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大家都知道十三香遇熱很容易結成塊兒，並且也很容易將菜燒焦，所以說這個時候加入一點點的熱水效果會更好一點，做出來的豆腐外焦裡嫩，十三香完全融入到菜裡之後，再放入雞精進行最後的調味...

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炒鍋中準備多一點的油，中火加熱，同時將醃好的牛蛙里加入澱粉抓勻，油燒到4成熱後加入牛蛙滑炒到微微有點變色就撈出來（牛蛙肉質很嫩，不能滑炒時間過久，否則影響口感）...

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肉能夠去掉蒜薹的一些氣味，而且還能夠鞏固兩者的營養物質，它們放在一起製作的步驟也是非常簡單【蒜薹炒肉絲】需要準備的食材和調料：蒜薹、豬肉 、紅辣椒、油鹽適量、生薑、料酒少許、生抽、白胡椒粉開始製作：第一步、先將所有的食材和調料都準備好，將豬...

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如果買的是新鮮的生蠔肉，裡面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗乾淨了...

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回鍋肉食材：紅油郫縣豆瓣醬，後臀尖肉，青椒，蒜苗，紅椒，薑片，料酒，生抽做法：1，把肉放入鍋中，煮去血沫，外表肉顏色變了即可2，把肉均勻的切成片狀3，放入一勺油，放薑片爆香，加入肉片翻炒，稍微煸炒出油，肉片微微卷起即可4，加入豆瓣醬，翻炒片...

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炒好的姜米茶出鍋常溫下放涼，用密封的保鮮袋包裝好，放入冰箱裡冷藏，平時吃的時候隨吃隨取，早上拿來泡茶喝，驅寒養胃還祛溼，三伏天喝再合適不過了，特養人，一次做好姜米茶，連喝一個夏天都不成問題哦，建議在每天的早上喝效果更好，晚上喝薑茶容易上火...

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翻炒一分鐘後，往鍋中加入一勺食鹽和一勺的白糖，繼續對茄子進行翻炒，最後往鍋中再加入小半碗的澱粉水，再把準備好的蔥段下入到鍋中，並開大火對茄子進行翻炒收汁，一道香味十足的炒茄子，就可以出鍋進行食用了，做出來的茄子特別的好吃，而且口感特別嫩滑...

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備料主料：羊肉一斤、白蘿蔔半根調料：生薑蔥適量、香葉三片、八角兩個、花椒十粒、孜然五克、老抽十克、生抽十五克、香菜兩根、料酒二十克、鹽兩克、豆瓣醬十克紅燒羊肉之步驟步驟一、首先將將買回來的羊肉清洗乾淨（多清洗幾遍，這樣可以更好地去除髒物），...

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幹辣椒用熱水燙一會兒再剪成小段4，炒鍋中加入一丟丟玉米油，放入蝦仁煎至變色後盛出備用5，再把蛋液放入鍋中炒熟，炒成小碎塊兒，再盛出備用6，炒鍋中再加入一丟丟玉米油，放入蒜末和幹辣椒，用小火煸炒出香味7，接著把胡蘿蔔丁放入鍋中，煸炒至斷生8，...

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這樣一盤好吃的蒜苗雞絲就做好啦，加了些許辣醬非常的調味開胃，瞬間就變得超下飯，雞肉嫩滑，蒜苗軟爛，一盤菜就能輕鬆吃下2碗米飯呢，而且做法簡單，特別適合忙碌的上班族和懶得做飯的人哦...

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乾燒大王魚做法：１、大勺中放辣椒油、蔥、姜、肥瘦肉丁、榨菜丁、大王魚煸炒２、馬上加入醋、料酒、番茄醬、鹽、糖、熱水３、大火燒開，小火微４、好吃的乾燒大王魚就做好了蝦仁皮凍做法：１、做好皮凍２、蝦仁放在開水中燙熟，用鹽、胡椒粉、味精拌好３、準...

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以後大家炒芹菜時，不要忘記將芹菜醃製一會，多加了這1步，人人都能炒出飯店味道...

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- 淮山藥青筍滑雞片 -食物：雞脯肉、淮山藥、青筍、紅蘿蔔、黑木耳、蔥蒜、生雞蛋、木薯澱粉、食用鹽、味精、生抽醬油...

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豬肺洗乾淨後，我們就用它分享一款美食，2塊錢一個的食材，經過鍋中爆炒，出鍋後的味道絕了...

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步驟2、把鍋燒熱，放點底油，然後再把五花肉下鍋，煸炒出香味，煸炒出油脂，接著再把八角蔥薑蒜，幹辣椒下鍋，炒出香味後，直接把切好的白菜幫下鍋，煸炒一分鐘，目的是讓白菜幫吸足料頭的香味，這樣吃起來更入味，步驟3、白菜幫煸炒一分鐘後，這時候關鍵來...

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鍋放少許油，加入鴨肉，加醬油，料酒，花椒，姜和蒜炒香...

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豬肉切成肉末，然後加入1勺生抽和適量澱粉抓勻醃製10分鐘...

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如果火候沒到就把肉放進去炒的話，做出來的紅燒肉太甜，反而影響口感...

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豬肺洗乾淨後，我們就用它分享一款美食，2塊錢一個的食材，經過鍋中爆炒，出鍋後的味道絕了...

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二、起鍋熱油，爆香薑絲，放入白豆腐乾，煎至兩面金黃，放入青椒，加少許水翻炒，最後放入西紅柿，加鹽和雞精出鍋...

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