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今天“海鮮特輯”的第六天，昨天寫的是鮑魚粉絲呀，那今天還是以鮑魚為題材，給大家推薦的是鮑魚排骨湯...

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接著是向鍋中的開水中加入我們準備好的排骨和西紅柿，都直接倒進去即可，再加上幾片薑片和胡椒粒，如果沒有胡椒粒，可以加入適量胡椒粉，然後檢查一下鍋蓋是否有問題，全部安全以後，直接蓋上高壓鍋的鍋蓋，用大火煮到有氣體冒出後，開始轉小火慢熬，大概需要...

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滷煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、滷汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛...

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2、電壓力鍋用久了，雖然壓力已經下降到正常大氣壓，但由於安全閥和蓋子之間的阻力增加（存在油漬、食物殘渣），安全閥不能自然下降到可以開啟蓋子的位置...

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從微博上找來個不錯的菜譜，是高壓鍋版的土豆燒牛肉...

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菜品：醬香羊蠍子配料：羊蠍子，蔥，蒜，姜，八角，生抽，麵醬，老抽，糖，鹽等烹飪步驟：1、主要的食材就是羊蠍子，另外還需要準備大料和配料，這樣才能燉出來好味道...

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因為我吃不完一條牛腱子，所以每次都會對滷牛肉進行再加工，比如切片做牛肉麵，比如加入黃瓜做涼拌牛肉等等，所以，滷牛肉本身的底味應該是比較輕的...

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那麼糯米粽子煮多長時間才會熟呢...

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生粽子要煮多久說法一：要看粽子包多大了，粽葉包得緊與松有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了...

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開啟蓋子，鍋內會有不少湯汁，想省事就直接撈出豬蹄吃，想要味道更加濃郁，不蓋蓋子大火收汁，直到湯汁變濃稠，全部掛在豬蹄表面即可出鍋...

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3、燉牛肉的時候一定要熱水，不可加冷水，具體的燉煮時間需要根據實際的情況來定，待將牛肉燉好後，再放入土豆和西紅柿燉煮，如果下鍋太早，容易將土豆燉爛，影響口感...

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然後把銀耳用冷水浸泡2小時左右，很多人做銀耳不出膠，有可能就是泡發的時間不夠，銀耳如果沒有徹底被泡發的話，是很難煮出膠的...

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那麼自己做的生粽子要煮多久呢一、生粽子要煮多久第一種說法一：要看粽子包多大了，粽葉包得緊與松有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了...

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2、高壓鍋很多人為了省事，會直接用高壓鍋煮粥，高壓鍋煮的粥也是非常稠的，不過需要掌握好技巧，一般煮粥的量不能太多，一般在鍋容量的三分之二左右...

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紅燒排骨用料排骨500克薑片3片冰糖適量油適量蒜3瓣生抽3勺老抽1勺紅燒排骨的做法沒買到仔排，就只有這種排骨了，洗淨冷水下鍋煮一下，撈出備用準備蔥薑蒜，冰糖紅燒排骨的做法 步驟2起鍋燒油，放冰糖，小火炒出糖色，加入排骨，翻炒均勻上色，加入生...

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老餐飲心裡話之十七上集說到冷盤間，接下來就是廁所了，別小看廁所，這也是用餐體驗最重要的一環，裝修不要太高檔（這個跟你餐廳的檔次定），但是下水道一定要和廚房分開走，不然以後會有大麻煩，冬天油結塊，容易堵，再就是便池（最好還是要蹲便），廁所的地...

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看看，這就是我用高壓鍋做出來的煲仔飯，味道吃起來同樣很好吃，而且做法更簡單，今天我就給你介紹一下高壓鍋版的煲仔飯的做法吧，這道快手懶人菜一定要學習一下，真的挺不錯的...

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為什麼是涼水呢，經常做飯的人都知道，雞翅，排骨在做菜之前，需要焯水，而且是冷水下鍋，這樣就會隨著水的溫度慢慢增加，骨頭裡的不乾淨的液體會慢慢的出來，如果熱水下鍋，那麼外面的肉熟了，裡面不乾淨東西就出不來了，原來粽子也是同理，只有涼水下鍋，跟...

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方法一：普通大鍋煮，3小時左右儘管很多人知道，包粽子之前需要將糯米浸泡過，但是包好拿去煮時，依然需要很長的時間才能將糯米煮熟透...

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2.番茄燉牛尾所需材料：牛尾、番茄、調料品製作過程：把買回來的牛尾洗淨後切段處理，放入冷水中，倒入三湯匙的料酒進去，開火焯水...

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