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據店家說這是一隻成長了120多天的雞，雞肉的鮮嫩有保證...

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2大刀肝片大刀肝片也是燙火鍋的最佳食材之一，一大盤紅豔豔的肝片，看起來分外誘人~在鍋裡燙一會就可以了，軟綿的口感吸收了湯汁，入口鮮嫩，香辣美味~3香嫩豬腦花對於清淡且略帶腥氣的豬腦花，一份好的鍋底就可將清新之味去除，燙煮15分鐘以後，豬腦入...

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導語：藏在草叢裡的“護肝冠軍”，很多人拿它當草，做成菜糰子，營養又美味秋冬季節，天氣寒冷而乾燥，人們很容易引起肝火旺盛，這個時候大家要多喝水，多吃一些應季的瓜果蔬菜，加速人體的代謝能力...

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扇貝丁和韭菜是天生一對，包餃子比白菜，蘿蔔還鮮美，孩子常吃胃口好...

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第二步：準備一個大盆，把洗乾淨的雞蛋放入盆中，加入沒過雞蛋量的清水，把雞蛋放入水中浸泡7分鐘，讓雞蛋補充水分，那麼在煮的過程中，即使雞蛋會流失一些水分，煮熟之後依舊還是鮮嫩的...

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2.地瓜葉洗淨後要瀝乾水分，隨後切細加入適量的食用油攪拌，這樣蒸煮出來鮮嫩美味，顏色翠綠好看...

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上圖就是生長中的黃鬚菜，黃鬚菜是黃河三角洲地區乃至津、京一帶鹽鹼地生長的野菜，系藜科鹼蓬屬一年生草本植物，株高20至80釐米，是很棒的一種鹼性綠色菜，經常吃可以清腸排毒還通便，也是當地人都喜歡的一種野菜，當然黃鬚菜也是當地的一種特產，在飯店...

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炸蠣黃是一道火候菜，火候掌握的好，炸出來的蠣黃外皮酥脆，口感軟綿鮮嫩，如果掌握不好火候，海蠣子肉會收縮變老，吃起來像皮條，嚼不爛...

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正確方法：焯水的時候鍋中水溫在七十度左右，而不是沸騰的，煮的時候不要加鹽，不然肉質緊實，口感比較硬，撈出之後放到冷水中，沖洗乾淨再燉，做出來的排骨肉質鮮嫩味道好...

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05炒菜要加熱水炒、煮蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老、變硬、不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩...

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直接從飼養場用飛速運來的土雞蛋保證了新鮮不流失，服務員直接把一顆顆雞蛋當著你的面打入鍋中，不一會就被紅湯侵入的水煮荷包蛋就浮了起來，一口咬下麻辣味濃郁，溏心蛋讓你感到無比柔軟濃稠，如此的特別連我這個不愛吃蛋的人都忍不住多吃了兩個...

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都說食在廣州，所以在廣州隨意都能吃上全國各地的菜品，而要吃上正宗的川菜，“四川豆花”一定值得推薦，很多川菜進入廣州後會根據本地口味改良，減輕辣度...

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天氣炎熱，適合吃蒸菜和涼拌菜，清淡不油膩，分享個家常蒸茵陳蒿，做法簡單，學會做給家人吃吧...

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蒸酸棗芽需要準備的食材：新鮮酸棗芽，麵粉，香油，鹽第一步：採摘好的酸棗芽用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨，因為是自然生長的棗樹，所以難免有小蟲子，有的葉子被蟲子咬出孔，一定要把髒葉和發黃的葉子挑出去，這樣吃著才放心...

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明亮寬敞的環境吃飯的時候，乾淨整潔寬敞明亮，空間大的環境更討人喜歡吃起來舒適、不拘束給你空間讓你充分“施展”還有溫馨、有格調的包間讓你和你的小夥伴們更融洽放鬆的吃吃喝喝~鮮嫩肥美的美蛙店裡的美蛙都是現場宰殺的保證食材的新鮮和口感看得見的新鮮...

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* 馬來拉茶類似於奶茶的口感，是甜口的但不會甜得過分，茶味比較重，香氣很濃，喝上去很醇厚，頂上還有個獅城的冰獅子，好看又好喝，愛了愛了～豐富考究的新加坡菜* 馬來西亞 *新 馬 茶 餐 廳* 招牌鹹蛋焗草蝦是這家的招牌菜～蛋黃醬濃郁但是不膩...

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現值中秋、國慶來臨之際，正是吃螃蟹的大好時候，可是我們蒸螃蟹時，會出現蟹肉不鮮嫩，蟹黃外流，掉蟹腳的狀況，不僅影響美觀，味道感覺也差點，蒸螃蟹看似簡單，其實還是有訣竅的，蒸螃蟹時，冷水和熱水蒸的差別大，教你2招，螃蟹肉鮮黃滿不掉腳...

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在北京有家涮肉館，算是北京涮肉行當裡的新星，它成立於2016年，僅憑27平米的三張小桌就登上了大眾點評的必吃榜，吸引了無數食客前去打卡...

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要做出來口感鮮嫩不老，一家人都喜歡的醋溜魚尾，其實很簡單，就是在魚尾的處理上，魚尾要做的細嫩，入煮前要在魚尾肉較為厚實的地方劃上兩道口子，能讓魚肉充分地受熱，然後沸水入鍋，沸水裡有去除腥味的薑片蔥段，這時候火候至關重要，下入魚尾後水溫不能再...

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因為縉雲土面的製作工序需要經過三次不同時間的發酵才可進行拉條，所以在品嚐時它會具有獨特的爽滑口感與純粹的面香，故廣受大家喜愛...

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