老話說“清明吃一草,百歲不顯老”,啥草這麼厲害?不懂吃可惜了!
艾草怎麼吃呢...帶著夏日味道的“馬蹄筍”不要錯過啊,用它做菜清香脆嫩,季節性強,抓緊吃
【馬蹄筍煲豬蹄】準備食材:馬蹄筍、豬蹄、蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、花椒、幹辣椒、食用油、料酒、生抽、老抽、白砂糖、十三香、鹽、醋、胡椒粉、蠔油、雞精...我家每年都要囤這種“春菜”,焯水後凍起來,涼拌蒸菜卷都行,太香了!
【苜蓿菜儲存方法技巧】第一步,把苜蓿菜摘乾淨,放入盆中洗乾淨...阜陽這種野菜長得難看,卻比香椿更鮮嫩!錯過要再等一年……
蒸楮穗的做法:備用食材:楮穗適量,雞蛋1個,麵粉少許,香蔥2根,大蒜3瓣,青椒1根,香葉1片,小茴香1小把,乾紅辣椒3個...這個季節的鮮,全在一口春筍裡
春天來了春筍生長春雷過後的第一波筍子被當地人稱之為雷筍最美就是一個“鮮”字1一口鮮,在臨安臨安天目山遍地都是青翠的竹林,臨安春筍因為口感尤為細密爽脆而遠近聞名...十款魚片制嫩技巧,滑嫩爽口還不易散,大呼過癮
六:調入食用鹼這個做法主要是這樣的,將魚片沖洗盡血水後,隨後取一個碗,加水,倒入少許食用鹼,攪拌均勻,放入魚片,浸泡十分鐘,這樣做出來的魚片,肉質細嫩...牛肉怎麼燉也不爛?煮湯時加點“它”,入口鮮嫩軟爛,還不塞牙
那說道如何將我們的牛肉不僅能燉爛,還保持鮮嫩不塞牙的口感,我們就需要在燉牛肉的時候,加入一種特殊的食材,那就是白醋...8道時令鮮食,猜猜哪款能讓你一口吃掉整個春天!
於小棧君而言,每到春天都會想要吃一頓奶奶包的薺菜餃子,咬一口,滿嘴的鮮香,那是忘不掉的鄉愁味道~肆▼▼香椿頭“雨前椿芽嫩如絲”,幾場春雨後,鮮活萌發的香椿葉芽如同綴滿高枝的瑪瑙翡翠,點亮了老餮們的眼球...買春筍,短粗的好還是細長的好?記住2個竅門,挑到最鮮嫩的
不過不懂得挑選的話,也難免會挑到不好吃的,要麼口感比較老,要麼裡面有壞掉的,因為春筍外部帶有筍殼,購買時很難看到內部狀態,那麼想要買到口感最好的春筍,就需要學會挑選技巧,可不能靠運氣,有些人一買一個準,那就是憑的經驗和技巧...貴妃雞翅,做多少都吃光,連骨頭都啃乾淨
貴妃雞翅】食材:雞翅中400克,紅酒500克,大蔥1根,,老薑1塊,生抽2勺,老抽半勺,胡椒粉1小勺,鹽適量製作步驟:1、準備好食材,雞翅中500清洗乾淨,用刀在雞翅背面劃兩刀,方便入味...炒田螺時,到底要不要先焯水?很多人不知道,難怪腥味重還不鮮嫩
田螺本身有土腥味,而且還有很多泥沙和細菌之類的,所以很多人說要一定要焯水,否則沒法吃...不吃春筍的春天是不完整的
來同小編聊聊去哪裡挖春筍好玩又味道好春筍要怎麼煮才美味歡迎評論區留言分享- END -...炒牛肉,很多人不知道怎麼做,大廚告訴你這麼做,牛肉滑嫩不柴!
【小炒牛肉】【烹飪食材】牛肉,小蔥,生薑,白糖,雞蛋,胡椒粉,小蘇打,蠔油,玉米澱粉,食用油,紅辣椒,青辣椒,蔥油【烹飪步驟】1、這樣做出來的牛肉非常好吃,鮮嫩不柴,而且做法特別簡單,咱們一起來準備一下小炒牛肉需要用到的烹飪食材吧,準備適量...它是“天然鐵元素庫”是藥也是菜,3月最鮮嫩,很多人不懂吃,真可惜
苜蓿中含有豐富的粗纖維,可促進大腸蠕動,有助於大便及毒素的排洩,對於中老年人也是好處多多,在陽春3月一定不要錯過這個菜,不懂吃真的很可惜...【三秦文學】春來薺菜香
難怪有人說“薺菜進了門,春天到了家”呢...上弦月美文欣賞:“湘南陽春三月天,舌尖上的野生蕨”
楊萬里第一次吃到山上春天鮮嫩的蕨菜時讚不絕口感慨到“只逢筍蕨杯盤日,便是山林富貴天...燉雞時,有人焯水有人直接燉,都不對!大廚教你一招,鮮嫩入味
按照當廚師長老舅的話來說,都不對,雞肉下鍋之前的處理很重要,他們飯店燉的雞不焯水也不直接燉,教大家一招,大家燉雞的時候試試,保證雞肉鮮嫩味道更好...當季鮮!白玉黃瓜,補水,嫩膚,清香又爽口,一咬嘎嘣脆
嚼起來硬巴巴青澀寡淡沒有水分,實在吃不下去這簡直是追夢君每天的真實寫照直到海陽白玉黃瓜來啦它通體如玉,綠中帶白,白中透綠看起來像十八歲的少女,清新、嬌嫩吃起來清脆爽口,肉質緊密,汁水豐富吃完一根再來一根,心中只想旋轉、跳躍大呼:我的快樂回來...隆化當地人愛吃的飯店,這家美食店圈粉無數當地人
寒冬時節,你永遠無法叫醒一個裝睡的人,但是火鍋可以,你與小編本無緣分全靠火鍋在死撐就是我們之間的真實寫照了,話不多說,小編已經開啟暴風吸入模式,想要來打卡的就到河北隆化縣振興路(隆盛華府底商)的渝味楠老火鍋,美食在這等你...炒莧菜到底要不要焯水?大廚教你靠譜做法,鮮嫩味美,夏天的美味
大廚教你靠譜做法,莧菜不同於菠菜的是,它不含草酸,這是莧菜的一個優點,所以在烹調時可不焯水,但莧菜有澀味,莖杆也有些粗,最好焯水後再炒,這樣能去除莧菜中的澀味,口感更好...