桂花不要只用來泡茶了,教你用桂花製作甜酒麴,做法簡單易學
【桂花與米粉比例】摘取新鮮的桂花曬乾或直接使用購買的幹桂花,按花與大米1:20左右的比例來製作酒麴...杭州20多年的魚圓店,一斤魚肉出四兩,仍堅持純手工,來晚吃不到
文記魚丸是夫妻倆在經營,他家的老闆娘說,在這裡做了20多年的魚圓了,現在仍然堅持手工製作,一斤魚肉,只能出四兩魚圓,價格不貴,賺錢不多...安徽11道特色美食小吃,道道徽菜特色,本地人都說好,你吃過嗎?
成菜後,香氣四溢,口感松嫩,味美香甜,營養價值豐富,倍受人們喜愛和歡迎,也是合肥地區餐桌上的常見下酒必備品...【浮世繪】鮮美的野芥菜
待到晚餐進食時,妻子說,你現在可以好好嚐嚐了,到底是自家種的芥菜好吃,還是野芥菜製作的酸菜好吃...草仔粿:艾草與粿的春季米食滋味,關鍵做法打造 Q 彈!
過去寒食節主張的不用爐火、吃冷食做法因此影響清明節,人們發現像粿類這類糯米糰可以提前蒸制,貼合習俗中不用爐火的需求,也逐漸變成祭祖供品,如客家人傳統會使用草仔粿(艾粄)作為新墳的掃墓祭拜品,因此草仔粿也有墓粿的說法...老傳統老小吃老味道,風靡多年依舊深受歡迎,每回路過總要買點吃
老傳統老小吃老味道,風靡多年依舊深受歡迎,每回路過總要買點吃在孩子還小的時候,有一次放假回來很難過一問之下才知道是他要好的同學要回老家一段時間...8道最出名的陝西菜,色香味俱全,讓人看了口水直流
在製作糟肉時,最關鍵的就在於糟滷這一步驟,要是糟滷製作好了,那這道菜就成功了一大半,所以說糟滷對整道菜的口感非常的重要,這樣烹飪出來的美食就是香甜軟糯的,吃起來非常不錯...拔絲地瓜要焯水嗎?大廚告訴你技巧,做出來美味極了
在我們製作拔絲地瓜這道菜的時候,使用的就是油水漿的熬製方法,在熬製油水漿的時候,必須要控制好火候,火不要太大,如果火太急,就會導致糖漿變焦,如果熬製時間不夠,就會出現翻砂現象,所以熬製油水漿非常關鍵...雲南人與餌絲的緣分
製作流程:蒸餌絲的製作要先取上好的餌塊,先用涼水浸泡,再切成片,然後均勻地切成絲,加入少許菜油拌勻後,放入木甑或竹甑裡,蒸至餌絲髮軟時,取出裝入碗中,放上焯熟的韭菜、綠豆芽,調入精鹽、白糖、味精,淋上熬好的甜醬油,蓋上肉醬、蒜泥,撒上酸菜,...炸糕有幾種型別?用料是否相同?
簡單而美味這個小吃做法和使用的食材非常簡單,主料只要糯米飯和豆沙餡即可開始製作...一種新沂人忘不掉的味道
說起鹽豆總有說不完的故事來到新沂,總得嚐嚐它特有的味道“鹽豆”就是新沂的特殊味道鹽豆的起源新沂的鹽豆是最早的豆醬,發源於楚漢相爭期間,糧食緊張,楚軍將黃豆煮熟加鹽當菜吃,後來大軍屢戰屢敗,一次黃豆剛煮好,漢軍又殺至,只好將剩下的黃豆裝進莆包...新年餃子、包子、饅頭一網打盡,出鍋全家搶著吃!
特別說明課程目錄一、7款家常美味餃子你將學會:1、三款超鮮美骨湯的熬製(豬骨湯、羊骨湯、牛骨湯)2、七款美味餃子餡的製作(鮮肉餡、薺菜鮮肉餡、白菜鮮肉餡、茴香鮮肉餡、羊肉大蔥餡、牛肉三鮮餡、韭菜雞蛋餡)3、傳統白麵餃子皮的揉制與擀制4、兩種...中國“年味”哪家濃?這裡向全球“輸出”年味,99%家庭做燈籠,年產值15億
那10米的超大型燈籠,你肯定沒見過吧~by 寶爸攝影師年近七旬的屯頭村民白軍平,製作宮燈已經40多年了,被人們稱為“燈籠大王”...單品開店系列之麻辣香鍋的製作配方,可以製作幾十種的麻辣香鍋
4,醬的熬製:鍋內熟菜籽油500克,下入適量的蔥薑蒜、洋蔥炸制金黃撈出...北方這道美食名字很有意思,在河南很受歡迎,很多人小時候沒少吃
在河南等地喜歡用韭菜、雞蛋、粉條做餡子來製作,深受河南人的喜愛...廣東興寧大坪布駱包子豆腐,你吃過嗎?
興寧大坪布駱包子豆腐明代時興寧楊氏始祖靖公因戰亂遷徙至布駱村,利用肥沃的土地種植大豆,並用清甜山泉水和祖傳技藝製作豆腐,因製作的豆腐特別鮮嫩可口,於是不斷擴大生產,建起豆腐作坊...造型獨特的白菜餃子,好吃顏值高,喜慶寓意好
【菜名】:白菜餃子【所需配料】:肉餡、麵粉、白菜【烹飪過程】:1、這裡要製作成2種麵糰,一種是正常的白麵餃子麵糰,還有一種就是加入菠菜汁的麵糰...【人間煙火 城市生機】早市“倔老頭”老式油炸糕您吃過嗎?
用品牌油製作油炸糕在保證味道鮮美、口感軟糯的同時更能保證大家的健康,讓大家吃得放心,只要大家吃的好他就開心了...在農村,有的人自家做的臘肉,即使一年吃不完,也不願意賣,這是為什麼呢?
而漁民們通常會在漁船打魚回來後,把新鮮的小魚清洗乾淨醃製出來,在陽光明媚的日子裡,放在乾淨的網裡曬出來,不讓蒼蠅有機會親近,新鮮的魚曬出來的小鹹魚味道特別好吃,這樣處理出來的小鹹魚,是不會賣出去的,只留著自己吃或者送給關係特別好的親戚或者朋...杭州的醃菜用腳踩?顧客:不是腳踩的我不要!
年輕人是這樣想的而當地人說了,腳踩出來的醃菜脆、好吃、入味,還有特殊的清香味,不管是直接吃還是炒肉都特別好,所以經常有人特意來買腳踩的醃菜...