答應你們的菜譜來啦！今天椒唯漁教你們做超級簡單不失手的酸菜魚！！！

食材準備：

巴沙魚 一條（兩斤左右，不要超過三斤哦）

好人家酸菜魚底料 一包！

（裡面有醃魚包、酸菜和調料包，不用擔心調味了）

配菜 木耳、豆腐、蘑菇、金針菇

小蔥 兩顆

姜 六片

料酒 四湯匙

做法：

1、讓菜市場的叔叔阿姨幫忙把魚處理乾淨，剁掉魚頭，剔魚骨。剩下的魚肉切成片。（如果外面的叔叔阿姨不幫忙處理，那大家就一定要很小心！讓媽媽幫忙也可以，安全第一。切片也不用太薄！）

2、魚骨魚頭魚尾巴放在一個碗裡，魚肉放在一個碗裡。每個碗裡放三片姜，三四段小蔥段。倒入調料包的醃魚包，一邊倒一半就ok啦！然後各放兩勺料酒。醃製15分鐘！

3、15分鐘後，醃製用的蔥姜都要挑出來扔掉！點火倒油。然後炒酸菜，炒到有香味了的時候把底料裡的調料包倒進去，如果不太能吃辣就少放一點哦。然後一起炒一下，炒均勻了就行啦。

4、把魚骨魚尾魚頭放進去，炒一下，加入1L的水，兩瓶農夫山泉那麼多！中火燒開後關小火煮15分鐘。煮好後取出魚骨魚尾魚頭。

5、開中火！把配菜加進去煮5分鐘！如果你放了別的配菜的話就要考慮一下熟沒熟哈。

6、最後把魚肉一片片的放進去（不然會粘在一起），然後煮一分鐘後再攪拌，魚肉就不會碎啦。再煮兩分鐘！

7、出鍋撒蔥花！我還放了一點小米辣調顏色，不能吃辣不要放！

是不是操作很簡單！！新手都可以做！！我幫你們劃重點啦！！

而且，酸菜魚吃完了之後還可以用這個湯底當酸菜魚火鍋，涮羊肉、魚豆腐、各種菜不要太好吃！終於理解為什麼是魚羊——鮮了！以下就是小墩在家吃的火鍋。

用這個湯煮粉條的話，配上配菜，這就是一碗酸菜粉啊！好吃到落淚

好吃又簡單的酸菜魚你們真的不要錯過！！動手試一試吧！！