30道瀏陽特色菜,你最想品嚐哪一道?
蒸臘洋鴨洋鴨肥碩,肉質豐腴,經過醃製、風乾、燻烤後,鹼水洗淨,初蒸去主骨切片,盛裝調以熟茶油、紅椒、瀏陽豆豉,質地鬆軟,臘香味濃爽口,無油膩感,佐酒下飯之佳餚...山西人和過油肉
這是另一場油火對話,油要不溫不火,掛著澱粉的肉片在油鍋中慢慢變白變黃,從柔軟到彈性,變成讓人垂涎欲滴的色彩,出鍋後高溫熱油中二次下鍋,肉在澱粉形成封閉空間內迅速酥軟醇化,鮮香從鍋底迅速發散,在黑色木耳、綠色青椒、紅色蘿蔔、白色玉蘭的襯托下,...假期參加婚宴,份子錢隨了200元,一桌地道河南菜,吃“回本”了
假期在河南參加了一個朋友的婚禮,一桌子都是地道的河南菜,豫菜不在八大菜系之中,很多人對河南菜的印象停留在“燴麵”“胡辣湯”之中,這其實是有些偏頗的,河南地處中原,豫菜也講究“五味調和、質味適中”,“中”字是豫菜的精髓,不東、不西、不南、不北...除夕年夜飯,少吃大魚大肉,多吃這4樣,蒸一蒸就上桌,營養美味
第四道:白菜蒸肉,先調好肉餡,根據您的喜好和口味,具體做法按照餃子餡的做法即可,用白菜葉代替餃子皮,白菜需要先焯水去生,這樣葉子軟,把攪拌好的肉餡包裹起來,像包餃子一樣,放入盤中,上鍋大火燒開蒸20分鐘,出鍋後,撒上蔥花香菜,淋上熱油,也可...開店選小碗菜,一定要了解這些!
所以,小碗菜只是一種出餐形式,並不是一種烹飪方法,瞭解了這一點,對於選擇專案時就不會被“一葉障目”...入秋後,蒸菜比炒菜更合適!這6道有葷有素,好吃解饞不上火!
By 豆果美食達人 拾味爸爸今天小果兒就來教大家6道蒸菜的做法,有葷有素,好吃又好做,快來一起學起來坐給家人吃吧...過年必備5道蒸菜,好吃又好做,學會安排上,寓意來年“蒸蒸日上”
食材:鮮蝦10個左右,粉絲一把,蔥薑蒜,鹽,醋,紅辣椒1個,蠔油做法:1清洗鮮蝦,掐頭、剪須,去殼,然後醃製一下,加入料酒,鹽,2蔥薑蒜切末,小米椒切碎,倒在鍋裡油爆一下,倒在碗裡,裡面加入鹽,醋,味極鮮備用...炮蒸鱔魚,天門最鮮美的味道
今天就和大家一起分享一款代表中國蒸菜之鄉湖北天門的特色美食炮蒸鱔魚,一起來看看:用料:鱔魚,生薑,大蒜,黑胡椒粉,食鹽,豬油,米粉,老抽,食鹽,生粉,米醋,香蔥做法:1...元旦將至,一定要做這道蒸菜,好吃營養,寓意美好,吉祥喜慶!
現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著菜譜做起來...6個不同地方的蒸菜,湖北的地道,廣東的精緻,你喜歡哪個呢?
代表蒸菜:均安蒸豬肉、清蒸蘇眉6、【四川自貢】四川自貢地區最有名的就是鹽幫菜,它屬於老派傳統菜,而粉蒸菜就是重要一環,和其他地方的蒸菜看起來是沒有太大的差異,但是味道上卻相差很多,人們一直說“食在廣東,味在四川”,就連蒸菜,當地人都喜歡放入...6道很適合秋天的蒸菜,味道都不錯,每天換著吃,營養足,吃不膩
【六道蒸菜】【豆豉蒸排骨】食材:排骨一斤、豆豉適量、蒜3粒、1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少許鹽、1勺蠔油...它適合蒸著做少油少鹽,吃完讓你的胃暖暖的,吃什麼都香
要是長時間吃肉食的人,也可以搭配這道蒸菜吃,娃娃菜裡面有一種果膠的物質,消化之後能夠排除體內的膽固醇...6道健康蒸菜,營養又簡單,解饞下飯,夏天吃正合適
4,蒸豇豆的時候,我們來準備碗汁,大蒜切碎,蔥切粒放入小碗中,加入半勺辣椒粉,淋入1勺熱油,調入生抽,醋,鹽,香油,白糖調成碗汁,淋在蒸熟的豇豆上,拌勻即可...最“有名”的4道蒸菜,“粉蒸肉”上榜,網友:不要太好吃了!
第一道菜:粉蒸肉這道菜不用說是很多人的最愛,而且它還是一道老少皆宜的家常菜,米粉跟肉一起上鍋蒸熟,吃起來口感軟糯,味道香甜,簡直好吃到停不下來嘴...天熱了放在鍋上蒸一蒸,上桌很受歡迎,不炒不炸,沒油煙!
幾乎什麼菜都可以蒸,夏季的還是茄子比較多,蒸出來的茄子特別香,尤其是加入蒜蓉的,這樣的茄子吃起來很入味,而僅僅是蒸茄子的話顯得有點單調,今天就給大家解答一道鴨肉蒸茄子,又香又好吃,老人小孩都愛吃的...天氣冷不想炒菜,那就試試蒸菜,不加一滴油,無油煙不上火更健康
【蓮藕蒸排骨】製作配料:排骨2根 蓮藕1節 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽1勺 胡椒粉適量 澱粉1勺 大蒜3個製作方法:1、排骨用冷水浸泡,儘量把血水浸泡出來,然後撈出來瀝乾水分...1分鐘教你蒸道吉祥菜!學會了365天都想吃
這道蒸蒸日上也是如此,接下來讓我們看看具體的做法吧~材料準備雞蛋 2個 / 日本豆腐 3條 / 大蝦 6個蔥1根 / 生薑 2片 / 紅椒 1個蒸魚豉油 2勺 / 鹽 1克 / 水適量 / 油 適量製作步驟1...萬榮蒸菜,那叫一個香!
“后土娘娘蒸菜”最多的是芹菜和粉條與肉搭配,將鹽和調料粉放入切好的菜中,上下攪勻之後盛入盤中,再用麵粉拌勻粉條和芹菜,鋪盛在大鐵鍋中的大篦上,覆以特殊炮製的五花肉,上籠大火蒸30分鐘...深夜食客丨所有菜裡,湖南菜最下飯,毋庸置疑吧?
微博@夏記大粒臘肉辣醬瀏陽豆豉是全湖南乃至全國最香的豆豉,阿球喜歡的很多美食博主都愛用它來做菜,芳香四溢讓人食慾大開,是瀏陽蒸菜的靈魂...下班累癱就吃它,一蒸就搞定!低脂健康比肉還好吃!
小夥伴們可千萬別偷懶,直接買超市現成的蒸肉粉來做噢~菜菜用血的經驗教訓告訴大家,外頭賣的調配粉鹽分太重,吃起來齁得很呢- 粉蒸三色 -[ 食材 ]蒸菜:胡蘿蔔1根 土豆1個 豆角6根 玉米麵3大勺 蛋黃2個涼拌汁:沙薑末1大勺 小青檸4個 ...