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【雞胸肉炒竹筍】材料：雞胸肉800克，春筍1個，油少許，青椒半個，胡蘿蔔半個，大蔥半根，大蒜數瓣，姜1塊，八角2顆，鹽適量，白糖一小勺，醬油、蠔油適量，料酒、雞精少許做法：1...

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【醃篤鮮】主料：豬肋排500克、五花鹹肉1塊、春筍1根...

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其實，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C...

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家鄉脆蹄主料：豬蹄輔料：甜椒、二荊條辣椒調料：鹽、味精、雞精、白糖、醋、一品鮮醬油、辣鮮露、美極鮮、花椒油做法：1、把豬蹄治淨，然後放入高壓鍋中加底味壓...

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蕉嶺春筍田螺煲山林裡的春筍、荷塘裡的田螺海里的貽貝，搭配骨肉相連的筒骨將清脆、嫩滑、鮮甜盡數融入一煲之中味蕾隨之在春天的美味中綻放春筍草菇爆鹹肉好食材，無需過於繁雜的料理方法將用粗鹽醃製的五花肉與新鮮採摘的春筍尖、草菇一同爆炒鹹肉鹹香沁入春...

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2、生春筍不吃春筍中是含有大量的草酸的，這種物質進入身體之後會影響身體對鈣物質的吸收，所以春筍在做之前一定要開水下鍋焯水，去除草酸之後再吃...

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——【油燜筍子】——【製作主料】：春筍1斤、五花肉1塊【製作調料】：生薑幾片、香蔥1根、冰糖十幾粒、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺——製作方法和步驟——【步驟一】：把竹筍去皮，切掉老根，然後破開，改刀切成手指頭粗細的條，然後切成小手指...

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5、起鍋倒油，炒香蒜末，放入萵筍片和木耳，大火翻炒，加入一勺鹽，一點點白糖，放入兩勺水澱粉，這個過程一定要快，40秒左右翻炒即可出鍋...

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【小提示：因為我選擇的肉上面帶了一層薄薄的肥肉，所以會炒的微焦，但是不用擔心炒的時間長了會變老，只要紋理切對了，用澱粉醃製怎麼都不會老的】5、放入提前煮熟的筍乾翻炒，加白胡椒粉、鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋...

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焯水：鍋中坐水，老豆腐涼水下鍋焯水3~5分鐘撈出，將去沙的花蛤直接倒入鍋中，焯煮至開口後放入冷水中過涼，可以保持花蛤的鮮嫩...

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儲存春筍，好多人說這東西沒辦法儲存的，拿回家一會兒不吃就有點蔫兒了，口感變得不爽脆，得儘快吃完才行...

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一、【涼拌春筍】準備食材：春筍、大蒜、小米椒調味料：生抽、蠔油、陳醋、白醋、白糖、香油【烹飪過程】：1、 鍋中倒入清水燒開，加入1勺鹽、1勺白糖、幾滴食用油，加入春筍焯熟，這樣既能保持顏色還能去除苦澀2、 筍子焯好後我們放涼水中迅速給它冷卻...

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（實際優惠資訊，以騰訊惠聚平臺顯示為準）02 春筍香菇醬風味：醬香味辣度：2 微微辣口感：清脆爆爽、香嫩可口不想吃肉的寶寶們，還可以選「春筍香菇醬」，春筍的清脆和香菇的絲滑，完美融合在一起...

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10人家合萬興家宴3288元向上滑動閱覽選單八位小碟菜膽瑤柱燉海參（位）宮保蝴蝶蝦日式燒汁牛排蝦醬蘭度豬頸肉大廈響油鱔糊夾餅明爐金湯筍殼魚水煮萵筍饞嘴蛙家燒梭子蟹年糕薺菜冬筍花枝片時令蔬菜薹條粢飯糕椰汁桃膠水果拼盤10人金玉滿堂家宴4288...

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春天一定少不了要踏青，和心愛的人一起，感受春的愜意自在，眼下我們只能看看，感慨人生的點滴美好...

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春筍底部切滾刀塊，筍尖對開圍邊過水後待用，鍋里加入水和調味料，青椒熟30克，放入提前入味的冒節子，和春筍一起燜5分鐘收汁即可起鍋裝盤，最後撒點剁細的蔥花，青椒碎，青花椒，即可上桌...

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婆婆看到我買的春筍，說我買的春筍不是今天摘的，說這種春筍不新鮮了，放的時間太久老化了，買傳孫一定要買當天剛剛摘下來的，這樣的春筍才好吃，還教給我幾個挑春筍的好辦法，說看到下面這5種春筍千萬不要買，一定要轉身就走，我也是剛知道，如果你家裡人也...

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不管是春天的菠菜還是其它季節的菠菜，都含有大量的草酸，每100克含有將近700毫克的草酸，如果不焯水不但口味發澀，而且還會影響身體對鈣的吸收...

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【木耳春筍土雞湯】原料：春筍 土雞 黑木耳 薑片 胡椒粉 蔥花 油鹽製作：燒鍋水加入少許鹽，將春筍放進鍋中煮上3分鐘後撈出備用...

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它採用最幼嫩鮮美的臨安春筍，洗淨後只加入食鹽，大火燜煮1個小時，隨後翻動後，加入乾紅辣椒、桂皮、八角、臘肉，小火燉煮6小時，最後撈出撕成條狀，再以古法炭火烘烤成幹為止...

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