總有一天,我能再次肆無忌憚的吃它!手撕麵包
這一步可以有效地將麵糰降溫,方便後續的操作(麵糰溫度太高會導致黃油太軟,難以擀開摺疊)...大家都說漂亮的豆沙大面包!
豆沙大面包1個麵糰:高筋麵粉175克,低筋麵粉25克,奶粉8克,細砂糖30克,乾酵母(耐高糖)3克,鹽3克,水90克,雞蛋(全蛋液)25克,黃油20克餡料:紅豆沙餡100克表面刷液:全蛋液適量製作過程首先揉麵...啊,牛奶吐司!
將種麵糰的所有材料放入君焙廚師機的攪拌盆裡(酵母先提前用配方中的部分牛奶溶解並靜置5分鐘,再加入到攪拌盆)...大饅頭做起來~
2、紫薯本身水分含量低,紫薯泥質地較幹,所以仍然需要加入一些水才能夠揉成麵糰...喜歡簡單的早餐?做它做它做它!蛋奶餅
頭天晚上做好麵糰,室溫發酵30分鐘(能看出麵糰稍稍變大),蓋上保鮮膜放入冰箱...哇塞,根本停不下來! | 黃油水果麵包卷
5克夾心餡料:各式水果乾120克,紅糖35克,黃油35克表面刷液:全蛋液適量蜂蜜水:蜂蜜15克,溫開水1小勺(5克)製作過程根據一般麵包的製作方法,把製作麵糰的材料揉成團(由於麵粉吸水性不同,請根據實際情況調整牛奶用量),揉至能拉出薄膜的擴...看著看著就會啦!超鬆軟的蜂蜜吐司
如果你希望做出的吐司風味更足,可以多加一步基礎發酵(麵糰揉好以後,室溫先發酵到2倍大,排氣、分成6份,鬆弛15分鐘後再整型)...清明後,別錯過這道菜,補水又通便,孩子三天兩頭喊我做
豌豆糊包上保鮮膜,冰箱冷藏發酵7小時,取出後倒入鋪有矽油紙的模具中...噴香又耐嚼的早餐包,不用揉出膜,不用基礎發酵,省力省事是貝果
取第一個小麵糰,不用按壓扁,直接用手指在中間戳個洞,然後串在食指上挑起來轉幾圈,環形的貝果麵包坯就整好了,圓圓的均勻又整齊...黃豆也能埋盆底,底肥十足養花旺!
沒有腐熟的黃豆會在土壤中發酵,發酵時產生的熱量容易燙傷植株的根系...