陝西一女子努力學做飯,被老公吐槽中看不中吃,妻子只說了1個字
小夢還做過扣肉、炸過酥肉,就連椒鹽爬爬蝦也嘗試過,每天都在努力學做飯,不過對於她那個陝西胃的老公而言,這些真的中看不中吃,還不如來一碗油潑面更過癮,一口蒜一口面那個滋味啊,對此小夢也很生氣,直接說了一個字一“滾“,小夢覺得人活一世就應該努力...吃1斤它,相當於吃28個雞蛋,88個核桃,九成人都不知道!
肉片翻炒變色後加入腐竹進去翻炒...做回鍋肉時,不要再焯水了,加上這“2步”,肉質不柴老又酥軟
說到回鍋肉呢,相信不少吃過的朋友,都會喜歡上這香辣鹹香的味道,回鍋肉是四川的名菜,回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香...肉片不能超 2 mm,雲南這一規定是多此一舉嗎?
近日,雲南釋出《雲南省食品安全地方標準過橋米線餐飲加工衛生規範》,其中第四條要求:生肉片應厚薄均勻,厚度不超過2mm...不用去四川,在家也能輕鬆做出正宗川味拿手菜,麻辣鮮香,上桌秒光碟!
三、回鍋肉回鍋肉【準備食材】:連皮豬腿肉300克、蒜苗)50克、油25克,薑片、蔥段【調料】:哼唧獸回鍋肉調味料【做法】1、將豬腿肉洗淨,鍋中放入適量水和薑片、蔥段,水開後放入肉煮至剛熟(約10分鐘,用筷子能戳透肉),撈起用冷水稍浸,瀝乾備...掛糊、上漿、勾芡,分別用哪種澱粉更合適?掌握了,做菜別再出錯
◇ 勾芡:勾芡用於烹飪美食時進行收尾的調醬操作,讓菜式帶有濃稠醬汁,不僅醬汁拌飯更美味,還能讓食材與醬汁間的味道渾然一體,部分湯羹還可進行勾芡,讓湯羹增加稠滑質感,口感更好喝,勾芡的材料只需水和玉米澱粉,或者加點生抽、鹽進行調醬,拌勻後淋入...蒜薹還分綠和紅?有啥區別哪種好?原來我一直都買錯了
家裡面為了把蒜薹儲存的時間更加長久還會製作醃蒜薹,吃起來下飯不說,還有著只有蒜薹才能有的獨特口感,每次家裡做都會多吃好幾碗飯...外酥裡嫩 酸甜可口的鍋包肉 你會做了嗎?
主料豬裡脊:400g斬神美食輔料大蔥:一顆姜:一小塊胡蘿蔔:一段香菜:一顆斬神美食調料精鹽:一勺料酒:一勺米醋:二勺陳醋:半勺白糖: 4勺土豆澱粉: 適量玉米澱粉: 適量第一步:把上述所有食材和輔料準備齊全...美食推薦:四川水煮肉、糟辣油條肉絲、潮湯鮮澳帶製作方法
3、鍋留底油,加糟辣椒小火炒至油紅髮亮,加薑片、蒜片炒香,放爆好的肉絲及油條絲,烹入鮮湯、加鹽、味精、醋、醬油等剩餘調料調味翻炒均勻,勾薄芡,淋入紅油起鍋裝盤,撒上蔥花即成...水煮肉片好吃的做法!
做法四輔料: 白菜,豆瓣醬,料酒,澱粉,鹽,幹辣椒,花椒,清水,油,醬油,糖,蒜,姜,味精、蔥各適量1...15款招牌扣肉菜品做法~你值得學習!
6腐乳扣肉食材:帶皮五花肉500克、腐乳2-3塊、腐乳汁適量、豆腐一塊做法:1)把五花肉洗乾淨,鍋內放水,把肉塊冷水下鍋2)大約煮20分鐘,筷子能扎入五花肉裡即可撈出,放涼3)把腐乳和腐乳汁放小碗裡,加適量的水,碾碎腐乳4)炒鍋內放油,油七...西葫蘆口感清脆,做一道美味小炒菜,味道鮮美,全家都愛
西葫蘆香菇炒肉片食材清單:西葫蘆,瘦肉,香菇,乾紅辣椒,大蔥,鮮露,鹽,食用油烹飪步驟:- step1 -先將所需的食材都備齊,調味是很重要的,所以不能少...今天買豬肉 你選擇分期還是全款?
在善於料理的美食達人眼中豬全身都是寶藏除卻身上大塊的肉還有豬頭肉、豬內臟等“下水”同樣值得被認真品嚐另外CUCU一直想嘗試的“豬腦花”也是豬肉的美妙吃法如何把一頭豬吃到“體無完膚”這或許要看你對於對豬肉菜餚有多喜愛了...分享我家一週早餐,7天不重樣,每天早起10分鐘,早上元氣滿滿
三、千里香餛飩【食材準備】豬肉,餛飩皮,蔥姜,洋蔥,蝦皮,雞蛋,香菜,蔥,五香粉,紫菜,鹽,醬油,胡椒粉【操作步驟】1、把蔥絲和薑絲,花椒放入碗中,加入熱水浸泡出香味,然後過濾出蔥姜水備用...芹菜炒肉這樣做,香味獨特,製作非常簡單
炒肉片時一定要把肉片炒熟透,感覺肥肉有點出油了再放入芹菜和青椒炒制,因為豬前腿上面的肥肉炒到出油以後吃起來就不膩味了,這樣炒製出來的芹菜炒肉香味獨特,製作非常的簡單,家人們都說很好吃...好吃又下飯的家常菜,學起來
做法:青瓜削皮(不削皮也可以)切成片,豬肉切成肉片,醃製豬肉,倒一勺半的生抽和一勺澱粉,適量的胡椒粉和鹽,澱粉醃製肉片會更滑更嫩,醃製5分鐘左右,醃製完成後開始先炒肉片,炒到肉片全部變色之後盛起來,鍋中留油,加入蒜末爆香倒入青瓜片,炒2分鐘...豆類是養膚的一大“法寶”,配上青椒,家常菜也能叫人連連稱好
豆乾其實就是豆腐再加工後的一種食品,豆乾的營養十分豐富,含有脂肪、蛋白質以及各類維生素,吃起來鹹中帶甜,硬度適中,也被稱為“素火腿”,在很多素食餐廳中,我們都可以看到豆乾的身影,如果可以把豆乾這個食材用好,入口的滋味絲毫不遜色於任何一種肉制...每一口都帶給你滿足感的下飯菜,那個香那個鮮,真是妙不可言,做起吧!
醋3勺鹽1勺老抽2勺(其實可以沒有,我試過了,沒有老抽除了顏色可能會不太好看味道沒有差)糖醋排骨的做法湯鍋內入水、排骨大火煮沸,入少量鹽繼續煮至排骨成熟,撈出瀝乾水分待用另取碗,入澱粉、醋、老抽、鹽、冰糖,取適量排骨湯攪拌均勻成味汁待用炒鍋...教你炒鹽肉,五花肉這樣做,不膩吃法,吃肉更精彩!
在我們老百姓的餐桌上,豬肉一般是會選擇炒著吃,不管是辣子肉,還是豬肉炒一些青菜,比如說豬肉炒芹菜豬肉炒蒜黃等等都是不錯的選擇...春天,遇見這菜別錯過,8分鐘出鍋,營養極高,頓頓吃光碟
【青蒜苗平菇炒肉片的食譜解析】準備食材:準備平菇300克左右(平菇是全年都可以吃到的菌菇,口感很鮮嫩細膩,但是要清洗乾淨),紅辣椒一個,兩根青蒜苗,6瓣大蒜頭,小米椒幾個,幾根細香蔥,清水足量,食鹽兩勺半,選購200克優質前腿肉(前腿肉的肉...