哈嘍，大家好，今天繼續跟大家分享幾道家常美食，營養均衡還好吃，非常下飯，做法也是非常簡單。

幹豆腐炒芹菜

食材以及調味料的準備：幹豆腐，芹菜，蔥，姜，蒜，幹辣椒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽，

製作步驟：

1、幹豆腐切條，焯水備用；芹菜洗淨切段，蔥薑蒜洗淨切好，備用。

2、油熱放蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香，放入幹豆腐翻炒片刻後，加生抽、老抽、蠔油繼續翻炒。

3、加水澱粉勾芡，加入芹菜，加鹽、雞精繼續翻炒收汁即可。

幹豆腐有的地方叫千張或者百葉，芹菜營養豐富，還促進腸胃蠕動，越吃越香。

炒香菇

食材以及調味料的準備：香菇8朵，米椒5個，蒜蓉少許，鹽，玉米澱粉，生抽，老抽，蠔油。

製作步驟：

1、香菇洗淨切片，米椒切小圈，備用。

2、醬汁：半勺鹽、1勺玉米澱粉、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1碗水，攪拌均勻，備用。

3、鍋底熱少許油，煸香蒜蓉，加入香菇炒軟，倒入醬汁撒上米椒圈，煮至入味即可。

低脂減肥，好吃不長胖，真的超簡單，而且做好特鮮美特香！

清炒角瓜

食材以及調味料的準備：角瓜，蒜，鹽，蠔油。

製作步驟：

1、角瓜洗淨切片；蒜切末，備用。

2、起鍋熱油，放入蒜末炒香後，倒入角瓜翻炒三四分鐘變軟。

3、炒至微微出水後，加入小勺的鹽、1勺蠔油調味，炒勻出鍋即可。

這樣炒出來的角瓜，清爽口感，顏色又翠綠好看，最主要的是做法簡單，十分鐘即可搞定！