難忘童年:外公制作:臭莧菜梗,透臭香肺
記憶最深的是外公制作:又臭又美味的臭莧菜梗...空心菜最忌直接炒,牢記4點,出鍋葉嫩梗脆,翠綠不發黑,太香了
2、空心菜炒之前要焯水,葉子和菜梗的硬度不同,所以要分開焯水...廣東的回南天裡,要煲一鍋牛皮菜綠豆豬骨湯
這種菜就是牛皮菜...風味冠春蔬,去洞庭湖畔“食野之蒿”嗎?
天晴數日之後,溼地泥濘不再,人們不顧草葉間的露水,紛紛奔向一望無邊的藜蒿瘋長之地,攬起袖子,一把把採下脆嫩素潔的菜梗丟進竹籃,身周也迅速被清香充斥,沁人心脾,令人陶醉...此菜南方人最愛吃,北方人不知道咋吃,每年上市必買的菜
【小貼士】:1、 用豬肥肉熬出來的肥油炒青菜是最好吃的,不僅讓蔬菜又嫩又香,而且炒出來的顏色也是一級棒的呢,不喜歡吃太多豬油的可以盛一點出來再把菜放到鍋裡面炒,個人覺得炒青菜要多放油才好吃...手殘黨也能做有形式感的早餐,只需十分鐘
02」大 樹 面 條▼操作指數:★★★★★推薦指數:★★★★★推薦理由:小改變,趣味多適宜搭配:牛奶、湯、蔬菜☑食材準備❶面 條 1 把❷火 腿 腸 1 根❸海 苔 2 片❹蔬 菜 梗 1 根✎製作思路❶...分享年糕傳說,做快手菜——青菜炒年糕
今天在超市看到水磨年糕,是那種已經切片真空包裝的,就想嘗試做這種片炒年糕,本以為買回來放水泡一下就會變軟,結果根本不行,後來乾脆把焯水的年糕放到蒸小寶上蒸一會兒,時間也不能太長的,不然就成糊糊粘在一起,以變軟為標準...百菜不如白菜!湯溪一個白菜賣出了12800元
這樣炒出的白菜,絕對不會出那麼多水,影響味道和口感~網路配圖編輯|盧奕仿...這菜只花1塊錢,加一物炒一炒,鮮美營養,不吃蔬菜的孩子搶著吃
在我們這兒,冬天這種菜梗最經典的做法,就是和蘑菇一起炒,因為這種蘑菇也只有天冷的時候有賣,而且這蘑菇富含氨基酸,是一種高蛋白低脂肪的食材,肉質很厚,非常鮮嫩,不管什麼葷素菜搭上它一起炒都會變得很鮮美,就像這菜,連平時不愛吃蔬菜的孩子每次都會...買花菜時,挑“散花”還是“緊花”,老菜農教你一招,別再買錯了
今天就跟大家分享一分享買花菜,選緊花的緊花散花的...變廢為寶,清爽嘎嘣脆的泡花菜梗,美味好吃
6、醃好的花菜再次清洗一遍,準備一個家中的容器,將裡面的水分和油分全部擦拭乾淨,最好用高溫防毒,以便取出放在一旁晾乾,將剛剛醃好的花再放入容器中,切一些青椒,再放入適量的白醋...家常的春菜排骨煲,葉碧綠,梗軟甜,怎會不好吃
尤其是那春菜排骨煲,因為菜葉與菜梗分開下鍋,火鍋掌握得剛剛好,端上桌的時候葉碧綠,梗軟甜,湯清鮮,家常菜也可以很好吃...