大叔家的家常菜:清蒸龍利魚,清香味美,簡單易做,家人喜歡!
3、最後把醃好的龍利魚塊放在粉絲上,淋入醬汁,上鍋蒸20分鐘即可上桌開吃啦~清香味美,簡單易做的清蒸龍利魚就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~大叔小提示1、如果想更香一點,蒸好後澆熱油,減脂期就算了,已經足夠好吃...水煮魚怎樣做才嫩滑,大廚來教你,講解詳細,操作簡單
最後總結水煮魚是生活中比較家常的一道菜,製作關鍵就是魚的處理,魚片是否嫩滑直接影響這道菜的評價,要想水煮魚魚片嫩滑我覺得要選用新鮮的魚最佳,然後就是上漿形成保護層,再就是煮至時火候不能太大,保持水面沸而不騰,煮至時間不能太久,汆燙1分鐘左右...時尚融合菜,桌桌必點
製作:1、將走地雞塞入洗淨的豬肚中,用竹籤把豬肚口封上,入湯煲,加清水、薑片、黨參、沙參、玉竹、紅棗、川芎、胡椒粒、胡椒根,密封上蓋,大火燒開後轉小火煲制6小時左右,取出,加鹽、雞粉調味即可...金湯酸菜魚的做法,竟然是這樣?看完後終於知道怎麼做了
這裡用的野山權超市有賣,也就是泡椒,那種小米辣13、加入酸菜翻炒,加入少許自醋,多炒一會14、加入適量開水、加入魚頭魚骨,大火煮,根據鹹淡調入適量鹽,大約煮5分鐘左右,撈出魚頭魚骨和酸菜裝入容器15、將魚片一片一片放入,輕輕異動鍋,一分多鐘...一學就會,9道魚的烹飪方法。
【麻辣水煮魚】大廚做法【用料】草魚、黃豆芽、芹菜、白菜、郫縣豆瓣醬、食鹽、醬油、雞精、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、料酒、澱粉、白糖、白胡椒、植物油、水、麻椒【做法】1...三人口晚餐,魚片炒彩椒色香味俱全,簡單製作卻滿滿的幸福感
我是苗子,很感謝您觀看我的美食作品,也歡迎您對我的美食給予意見,如果您喜歡的,歡迎您關注“苗子廚房記”或點贊及評論,我會堅持每天與大家一起分享美食,感謝大家的支援...美食推薦:透鮮滴芋艿蒸滑雞、清炸魚片、俏皮鮮蝦山藥墩製作方法
百里香汁的製作:百里香料(瓶裝,乾製品,呈碎末狀,在西式調料市場有售)100克加入純淨水1瓶,大火燒沸後改小火燒約4、5分鐘至香料完全融入水中,加入少許玫瑰露酒離火,即可得百里香汁,此汁可用於醃製豬、牛、羊等肉類、海鮮,滲透力強,特別出味...吃魚火鍋選什麼魚好呢?首選無刺好吃的鱘魚吧
因此吃魚火鍋,選擇鱘魚準沒錯...蔥油魚片,廣東出了名的美食,老廚師教你做出來,簡單好吃
【蔥油魚片】材料:魚肉、紅辣椒、蔥、生薑、洋蔥、雞蛋清調料:鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、花生油、生抽【詳細做法】1...論吃魚生,中國才是老大~
中國吃生魚片的歷史,比日本建國都久在沒有什麼佐料,很多主食都還沒誕生的過往,古人就知道生吃魚片了...花椒的功效與作用,花椒的食用方法有哪些
花椒的功效與作用1、抗菌消炎抗菌消炎是花椒最重要的功效,因為花椒中含有豐富揮發油和檸檬烯,這些物質都具有超強的抗菌消炎能力,能消滅人體內的敏感菌和真菌也能抑制多種,致病菌的活效能阻止他們對人體產生傷害,平時人們用花椒煮水漱口能預防口腔炎症和...來一盆沸騰酸菜魚過冬,這種做法和你平常吃到的酸菜魚是大不一樣
沸騰酸菜魚主料:東北酸菜1000g,草魚1條約1500g,五花肉300g輔料:蔥薑蒜適量,幹辣椒和花椒適量(用來最後潑熱油,可省略)醃魚料:鹽2小勺,白胡椒粉適量,料酒4湯匙,澱粉2湯匙調料:鹽1小勺,雞精0...濠江美味…“曬”出來!
▲ 去皮▲ 磨薯▲ 洗粉▲ 過水、沉澱▲ 篩粉▲ 搖丸▲ 曬丸經過前後一個月,總共15道工序的純手工製作,東京丸才算大功告成,10斤東京薯最後只能製成1斤東京丸,得來非常不易...無敵下飯菜,吃了瞬間胃口大開!趕緊試試吧!
煎釀辣椒食材:肥瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許做法:1)準備所需材料...秋涼了,味美番茄魚火鍋,湯鮮肉嫩,搭配菌蔬,備受家人歡迎
最近菜市場是少見到豬肉了,魚攤上變得比往常熱鬧起來,我買回來一條青魚,準備製作一份味美的番茄魚火鍋,湯鮮肉嫩,搭配菌蔬同涮,剛出差回來的老公連誇還是家裡的菜更香,味道鮮美,酸甜爽口,全家吃得好過癮...鱸魚不要再清蒸了,這樣做營養不流失,肉質鮮嫩不腥不柴
筆者是將鱸魚洗淨後,將鱸魚背部的魚肉用刀切下來,再切成薄片,醃製後放到鍋中焯熟,再搭配一些調味菜給魚片調味,最後潑上熱油即可,這個做法和水煮魚有些類似,但是又不像水煮魚那樣重油重辣,更嫩適合在夏天吃...過大年,享美食!
【白洋淀八蒸碗】瓦塊魚、水鄉松肉、紅袍蓮子、蒸麵菜、酸菜扣白肉、三鮮魚肉蛋卷、羊肉菜卷、虎眼丸子組成了“白洋淀八蒸碗”...詳細菜譜丨金湯東星斑
png/0”,“desc”:“詳細菜譜丨金湯東星斑”})東星斑醃製:東星斑1條(750g),鹽1小撮白胡椒1小撮,玉米澱粉2小勺黃酒幾滴,植物油2小勺金湯:豬骨250g,雞塊250g,火腿50g姜1小塊,蔥1根,黃酒1大勺魚骨1段,鹽適量,...鱸魚六例製作,總有一款適合你
茴香鱸魚原料:鱸魚1 條(約750 克)、 鮮茴香碎100 克、小米椒粒5 克、野山椒節10 克、鹽、味精、雞精、野山椒水、酸辣汁、生粉各適量製法:1...香辣水煮魚家常做法, 美味可口又下飯,沒做過的趕緊收藏
家常水煮魚主食材:草魚3斤、豆芽、配料:幹辣椒、花椒、麻椒、蔥花、雞蛋白、澱粉調料:黃酒、料酒、醬油、、火鍋底料、油、鹽、雞精做法:一:處理魚片魚骨1:醃魚片:先將草魚去大骨將魚肉切成片,然後加入黃酒、鹽、雞精調味半小時左右,然後再加入雞蛋...