窮人止步的西貝,一碗豆腐湯69元,到底誰在排隊消費?
大家都知道餐飲品牌,成長的路線都不一樣,對於海底撈很多人都認可她的服務,但是說起西貝大家都會想到牛大骨,甚至想到價格偏高的菜...難忘童年:外公制作:臭莧菜梗,透臭香肺
記憶最深的是外公制作:又臭又美味的臭莧菜梗...十大中式傳統美食 馬蹄糕上榜,第一口感細膩
綠豆糕綠豆糕是很受歡迎的糕點,不會很甜膩,粉粉糯糯的,入口綿密,主要就是以綠豆為主製作而成的,非常有特色的一種糕點,是中國十大傳統糕點之一...每一口都是歷史!這些傳承了百年的韶關味道,你都瞭解嗎?
湞江淙淙,武江奔湧流淌著繁榮變遷,養育著韶關兒女一碗宰相粉,一箸釀豆腐一片灰餈包萬家今天,粵遊君給大家帶來了《韶關非遺印記》之《美食》篇舌尖上的記憶,不露聲色時光刻下的味覺密碼,飽含深情對鄉土的熱愛,對家園的牽掛對故人的懷念,平凡卻卓顯齒頰...解鎖火鍋新吃法:瑞士乳酪火鍋
瑞士有很多傳統的乳酪飲食,瑞士的乳酪始終保持著它原有的傳統風味,沒有在大工業生產的衝擊下變得沒有特色,而瑞士的乳酪製品中最著名的就要數乳酪火鍋和乳酪板燒了,這兩道菜都是用溶化的乳酪製作而成的,所以通常是在冬天食用的...文化和自然遺產日丨平樂船上糕製作技藝
平樂船上糕製作技藝工序多且非常繁瑣,首先是材料的準備:糯米、帶皮臘肉、芋頭、木耳、蝦米、香蒜葉、五香粉、食鹽、食用油等...啥叫良心不宰客?河北小城因“一碗羊湯一塊大燒餅”走紅,還上了央視!
平泉羊湯製作技藝帶有濃郁的地方特色和民族特色,有別於其他地區羊肉湯、羊骨湯的製作方法,主要以羊雜為主料,與羊骨、羊頭等共同熬製...做米酒用的酒麴是怎麼做的?
記憶中的酒麴做法:首先就是大米用水泡兩個小時,把採摘的馬鞭草(一定要連花摘)洗乾淨切成小段,然後就是兩種原料分別用像藥店用的那種石盅搗粹,再把兩種原料像揉麵團一樣搓成湯圓大小的小圓球,(一般都是一斤草配個三四斤的大米再加半個老曲)最後就是發...豆漿和豆汁只有一字之差,為什麼很多人卻都喝不慣豆汁?
同時豆漿嚐起來味道也是甜中帶香的,但是豆汁嚐起來卻是有一股酸甜的味道,而且對於很多外地人來說,這種酸味就像是餿了一樣,讓人難以下嚥...越是髒髒的越好吃,太乾淨反而不好吃,這種小吃很硬核
最近一種叫石子餅的小吃,讓許多人倍感好奇,這到底是怎麼做出來的...大家還記得火爆全網的“竹子酒”嗎?為何後來卻銷聲匿跡了呢?
“把酒問青天”是現在很多人與朋友交際的一種方式,很多的人都覺得“無酒不歡”,適當的喝酒是可以緩解人們的疲勞感,還可以促進血液迴圈,曾經一段時間,有一種竹子酒在某平臺和網站非常的火爆,可是現在幾乎無人問津,後來就銷聲匿跡了,是什麼酒“來得快,...烘焙技巧從拿破崙蛋糕製作技法開始,讓你輕鬆駕馭起酥!
拿破崙酥皮配方:高筋麵粉 400g、低筋麵粉 600g、水 500g、鹽 18g、黃油130g、片狀黃油 700g、糖粉 適量* 香草莢1根,可用1茶匙香草精代替(5g左右)製作過程:麵粉,鹽,黃油和水一起拌勻至麵糰光滑取出擀成1cm厚度...山東大哥24年練鐵砂掌,高溫翻8斤壯饃,18元一斤,顧客排隊購買
鮮美口味製作好的壯饃外皮酥脆,色澤金黃,輕輕地敲打還能聽見嘎嘣脆的聲音,非常美妙,用刀手起刀落,將壯饃切成小塊,看到裡面層次分明,香氣撲鼻,五花肉的饃入口,香味非常濃郁,豬肉的油香,讓整個饃都變得滋潤,吃起來一點都不幹,很多食客反饋吃純肉的...18款特色家常菜!趕緊學起來。
3、鍋下蔥油40克燒熱,加入薑片10克、幹辣椒段8克、花椒5克小火炒香,打掉渣子,放入蒜子30克炸出香味,調入郫縣紅油豆瓣醬20克翻炒均勻,下炸黃的糊蔥段50克,烹料酒10克,衝入清水400克,燒開後放入扒皮魚10條,小火慢煨4分鐘,調入適...梅州松源麥芽糖,你吃過嗎?
梅州松源麥芽糖傳統的手工拉糖,是最費勁也是大家最喜歡圍觀的一個環節,只見又濃又黏的糖汁冷卻不燙手時,溫叔把一團糖膠掛在糖鉤上,來回不斷地拽拉,黑褐色的赤糖顏色慢慢開始變淡,逐漸變成了奶白色,拉好的麥芽糖看起來很有韌性,將其剪成小小的圓扁形,...潮汕地區到底有多少種“粿”?廣東潮汕的10種粿品(營養美味)
甜粿甜粿是利用等量的糯米粉和白砂糖經過蒸制後製成的,廣泛流行在客家地區、福建閩南地區和廣東潮汕地區的傳統小吃,除了白糖外,還會加入金橘、香料、蜜冬條等原料進行製作,最終成品品嚐起來清甜可口、質地軟嫩...來北京,從小吃開始
比炸糕本身的味道更難得的,是這點心秉承手工製作,千錘百煉的糯米皮子包上同樣是手工製作的豆沙餡兒,不加任何新增劑,北京人早起常把它當作早餐來食用,配上一杯豆漿或者年輕人愛喝的奶茶,都是不錯的選擇...夏季出新菜,7款新菜搶先看
初加工(20份):將五花肉30斤切成3釐米見方的塊,入淨鐵鍋內煸炒約20分鐘,至表面金黃、豬油析出,將鍋底的油潷出,鍋內加入古越龍山花雕酒2瓶、六月鮮醬油2瓶、冰糖750克、蔥姜塊適量,略煸一下,然後加入普洱茶水(以剛剛沒過原料表面為佳),...13道農家菜品,樣子越土,味道越好!
淨鍋入熟菜油燒熱,投入幹辣椒節、薑片、蒜片、泡辣椒節、野山椒節、青紅小米椒節和花椒炒香出味,下入滑熟的蛙塊並烹入料酒,調入鹽、味精、雞精、白糖和生抽炒入味,出鍋裝盤後撒些酒鬼花生,即成...端午佳節,你會包粽子嗎?
jpg/640”,“desc”:“”})需要買粽子的朋友趕快聯絡我寧遠“枕頭粑粑”製作要點:1、鹼水製作用的稻草必須是粳穀草,不能用糯穀草...