它被譽為“東方乳酪”,發酵產生黴菌,卻能改善貧血,降低膽固醇
經常吃豆腐乳的人,還可以降低癌症的發病率,這是因為豆腐乳中的一些物質能夠起到預防癌細胞的作用,因為它其中含有豐富的大豆異黃酮,這種物質對一些腫瘤能夠起到很好的抑制作用...婆婆,做早餐,這4種方法零失敗,不起早吃得好,元氣滿
食譜:小熊麵包食材:麵包粉350克,菠菜汁適量,紫薯二個,酵母粉4克,植物油20克,白糖80克步驟:菠菜汁和麵綠色麵糰、2克酵母粉、40克糖、揉光發酵、發酵好的麵糰...解讀麵包製作7大工序
而且,在膨脹範圍多的裂口處,麵筋組織會相對較弱,這樣整個麵糰的發酵就會不均衡,最終會影響麵包的造型和口感...《麵包經典烘焙術》:100種健康好吃的麵包做法
蘋果脆皮面包準備工作及製作過程:35分鐘 | 浸泡物:3小時 | 麵糰醒發:30分鐘 |最終發酵:大約1小時15分鐘 | 烘烤:45分鐘製作2個麵包所需的配料:製作浸泡物25克蜂蜜80毫升水(大約40攝氏度)50克小塊蘋果乾(或者切成小塊的...烘焙食譜|爆漿日式牛奶包(純手工版)
學習了很多方法,自己適當做了調整,做出來效果很棒,於是便把方子記錄下來,下次繼續用料爆漿日式牛奶包(純手工版)的做法提前準備好黃油黃油加入麵粉中,捏碎,加入酵母 糖 鹽 雞蛋,拌均勻加入牛奶,我放的是常溫的,如果想發酵快些,可以將牛奶溫一下...泡菜壇生花,加白酒不管用,四川大娘教我1招,壇水清亮1年不生花
各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『泡菜壇生花,加白酒不管用,四川大娘教我1招,壇水清亮1年不生花』夏天氣溫高,新鮮的蔬菜瓜果很多,價格也便宜,很適合製作一些泡菜...浙江一50歲的“帥小夥”,自爆喝酒竅門,網友表示:受教了
張先生說道,年輕的時候生意場合多,那個時候喝酒比較厲害,導致家裡人一度在勸他戒酒,後來他隨著年紀變大,慢慢減少並開始正確的飲酒,身體越來越好了,為此,很多朋友都開始向他討教,他也因此總結了幾點要領來告知大家:1、酒千萬不要摻著喝愛喝酒的你們...低脂低糖芝士軟歐包,味道絕了
芝士軟歐包(3個)軟歐包麵糰高筋麵粉200克,低筋麵粉50克,牛奶170克,細砂糖15克,乾酵母3克,鹽3克,黃油10克芝士夾心芝士片6片(約100克)酥粒低筋麵粉20克,糖粉12克,黃油12剋制作過程首先跟製作所有面包麵糰一樣,先揉麵...別以為電飯煲只能用來煮飯,做麵包做法簡單口感更柔軟
5、將電飯煲的內膽刷上一層油,這樣做是為了方便脫模,也是為了做出來的麵包不會糊掉,接下來就將所有的面卷全部都整齊的碼放在其中,然後將內膽放回到電飯煲,蓋上蓋子再次進行發酵,發酵至原來的兩倍大的時候,就可以給蓋上蓋子,選擇蛋糕的程式,也就是差...80歲老爺爺做的小吃,最適合天冷吃,每天賣3大盆,手藝即將失傳
上面用草編織的蓋子,是使用焦米釀製的米酒,老爺製作的就是這種美味小吃了,說的是米酒,但是不含酒的氣味,並且開是甜甜的,在我們這大家都稱他甜酒...愛吃大米發糕的有福了,大廚教你不和麵不揉麵,出鍋涼了也不硬
備料主料:普通大米一斤輔料:水200克,醪糟二十克,白糖五十克、冷米飯八十克大米發糕之步驟步驟一、首先準備大米清洗乾淨,浸泡八個小時以上(浸泡的目地是為了讓大米充分吸收水分),浸泡過後的大米,用手指頭就能捏碎,然後再次淘洗幾遍後瀝乾水,倒進...什麼?什麼?大米還能蒸饅頭?沒錯!哈哈
水滴把全麥粉去掉,重新調整了一下配方,這一次蒸出來的饅頭,雪白香軟,兒子都吃不夠...教你用柚子皮做一顆獨一無二的柚子麵包 外面根本買不到!
它是長這樣子的所以為了能讓自己做的柚子麵包也能有這麼可愛的顏值,我們在麵包上加了一層墨西哥醬,最後成品也是黃黃噠,用葉子做裝飾之後,在照片裡也是能騙過很多雙眼睛的啦~滿滿柚子味,熱吃表皮酥脆,組織柔軟,餘味悠長~柚 子 面 包材 料糖漬柚子...三款養生低糖低脂小麵包
這款麵包表皮酥脆內裡柔軟,吃不完的切片冷凍,下次吃的時候160度預熱好的烤箱復烤6分鐘,抹上喜歡的果醬、花生醬、希臘酸奶、奶油乳酪就是讓人滿足的快手早餐咯...唐三鏡張思漫:原來用釀酒裝置做固態酒時,加入輔料好處這麼多
1、稻殼、穀糠稻皮、穀殼是釀造傳統固態酒的輔料,它除了具有一般輔料作用外,由於質地堅硬,在用糧食釀酒裝置蒸酒時還可以減少原料相互粘結,塌氣,保持糧糟柔熟不膩...靈魂餡料,外酥脆金黃,內柔軟鹹香,好吃到渣都不剩!
(配方中可以用全牛奶,因為天氣比較熱,我換成了一半的冰水)冰水不要一次性倒完,揉麵的時候根據麵糰的狀態增加5,麵糰揉至能拉出厚膜的狀態,加入軟化的黃油先用慢速讓麵糰吸收了黃油以後,轉中高速來揉麵6,麵糰揉至能拉出有韌性的薄膜,快到完全擴充套...鬆軟細膩的奶棍麵包,難不倒你的~
麵糰揉好以後,放在溫暖的地方進行第一次發酵...南瓜營養饅頭,自帶清甜,金燦燦,惹人愛!
1 / 南瓜切塊蒸熟,約十五分鐘,壓成泥晾至手溫備用2 / 將所有食材放入和麵桶中,南瓜泥本身含水量較高,沒有再額外加水3 / 先開2檔低速將食材混合,轉4檔,揉麵十分鐘4 / 揉好的麵糰很光滑5 / 將揉好的麵糰滾圓封保鮮膜,放...為什麼外面賣的饅頭非常蓬鬆又白?30年經驗的麵點師說出了實情
而在廣東這邊,饅頭店的廣式饅頭,很多是用低筋麵粉來做,它的筋度低,故而麵糰筋少受阻力小,製作出來必然是鬆軟蓬鬆...不用麵包機也能做吐司?注意3點照樣鬆軟,連揉麵都不需要
將靜置好的麵糰切塊,淋上酵母水再次揉成麵糰,蓋上保鮮膜放在溫暖的環境發酵...