽,老抽,蠔油,澱粉【烹飪步驟】先要將雞腿菇買好,要是不請客的話兩個雞腿菇就足夠了,一定要買新鮮的,這樣的雞腿菇裡面水分更足,吃起來也會更加好吃...換個方法來燉魚,只加兩樣食材,魚微辣又鮮香,大人孩子都喜歡
燉魚不加水,不用鹽滷直接燉,去腥還入味,兒子一人能吃一盤換個方法來燉魚,只加兩樣食材,魚微辣又鮮香,大人孩子都喜歡這幾天在家休年假,正好有時間清理一下冷櫃...2個土豆做了道下飯下酒神菜!一個人可以幹掉一整盤~
食 材 準 備洋蔥 100g、土豆 2個、五花肉片 150g、蔥薑蒜 適量、幹辣椒 適量、郫縣豆瓣醬 20g、生抽 12g、蠔油 6g、鹽 2g、糖 2g、蒜葉 適量、熟白芝麻 少許除了下飯,拿來下酒也是超讚的~*資料來源:網路...端午家宴,我家必做這美味,一口一個比吃肉還香,寓意安康圓滿
今天就給大家分享一下啤酒鵪鶉蛋的做法,需要準備的食材有:鵪鶉蛋 1斤,八角 2個,草果 1個,桂皮 一小塊,幹辣椒 5個,生薑 一塊,大蒜 5瓣,紅燒醬油 適量,啤酒 1罐,食用油 適量,郫縣豆瓣醬 一勺...七道壓得住場面的硬菜,這味道真是絕了,下酒下飯還解饞
紅燒牛肉用料:牛腩肉600克、食用油適量、山楂4片、蔥3段、姜4片、八角2個、辣椒3個、陳皮4條、冰糖3小塊、郫縣豆瓣醬1匙、老抽5mL、鹽適量、料酒15mL做法:1、牛肉切成小塊,放入冷水中浸泡出血水,中間換幾次水...炒豬肝,先焯水或直接炒都不對,多加“這一步”,豬肝嫩滑無異味
食材配料:豬肝、郫縣豆瓣醬、蒜薹、生薑、大蔥、澱粉、食鹽、料酒料汁:生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 半勺、蠔油 1勺、澱粉 1勺、糖 半勺、少許清水先把豬肝切成片,不要太厚也不要太薄,大概五毫米左右,塊兒越小越容易熟,切好的豬肝片放入清水中,...