牛肉燉爛的技巧
燉好一鍋牛肉,首先是選肉,牛肉燉著吃,要選用,牛肋條肉,牛腩,和牛上腦...大廚炒粉條時多加這一步,保證粉條不粘鍋,根根分明爽口超入味
4、翻炒個五分鐘左右,肉末分散而且變成金黃色的時候就可以倒一點開水進入,然後再將粉條倒入鍋內繼續翻炒起來,炒到水快乾的時候就可以收汁了,然後將杭椒、雞精還有香油倒適量到鍋裡面,翻炒均勻就可以出鍋了,撒上蔥花點綴增香,一道美味的螞蟻上樹就做好...話不多說宮保雞丁
食材配料:雞胸肉、鹽、雞精、料酒、雞蛋、澱粉、食用油、豆瓣醬、生薑、大蒜、幹辣椒、生抽、蠔油、老抽、醬油、米醋、青紅辣椒、胡蘿蔔、白糖、花生米...5種醬香餅配方 與做法
醬香餅醬香餅的用料麵粉500克 / 鹽少許溫水適量 / 醬香餅醬適量蔥花適量 / 油適量醬香餅的做法1、麵粉中加入少許鹽,放入適量的溫水揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子,醒面半個小時...如何在家裡製作美味的醬牛肉
香料類:大料、肉桂、香葉、辣椒、蒜、黑胡椒、姜、茴香醬類:東北豆瓣醬、四川郫縣辣豆瓣醬、醬油(老抽+生抽)、蠔油提味:白酒、黃酒、冰糖、洋蔥大致流程:炒香料炒肉加液體加水燉煮為何用醬...推薦三款紅燒大腸的做法
紅燒大腸做法三:做法:1、汆過水以後的肥腸切塊下入五成油溫的鍋中將肥腸煸香(菜油不要太多,肥腸本來會出油)2、煸制的過程中加入:桂皮、八角、漢源花椒、香葉、老薑和白酒3、香料下鍋以後繼續中小火煸炒,讓香料的香味熗入肥腸中4、肥腸全部吐油並微...淳樸實在農家菜12菜例 二面黃土豬肉,五味川椒雞
淨鍋內放入豆瓣油燒熱,投入薑片、蔥節和大蒜顆爆香,下入雞丁、小米椒節、青尖椒節、幹青花椒和野山椒,用大火爆炒至成熟,調入鹽、料酒、味精、雞精、胡椒粉、白糖和醋炒至汁水將幹且入味時,淋些香油並撒些熟芝麻,起鍋裝盤即成...冬後這魚要常吃,比牛骨頭營養,9元1斤,孩子個頭蹭蹭長!
【家常燒鮁魚】配料:蔥,姜,蒜,豆瓣醬,冰糖,八角,花椒,孜然...這魚最當吃,鮮嫩肥美,營養極高
【醬燒大黃花魚】所用食材:大黃花魚1條(約500克)、所用調料:郫縣豆瓣醬,生抽,老抽,陳醋、料酒,蔥薑蒜,香菜,植物油製作步驟:1、先把魚鱗颳去,再清理好魚肚子和魚鰓,需要注意這兩處的黑膜也要撕掉,另外魚肚子的貼骨血也要去除,這樣能去除大...麻婆豆腐:溫情滿滿的一道菜
飯館裡的麻婆豆腐用的調料種類很多,我們自己在家做,不會準備那麼全,但是關鍵的幾樣有了就可以,味道也一樣很好吃,今天就分享我家的省事版麻婆豆腐,麻辣鮮香做法一看就會,每次飯桌上有這道菜,就要多燜點米飯,不然就不夠了,直只怪它太下飯太好吃了...豆乾炒肉的做法,加點豆瓣醬味道更下飯
準備食材豬肉、豆乾、辣椒、姜、蒜豆瓣醬、生抽、砂糖、鹽具體步驟先準備好食材豬肉我挑選的是肥瘦都有的那種吃起來口感蠻好的先將豬肉清洗下後切成薄片豆乾、辣椒也清洗乾淨後切成片鍋中倒入食用後加熱加入姜蒜爆香後再放入豬肉塊反覆煸炒這個豬肉要多炒一下...豆瓣鯽魚,味道鮮美,湯汁濃郁誘人,用湯汁拌飯都能夠吃上兩碗飯
4:接下來我們再把煎好的魚上面塗上少許的豆瓣醬,豆瓣醬的多少可以根據喜好來,把塗好豆瓣醬的魚兩面再繼續煎一下,接下來在把薑末,蒜末,花椒,乾紅辣椒段,料酒,陳醋,全部倒入鍋中翻炒,讓鯽魚充分的入味...這東西渾身是寶又便宜,家家戶戶吃得起,孩子常吃提高智力
請往下滑精彩繼續金針菇的健康食用方法金針菇炒蛋材料:金針菇、雞蛋適量、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉各少許...想要營養均衡不能沒有素菜,這幾道菜營養美味,讓家人吃得更健康
輔料:油適量、蔥花少許、蒜片少許、豆瓣醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺、雞精少許、鹽少許...兒子隔三差五就饞這菜,1斤才10元,營養豐富,比紅燒肉都香!
買來豬脊骨肉,用水泡1個小時,中途換兩次水,蔥切小段、薑切片、蒜一切兩半、辣椒切大段、豆瓣醬剁幾刀,熱鍋下油,油7成熱時炸一下八角瓣、花椒,5秒左右,下蔥薑蒜,翻炒幾下,再炒一下豆瓣醬,炒出紅油...超市買郫縣豆瓣醬,遇到3種情況,打折也別隨便買,不正宗還難吃
紅油豆瓣醬紅油豆瓣顏色紅亮,在做菜時加入一些,使菜品的顏色也變得紅亮美觀,但是口感差一些,發酵時間也是最短的,一般在3到6個月,價格自然也是最便宜的...醬香杏鮑菇學著做更好吃,營養美味還能解饞,搭配米飯更是絕配
11、等到杏鮑菇完全炒熟以後,出鍋時新增少許的蔥花,這樣有了蔥香味就很好吃了...分享兩道家常菜,家常燒豆腐,辣子雞,做法簡單好吃又下飯!
大家好我是喂尚美食,今天給大家分享兩道下飯菜,家常燒豆腐,和,辣子雞,香辣下飯,絕對的米飯殺手, 米飯要準備足夠哦家常燒豆腐【所需食材】:老豆腐一塊、青紅椒各一個、木耳適量、蒜姜適量、一勺郫縣豆瓣醬、一勺生抽、一勺蠔油、少許老抽、鹽和糖少許...相當 好吃又下飯的家常菜,做法經典,味道獨特,家人百吃不厭!
紅燒雞塊主料雞塊500g輔料土豆3個調料青椒2個蔥3個生抽適量姜適量蒜適量料酒適量豆瓣醬適量做法步驟雞腿切塊,不要切太大了,鍋裡燒水,水開後放入雞塊,倒生抽,料酒,蔥段,煮兩分鐘後撇出浮沫,再煮三四分鐘撈出,溫水沖洗,瀝乾備用...每天做飯很簡單,5道菜,一看就覺得香,一學就會!
如果沒有過油,需要多炒一會兒,炒到豇豆熟了才可以出鍋,如果中間覺得乾鍋了,可以稍添一些水繼續炒香辣雞片材料:1個雞胸肉,1個甜椒,郫縣豆瓣醬3勺,2克鹽,2匙玉米澱粉,蔥姜和大蒜做法:1...