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香煎鮁魚第一道：香煎鮁魚鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素，有提神的效果...

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鮁魚加水放入粉條繼續熬煮裝盤出鍋在山東青島，鮁魚也是女婿們表達對自己岳父岳母的孝心的重要禮物，現在這種風俗已經成為青島市級的非物質文化遺產了...

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小編總結：對於喜歡吃魚的朋友來說，非常建議在這個季節吃鮁魚，正當時、肉肥美，而且價值還非常高，鮁魚目前無法人工養殖，所以大家可以放心吃，鮁魚可以經受的烹飪比較多，紅燒、包餃子都是不錯的選擇，我家人都比較喜歡吃鮁魚，所以我便多學了幾種不同的做...

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第2種是秋刀魚，聽了這種魚基本就是想到燒烤，樣子有點像細細的長條，屬於夏季燒烤攤常備的一種，味美價廉，非常的利於吸收，它不像普通魚，那麼大的重量，相反，它的體重很輕，所以呢，吃起來也更方便，這種魚呢，咱們吃到的基本都是野生的，其實它也沒有辦...

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03包子圖片來源|淄博廣播電視臺美食淄博在濟南、棗莊、博山等地的部分地區，稱餃子為“包子”或“下包”，因為是用麵皮包住餡製成的...

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小編看到八帶、鮁魚、黃花魚、黑頭、舌頭魚、鴉片魚等等，堆滿了海鮮攤位...

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做菜吃的鮁魚要不大不小的才好，二十公分左右的鮁魚羔子太小，骨架沒長成，肉裡的蛋白質和脂肪積累都不夠，嫩是嫩了，但味道寡淡...

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一盤色香味俱全的特色燉鮁魚就做好了，板栗香糯、鮁魚鮮香、油菜清脆，三種食材的搭配非常完美，做法簡單，年夜飯必備哦，沒吃過的一定要試試呀...

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秉持著不浪費糧食的原則，我們沒有點太多菜，在招牌菜裡選了一些感興趣的，以及團友A吃過覺得我們可能也會喜歡的，一共 8 人，點了 7 個菜：九轉大腸、魚滷麵、蔥燒蹄筋、三鮮燜子、炒肉拉皮、魚香肉絲和鱸魚...

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就算在休漁期裡，青島人也能想方設法在隨處可得的蛤蜊、不起眼的小小海蠣子、或是早已儲藏起來的鮁魚身上，品嚐到那令人魂牽夢縈的大海的味道...

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茄汁鮁魚主料：鮁魚4條配料：蔥段4段、番茄醬1小碟、白糖1小碟、八角3個、蒜頭2瓣、幹川椒4個、薑片3片、花椒2克、料酒2小勺、精鹽少許、紅燒醬油1小勺、大豆油適量製作過程1、把鮁魚去除內臟清洗乾淨，我通常把魚頭也去掉，因為鮁魚的魚頭很小，...

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鮁魚是馬鮫魚，它的營養很高，常吃能夠起到補腦的作用，價格又非常的是會，刺少肉多，用它來包餃子是非常明智的決定，不僅能最大程度的保持鮁魚的營養和鮮味，而且還能讓我們吃到美味的食物，所以對於鮁魚餃子是我們不可錯過的美食，想要做好鮁魚餃子只要掌握...

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一、鮁魚“雖然我也喜歡吃鮁魚，但如果投票，我是不會將鮁魚放在第一位的，雖說鮁魚好吃，肉質比較厚實，營養也十分豐富，但也正是因為肉質緊實的原因，導致燉鮁魚的時候裡面的肉不太容易進味兒，所以每次做鮁魚的時候不是鹹了就是淡了，但是外面做的就不一樣...

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很多朋友喜歡吃鮁魚餡兒的餃子，的確，鮁魚餃子的味道不錯，不過今天小斯和大家分享一種家常的做法，很適合秋天吃，肉嫩刺兒少，純野生的，吃起來也放心...

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魚的品種有很多種，適合做餃子並不多，這是因為，餃子餡要有很多肉質的魚，而且還要刺少肉厚，新鮮的，而且大眾魚類最好，這樣差不多每個地方都可以吃到這樣的魚肉餃子，所以一般的魚類不太適合做餃子...

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【豬肉茴香餡餃子】需要的食材：肥瘦豬肉餡400克，茴香600克，麵粉600克，蔥花2勺，薑末2勺，鹽適量，白胡椒粉半勺，生抽醬油3勺，老抽1勺，清水半小碗，植物油適量，香油1勺，料酒2勺具體做法：第一步： 麵粉加水和成光滑的麵糰，餳制第二步...

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但喜歡吃鮁魚的多過鮐魚，因為鮐魚體內有毒...

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遼東半島海岸帶河流密佈，遼河、大遼河、鴨綠江等河流將大量的淡水和營養物質帶入渤、黃海，形成了獨特的鹹淡“二合水”交匯的海洋生態區域，海鮮不但生長快，而且肥大飽滿，而且黃海海水比渤海溫度要低3℃左右，水溫變化，鹽度變化，都使海鮮體內的膠原蛋白...

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滋味濃郁的五香薰鮁魚美食食材：新鮮鮁魚750克，蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香、草寇等各2克，花生油適量調味料：白糖40克、陳醋8克、味極鮮醬油10克、老抽、香油各適量美食製作：1、先將新鮮鮁魚去掉魚鰓和內臟入冰箱冷凍...

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海帶豆芽香芹炒肉絲海帶豆芽香芹炒肉絲準備食材：黃豆芽、香芹、海帶、裡脊肉、黃酒、生抽、蠔油、鹽、水澱粉、油、鹽、糖、雞粉各適量...

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