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封海季,青島早市上,海鮮品種豐富,最便宜的鮁魚15元一斤

2022-06-16由 圖文視界 發表于 美食

5月1日,青島封海了,那青島的海鮮現在又是一個什麼情況呢?小編在青島早市上看到,海鮮供應還是很充足的,有海蠣子、鮁魚、牙片等各種海鮮。新鮮的鮁魚最便宜的15元一斤,而且這些鮁魚個頭都在兩斤左右,所以比較適合買回家一次性紅燒、清蒸。

封海季,青島早市上,海鮮品種豐富,最便宜的鮁魚15元一斤

鮁魚

在五一前後,因為青島有“鮁魚跳 丈人笑”的習俗,所以不少人喜歡買大鮁魚送給親朋好友。那段時間,在早市上都是清一色的大鮁魚,一般一條都在七八斤左右,重的有10來斤。所以,一條大鮁魚也是不便宜的,都要二三百、三四百元。

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那現在隨著封海季節的到來,青島早市上的海鮮並沒有減少的樣子,平時常有的海鮮基本都有了。小編看到八帶、鮁魚、黃花魚、黑頭、舌頭魚、鴉片魚等等,堆滿了海鮮攤位。雖然是封海了,但是市民都可以吃到各類海鮮。

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這些魚的價格看上去都不貴,黃花魚是青島比較常見的,因為刺少,肉質鮮嫩,價格又不貴,所以老少皆宜,幾乎是一年四季都有售賣。

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一般小一點的黃花魚都是五六塊錢一斤,一兩斤大的都是十五六元左右;半野生的,相對貴一些,都在25元左右一斤。黑頭魚是市民餐桌上比較貴的魚,野生的一般在35元左右一斤,養殖的25元左右一斤。小編買了兩條黑頭魚,花了50元,女攤主說這兩條黑頭魚是野生的。

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半夜生黃花魚

還有鴉片魚,鴉片魚個頭也比較大,一般一條在3斤左右,20元一斤,一條魚要60元左右。這些鴉片一般都以養殖為主,肉質也是比較細膩鮮嫩的。

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青蝦

舌頭魚是大家喜歡的魚,它肉質比鴉片魚更細膩,一般一條在幾兩左右,一斤有四五條,除了肉質比較細膩細嫩外,而且刺也少,所以一般老少皆宜。但是,它的價格也不便宜,相對來說一般都在15元左右一斤。

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八帶

另外還有大蝦,隨著個頭大小、野生和養殖等因素不同,它的價格也不同,一般青蝦都在28元左右一斤,活蝦都在33元左右一斤,這些都是養殖為主。

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鱸魚

鱸魚相對就比較便宜了,一般都在15元左右一斤,所以這個魚也是比較實惠的,但是相對來說野生的就比較貴一些,野生的一般都在25元30元左右一斤,鱸魚也是青島市民比較喜歡的魚,不管是家宴,還是請客送禮,都能見到它的身影。

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