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鍋裡用黃豆芽墊底，然後倒入魚骨，將魚片連同湯一起到路撒路，姜蒜末，再撒上花椒和幹辣椒，喜歡麻辣的可以用比較辣一點的那種，鍋里加入適量油，燒到微微冒煙，做水煮魚片，油儘量多放點，又澆透了，才好吃了...

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需要準備的食材有，黑魚1條、酸菜1包、大蔥1根、生薑1小塊、大蒜4粒、青椒1個，香菜、乾紅椒、花椒、芝麻適量，以及其它廚房調味料若干...

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其次用眼，看看魚身，魚鱗夠光滑，表面無傷痕，魚就不容易有暗傷，更健康鱔魚選鱔八字口訣：“頭尖、肚白、肉實、身壯”選擇頭尖、身體光滑結實、肚白的鱔魚用這類活潑、生猛的鱔魚烹飪出來的美食味道鮮甜、肉質足以彈牙時令河鮮時令煮意，大廚為你煮出特色...

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準備食材：鱖魚一條（人多建議往大了買）番茄醬甜青豆松子鹽，糖生粉（品類不限）步驟如下先說說鱖魚的處理方法，也是最關鍵的1.把頭和尾斷開，魚鰭部位切開，放在盤子上...

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首先我們去菜市場花5塊錢買條大鯉魚，然後讓魚老闆把魚給咱們清理乾淨，去蔬菜攤在買一顆大酸菜，把買回來的大酸菜用清水給它沖洗乾淨，酸菜給它切成段備用魚骨給它段成段，把魚肉給它切成薄片，（不會弄的可以讓魚老闆給整一下）把切好的魚片放入大碗中，加...

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假如你想要編的是比較青春靚麗活潑的魚骨辮的話，頭髮分成左右兩個部分比較好...

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這樣去剃成45度的斜刀，慢慢的給他剃下來，像這樣我們完整的魚排就取下來了，我們將魚排給他剁小塊，然後我們再換另外一種方法，這樣很適合家庭，像這樣斜刀45度，給它剃成片，這樣不容易傷手，然後將魚排全部剁下來，跟魚骨放到一起，接下來靠近魚尾的部...

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（裡面有醃魚包、酸菜和調料包，不用擔心調味了）配菜 木耳、豆腐、蘑菇、金針菇小蔥 兩顆姜 六片料酒 四湯匙做法：1、讓菜市場的叔叔阿姨幫忙把魚處理乾淨，剁掉魚頭，剔魚骨...

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）倒V魚骨裙肚子大腰粗真是很多女孩的痛，but身材再好的人，坐下來多少都會有點小肚子，所以大可不必太過焦慮...

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也許我們的刀工沒有那麼好，沒有辦法去魚骨，也沒有辦法片魚片，那麼，我們也可以把一條大青魚處理乾淨後，切大塊，然後用食鹽醃製一下，放到熱鍋熱油裡面去香煎香，然後翻另一面繼續煎熟，最後加上熱水，配上蔥薑蒜，加上辣椒醬，煮開後也是一鍋香辣撲鼻，讓...

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椒鹽魚骨，大廚不會浪費魚身上的任何一個部位，哪怕被當成邊角料扔掉的魚骨，在大廚手裡也變成了可以吃下肚的椒鹽，魚骨顏色金黃酥脆，吃到嘴裡鮮香味美，最後上來的是鮮魚粥，真的是鮮得掉眉毛，一口氣喝個三碗4碗都不肯罷休，而且這家店的價效比也很高，1...

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“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”民間風俗認為，在這一天理髮可以鴻運當頭、福星高照因此每逢這一天家家理髮店都是顧客盈門說到理髮愛健身的你會不會有這樣的煩惱運動時披著頭髮又熱又礙事扎得太鬆容易散扎得太緊拽著疼動作一大，還容易甩著自己貼心的小體為...

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相對於普通的鯇魚魚生，在南記可以選擇“魚中之王”金雕做刺身...

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倒入適量開水或者清水煮沸後再煮5分鐘（並在此期間加入適量鹽、味精、白醋調味）14、盛出魚骨和酸菜，將湯留鍋中，如果湯味淡加入適量鹽、白醋、味精繼續煮沸15...

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主要食材：黑魚一條、酸菜魚料包一包（好人家牌）、一個雞蛋、豆芽萵筍（大白菜或其他青菜均可）、大蒜、辣椒、花椒、白芝麻、蔥花和香菜...

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大型魚這樣去骨從尾到頭橫切魚身左右分肉，切斷魚尾拉魚骨...

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然後加入一勺玉米澱粉，再次用手拌勻，加入澱粉是為了鎖住魚肉裡面的水分，使魚肉外皮更加酥脆，4、下面我們準備做酸菜魚的配料，準備酸菜一包，切成段，放入盆中備用...

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魚肉、魚骨分別洗去血水，再輔以食鹽、料酒、蔥姜，順時針攪打上漿...

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第二步：草魚肚子中的黑膜洗的時候一定要弄乾淨（不然會腥的）第三步：酸菜切好200克左右，洗乾淨放入碗中待用，第四步：把片好的魚片放入碗中（魚頭和魚骨先不放另外放），然後倒入澱粉，再打1個雞蛋清（蛋黃不要），倒入適量的料酒，放入適量鹽和少許白...

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肉多，說實話用胖頭魚做水煮魚真的很不錯，肉質很嫩，很緊實，吃完魚連湯都能喝掉，滿滿的膠原蛋白...

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