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灰灰菜具有清熱降壓等效用，同時由於含有豐富的維生素和鈣也具有補鈣和促進兒童生長的功效...

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表示面上去是一種很簡單的野菜，很多人都感受不它本身的味道，在土地裡是很不起眼，可是把它製作吃菜之後味道就不一樣了，也大家感受到很多不同，對於好吃的食物大家都有不同看法，而吃一次就愛上的農村野菜就有馬齒莧，大家也可以多試試...

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小時候的春天，記得每到週末，我和小夥伴們就喜歡去挖野菜，我們挖野菜的地點一般都是村外的田野裡，一人拿個小鏟子（不拿鏟子的時候就索性用根小樹枝子），一人拿個方便袋，在田野裡只要看到野菜多的地塊，我們便蹲下身，共同在一起開始挖，當把這個地塊挖完...

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南京人既然在春季獨愛吃野菜那說明這綠色葉子絕對有過人之處除了綠油油的野菜還有綠得可人的青團清明吃青團的食俗可追溯到兩千多年前的周朝南京人也叫“清明團”或“草團”春團的綠色素來源於麥漿草一種只在清明前後出現的植物所以青團一年當中也只有在這段時...

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記得小時候吃麵條菜，洗乾淨直接下到麵條鍋裡，現在家裡吃，採摘嫩麵條菜洗乾淨，需要焯水後浸泡冷水減少澀感，涼拌，或者做蒸菜吃，也會配五花肉包餃子或者包包子等，味道更美...

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烹飪方式：油燜春筍選用嫩春筍，去殼清洗，燒沸水，焯春筍，熱鍋，進過五成熱油翻炒，待鍋邊熱氣嫋嫋，瀰漫出噴香的油燜春筍味道時，加冰糖、黃酒炒勻，改用大火收汁，當春筍表面掛上一層即將焦化的糖汁時，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，讓人百吃不厭...

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5、包好的餃子放到蒸鍋上，大火燒開蒸6分鐘，時間不要太長，山蒜過火了就不鮮美了6、蒸餃子的時間來調一個蘸料汁，鍋中加小米辣，蒜末，蔥花，澆上熱油炸出調料的香味，調味生抽，陳醋，雞精，小磨香油，攪拌均勻，美味的蘸料汁就做好啦...

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導語：藏在草叢裡的“護肝冠軍”，很多人拿它當草，做成菜糰子，營養又美味秋冬季節，天氣寒冷而乾燥，人們很容易引起肝火旺盛，這個時候大家要多喝水，多吃一些應季的瓜果蔬菜，加速人體的代謝能力...

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葫蘆素是一類發苦的有毒物質，即使是經過加熱處理，這種毒素也很難被破壞，食用後可能會引起食物中毒，輕則頭暈、腹瀉、噁心等，重則腹痛、休克，甚至導致死亡...

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做法步驟：第一步：上圖就是我們老家的雞冠子菜，全國大部分地區都有生長，雞冠子菜的學名叫青葙，以前就是一種野草，知道了他的好處，家家戶戶都會採摘來吃...

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【涼拌甜苣菜】製作配料：甜苣菜500克 生抽2勺 鹽半勺 小蔥1把製作方法：1、剛剛從地裡摘回來的野菜，這種菜在農村非常常見，這個季節吃它，清熱下火，非常營養好吃...

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如果見到這野菜別錯過，老奶奶用袋子裝好了，2塊錢一大袋，買回家夠吃3頓了，而且薺菜的營養價值很高，常吃對眼睛好，可以防近視...

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每天一樣都吃不過來春天，野菜生得多而密田野邊、公園、樹林、小河沿都有它們的足跡一棵棵摘去枯枝鬚根用清水一遍遍的淘洗乾淨就成了包餃子的好料它們做出的菜糰子有一種獨特的清香和鮮甜注意：野菜含有光敏性物質，吃完野菜不要過多的曬太陽中國人一向講究“...

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還沒走到呢，一去到山裡，就看見有好多人，都在拿著長棍子和長鐮刀在摘槐花，一問才知道，這槐花剛開了沒多久，槐花正是好吃的，好多人都是趁著槐花剛開，打一堆，拿著回家吃呢...

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上圖就是生長中的黃鬚菜，黃鬚菜是黃河三角洲地區乃至津、京一帶鹽鹼地生長的野菜，系藜科鹼蓬屬一年生草本植物，株高20至80釐米，是很棒的一種鹼性綠色菜，經常吃可以清腸排毒還通便，也是當地人都喜歡的一種野菜，當然黃鬚菜也是當地的一種特產，在飯店...

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第四種：蒲公英在草地上就能看面一種植物，也被大家稱為好看草，在城市人眼中，蒲公英只能用來吹和好看的，這點也只是書本上知識，其實在農村人眼中她就是一道很好吃的菜，也是大家口中味道很好的菜，吃起來就能讓大家感受到和其他的菜又不同的味道，當然了，...

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今天我就來給大家分享一下我們家用山苜楂包餃子的做法，大家可以在家試一下，吃起來比韭菜香，比薺菜更營養，如果不懂吃的話就太可惜，接下來就把具體做法呈現給大家...

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天氣炎熱，適合吃蒸菜和涼拌菜，清淡不油膩，分享個家常蒸茵陳蒿，做法簡單，學會做給家人吃吧...

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不僅有豐富的藥用價值還是極好的佐料而且易種易取雖然說黃金都換不來有點誇張但用“金不換”這三個字來表達它的“物超所值”再適合不過了~說了這麼多小編也給大家送上幾道“金不換”的家常做法▼金不換炒花甲原料：花甲，蔥，金不換，油，蒜頭，生抽，辣椒...

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而這山麻楂也是其中之一，農村人家烹飪這種野菜很有一手，通常採摘山麻楂的幼嫩莖葉部分，洗淨後裹上面粉直接上鍋蒸，這做法能夠令山麻楂整體口感變得豐厚許多，吃到令人回味悠長，難以忘懷...

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