酵藏美味——醬油丨星·鮮貨
除開生抽老抽,常見的還有蒸魚豉油,看見蒸魚這倆字,就明白也是和水產適配的一款醬油,主要是用來提鮮,在在烹飪魚之前醃製魚肉,或者在出鍋前滴上些許,但是也要注意,提鮮類的調味品皆不適宜加熱過久,不然則會失去鮮味,營養也會跟著流失...get這幾招,輕鬆解決製作麵包過程中的小困難!
麵包醒發時間過長...一步步教你做毛毛蟲麵包,簡單易學,再也不用買著吃
用料 :麵糰:高筋麵粉 250克 、奶粉 10克 、水 125克 、雞蛋液 30克 、鹽 3克 、白糖 40-50克 、酵母 3克 、黃油 20克表面泡芙醬:黃油/玉米油 20克 、水 40克 、低筋麵粉 20克 、雞蛋液 適量做法 :...做甜酒釀時,只要掌握1個核心、6個步驟,就可以做出來香甜又可口
第2點,浸泡糯米的時間一定要夠,否則做出來的米酒口感偏硬...我天,蒜薹還能蒸包子,長這麼大第一次聽說,果斷一試,吃得停不下嘴了
【蒜薹豬肉餡包子】需要的食材:肥瘦豬肉餡600克,蒜薹1把,粉條1把,普通麵粉1000克,乾酵母10克,白糖2勺,蔥薑末,料酒,醬油,十三香,鹽,植物油,香油以上食材的量比較大,大家做的時候酌量詳細做法:1,先處理酵母...越嚼越香甜的紅糖饅頭怎麼做?和麵比例配方告訴你,在家就能做!
一、紅糖饅頭主料:紅糖60克 中筋麵粉300克 酵母粉3克 開水120克 紅棗6顆製作工藝:紅糖饅頭總共有10個步驟:1、60克的紅糖,加***度左右的開水,充分攪拌開,利用這個時間,用廚房剪刀將紅棗剪成顆粒狀...用來招待貴賓的四川臭豬肉,房樑上懸掛53年,這肉真的還能吃嗎?
酒香是來自於臭豬肉肚子中谷物發酵產生的酒精, 其實豬肉在發酵的過程中也會被厭氧微生物分解,蛋白質會變質和降解...玉米發糕配方來了,蓬鬆暄軟不回縮,一次發酵,比蛋糕還好吃
導語:玉米發糕做法,攪一攪蒸一蒸,手不沾面,蓬鬆暄軟,比蛋糕還好吃玉米麵、糯米等都是做發糕的原料,經過一系列烹飪工序做的發糕,蓬鬆暄軟不粘牙,好吃還好做,這次要分享給大家的便是玉米發糕的做法,發糕的這個做法,非常簡單好學,而且按照食譜認真去...想要煎出酥脆可口的饅頭片兒,需要一些技巧,這樣煎酥脆可口味道好
備料主料:普通麵粉一斤輔料:酵母五克、鹽三克蒸饅頭之步驟步驟一、首先把酵母和鹽放入一個小碗中,加入少許溫水化開(用溫水提前化開可以更好地激發酵母活性),再放入麵粉中,用筷子把它們攪拌均勻(一邊倒水一邊攪拌),攪拌成棉絮狀停止加水步驟二、然後...第一次做就很成功的全麥麵包
1,把全麥麵包粉,紅糖,雞蛋,酵母水,酸奶放一起,和成麵糰,揉兩三分鐘加入黃油和鹽...如雲朵般鬆軟,口感細膩,溼潤,最適合亞洲人口味的吐司麵包
準備食材:高筋麵粉:250牛奶:65 g雞蛋:1個淡奶油:100g細砂糖:35g奶粉:20g酵母粉:4g食鹽:3g1,放入牛奶、雞蛋、淡奶油和白砂糖,攪拌均勻2,放入高筋麵粉和奶粉3,揉成光滑的麵糰後加鹽4,反覆揉搓,把麵糰揉到完全擴充套件...孩子總是不好好吃饅頭?學會了這種“花朵”饅頭做法,再也不擔心
在平時孩子也是不好好吃饅頭的話,也是可以學習製作一些花樣饅頭的,今天就來跟大家分享一種花樣饅頭的做法,把饅頭做成“花朵”的形狀,做法特別的簡單,而且做出來的饅頭吃起來也特別的擔心,不用再擔心孩子不喜歡吃饅頭了...農村釀酒全過程曝光,你喝過的酒原來是這樣釀的!
先要將苞穀米在家裡蒸煮過以後,放入酒麴發酵15天左右就可以燒了,時間長一點沒有關係,不發酵完全的話燒出來的酒不但少,而且口感也不好...外婆發麵加2樣東西,10分鐘發一盆,又快又好,自帶奶味,好吃!
外婆發麵加2樣東西,10分鐘發一盆,蒸的饅頭比麵包還軟...玉米麵打2雞蛋,簡單一做,放入烤箱,個個開花,外酥裡嫩好吃
【開花玉米饃】開花玉米饃【所需食材】細玉米麵200克、麵粉200克、雞蛋2顆、白糖5克、酵母4克、溫水120毫升、黑芝麻適量...這樣的饅頭,你捨得吃嗎?
近日,記者在曲靖城區就見到了這種饅頭“藝術品”,讓人覺得只能收藏,捨不得下口...爺爺連續吃了20年,每天早上必吃,腸胃好消化棒,腿腳還有勁!
白糖糕By 紫韻千千配料:粘米粉 100克、涼水 75克、開水 75克、白砂糖 50克、酵母(幹) 1...波蘭種法棍,外脆裡嫩,口感俱佳
第11步、當棍子發酵至兩倍大時,取一個烤盤放入石頭倒入開水,放入烤箱底部以上下火250℃預熱烤箱(製造蒸汽,使法棍在烘烤中迅速膨脹,內部組織出現很多的氣孔)...大家見過什麼食物的保質期最長,是多久?
火腿一般什麼時候醃製...大米釀酒過程,真全糧蒸酒裝置—胡星傑
6斤,不同的曲用量略有不同,但大致一樣,將曲與米飯拌勻,裝入容器裡,一般用陶瓷缸,老酒罈效果會更好,將米飯表面壓平,中間留一個洞,酒麴發酵時要呼吸,而且也便於觀察發酵...