愛樓網

只是不知道為什麼，長大後，好像對魚丸沒有小時候那麼熱愛了，而爺爺一直會在旁邊說著“多吃點，多吃點...

閱讀全文>>

食材：蔥花、生薑、大蒜、豆瓣辣椒醬、魚丸、蝦餃、鴨血、豆腐泡、黃瓜、牛肉、辣椒麵、蒜末、熱油各適量...

閱讀全文>>

導語：在家就能輕鬆做水煮海鮮，簡單方便實惠，家人說這手藝可以開店了作為福建人，基本上是一天都離不開吃海味，隨著開海海鮮也是越來越多了，作為靠海吃海的人家，又到了痛痛快快吃海鮮的日子了，隨著雙節來臨，你根本沒有理由再拒絕，今天在家就做了一盆水...

閱讀全文>>

晉江的深滬鎮一面依山，三面臨海，漁業發達，早期的冷藏保鮮條件沒有現今這麼發達，漁民們賣不完的魚或曬成魚乾，或將魚肉打碎搗爛，加入閩南特色的地瓜粉攪勻，做成魚丸...

閱讀全文>>

永和魚丸：多少了解一點福州的人，都知道永和魚丸非常有名，現在屬於中華老字號的範疇，所以來到三坊七巷這樣古典又美好，充滿閩味的地方，一定要來一份永和魚丸嚐嚐，可是說，永和魚丸是福州美食裡的靈魂...

閱讀全文>>

圖源@溫州深夜食堂溫州人到底有多愛吃糯米飯...

閱讀全文>>

福州魚丸是用鰻魚肉、鯊魚肉或用馬鮫魚肉剁蓉，加番薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，是富有福州地方特色的風味小吃之一...

閱讀全文>>

▲平潭島“藍眼淚”正在爆發我們聯絡了在福建平潭島出生的民宿主小蘭，她告訴我們，平潭是目前國內唯一可以看到大面積“藍眼淚”的地方...

閱讀全文>>

御品薑母鴨，這是廈門的特色菜，精選品種、鴨齡的優質食材，跟薑片等配料一同燜煮，經多道工序烹製而成，一上桌就香氣四溢，肉質緊實嬌嫩，滋味香濃美味，從小吃到大，百吃不膩...

閱讀全文>>

端午節吃的都是午餐，所以來看看我們老兩口的端午家宴有什麼吧：既然是端午，那麼粽子是不能少的，還有這個福壽包子，魚丸太平肉燕，另外還有糖醋魚和青椒炒蛋，當然還有端午必吃的莧菜煮麵，忘記端上桌，後面吃一半才想起來...

閱讀全文>>

六：東坡回贈肉東坡回贈肉是徐州的傳統名菜，這道菜是用五花肉為主料製作而成的菜餚，將五花肉切成大塊，放在砂鍋中，加入多種調料一起先用大火煮開，然後轉成小火慢慢燜至酥爛即可...

閱讀全文>>

文記魚丸是夫妻倆在經營，他家的老闆娘說，在這裡做了20多年的魚圓了，現在仍然堅持手工製作，一斤魚肉，只能出四兩魚圓，價格不貴，賺錢不多...

閱讀全文>>

今天百萬想要推薦的是勁爽魚丸面，麵條的勁道、魚丸的Q彈，搭配上爽口的青菜湯，“咻咻”怕是咻到停不下來...

閱讀全文>>

常德人喜喝茶，除一般泡茶外，還盛行“擂茶’待客...

閱讀全文>>

肉圓選取的是上好的後座精肉，也是要先清洗乾淨，這個不能用絞肉機來打，而是直接用刀不停在砧板上剁碎，才能精肉又勁道又好吃，足足要忙活兩個小時，才能準備好半天的肉圓，純精肉在熱鍋裡溫酥，一個個大肉圓外酥裡嫩，特別爽口，先炸一次，然後再復炸，口感...

閱讀全文>>

做法步驟：1、準備好食材，將鯉魚治淨，斬下頭尾，取淨魚肉，洗淨後同豬肥膘一起斬成茸，放入缽內，加紹酒、蔥薑汁、雞蛋清、雞清湯、精鹽攪拌上勁後，加入斬碎的粉絲和幹澱粉，調成糊狀...

閱讀全文>>

除了這次的林志穎，還有許許多多的明星，都在微博上為我們的魚丸打過call蔡卓妍：鍾欣潼：劉若英：陳翔：但是咱大福州的美食可不止魚丸呀還有拌麵 扁肉 肉燕 油餅芋泥 蝦酥 馬蹄糕海蠣餅 蘿蔔糕 芋粿 鍋邊撈化 荔枝肉 佛跳牆......一頓換...

閱讀全文>>

火鍋裡你可以加任何蔬菜，我更喜歡那些久煮也可以保持口感的食材...

閱讀全文>>

3、溫州魚丸溫州魚丸溫州魚丸是以新鮮的魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，加上酒、鹽和味精醃製片刻，加上白澱粉（一般是紅薯粉）拌入薑絲、蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足...

閱讀全文>>

秋天這湯要多吃，助消化還能去燥，我家每週會做3次，吃著特美味茴香，可以說是北方人不可或缺的一種蔬菜，它用途廣泛，還有特殊的芳香味，即使你沒有胃口，遇見了它，便也能吃上幾碗...

閱讀全文>>