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吃蒸菜的四大好處蒸菜好處一：保留營養，摒棄煎炒烹炸睦記化府蒸菜的溫度只有100℃，能夠保留食物本身95%的營養，若用採取炒菜的方式油溫可達到三百度左右，大大的破壞了食物中80%的營養，維生素幾乎完全消失，研究也證明，蒸菜所保留的營養遠遠超過...

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【胡瓜蒸海鱸魚】準備材料有應季的胡瓜，還有一條海鱸魚另外就是調味品了，分別有六月鮮的輕鹽12克特級原味醬油，還有味達美的蔥姜料酒，以及少許的蔥姜和鹽巴...

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天氣炎熱，適合吃蒸菜和涼拌菜，清淡不油膩，分享個家常蒸茵陳蒿，做法簡單，學會做給家人吃吧...

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蒸酸棗芽需要準備的食材：新鮮酸棗芽，麵粉，香油，鹽第一步：採摘好的酸棗芽用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨，因為是自然生長的棗樹，所以難免有小蟲子，有的葉子被蟲子咬出孔，一定要把髒葉和發黃的葉子挑出去，這樣吃著才放心...

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沔陽三蒸，沔陽人特別喜歡吃蒸菜，可以說是無菜不蒸，因此被人稱為蒸菜之鄉，其實煎炒烹炸對食物的營養破壞很嚴重，而蒸菜則能最大程度地保留食物的營養成分，是一種很健康的吃法，現在人們飲食往健康方向發展，所以蒸菜得到大多數食客的認可，沔陽的三蒸是指...

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學習回到婁底的家中，在等待店鋪裝修時，她會有意識地每天在家裡練習，功夫不負有心人，經過她的努力，如今她烹飪出來的瀏陽蒸菜，不僅好吃而且非常的美觀，讓人見到有垂涎欲滴的感覺...

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蒸白菜肉卷的做法也特別簡單，選用白菜心葉子的部分，沸水焯水變軟，豬肉餡加入配料醃製入味，用燙軟的白菜包裹起來，放入鍋裡蒸，出鍋再淋上配料即可上桌享用...

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瀏陽蒸菜的每一個菜品都有它固定的組合方法和先後順序，比如火焙魚一定要放白醋，臘味合蒸一定要用幹辣椒粉，蒸五花肉一定是先放肉再放辣椒粉再放豆豉，蒸鮮魚一定要抹上調料醃製十幾分鍾，連哪種食材放哪種辣椒都有固定的要求，這些都是一代一代傳承下來的，...

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雞肉含有很多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素硒，能調節人體免疫功能，補氣血抗衰老，很適合這個季節吃，所以今天教大家做一個豆豉蒸雞，簡單也容易學...

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新野板面又稱張飛板面，相傳桃園兄弟劉、關、張駐守新野之時，那位“豹頭環眼、吼聲如雷”的張飛，聽到有人抱怨飯還未做好，本來就為了其他事心煩著，於是到了軍中檢視後勤，當看到士兵們仍在靠手擀刀切做飯時，更是氣不大一處來，抓起案著的麵糰摔了起來，邊...

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小碗瀏陽蒸菜採用全蒸製作，以水滲熱、陰陽共濟，鎖住了全部維生素和水分，最大程度地保持了食物的味、形和營養，保證營養不流失，避免受熱不均和過度煎炸造成的有效成分的破壞和有害物質的產生...

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其中剁椒魚頭就是瀏陽蒸菜的代表菜，紅彤彤的辣椒蓋住白嫩的魚頭，剁椒的辣味滲入魚肉之中與魚頭的“鮮”味融合在一起，入口細嫩晶瑩、辣味十足，清香四溢的熱氣讓人食慾大開...

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作為瀏陽蒸菜源頭的客家人最喜歡用青菜曬鹽菜，他們認為青菜葉子多，曬出來的鹽菜細嫩，經過“三蒸三曬”後顏色黑黑的非常好看...

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黃豆芽和蒲公英焯水後，迅速過一遍涼水，可以讓食材吃起來有清脆的口感，控幹水分，裝碗備用...

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食客們紛紛慕名而來，很多人表示，之前絲毫沒有注意過豬身上的這二兩肉，也不知道它做起來居然這麼好吃...

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那麼，做個蒸菜吧——香菇蒸滑雞，只要蒸一蒸，無油煙更健康，原汁原味，清淡鮮美，真的是菜如其名——又嫩又滑又香又鮮，全家都喜歡...

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4，在蒸野菜的時候我們來調一個料汁，準備一小把大蒜，四個小米辣，小米辣先從中間一切為二，然後放入蒜臼裡搗碎，搗碎後盛出來放入一個小碗中，加入少許生抽，一點味素，一點雞粉再來一點小磨香油，用筷子攪拌均勻...

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【南瓜蒸魚糕】［食材］：南瓜、魚糕、蠔油、老乾媽、香蔥、鹽少許［做法］：1...

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在湖南瀏陽，一直流行著各種各樣的蒸菜，不管是葷菜還是素菜都可以蒸著吃...

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最後蒸菜還是最簡單易操作的烹調方式之一，甚至是小白都可以，喜歡的朋友們快試試吧蒜香粉蒸豆角圖文 |搬個凳子看戲長豆角300g麵粉100g生抽5g香醋4g鹽6g五香粉3g蒜泥20g1...

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