鹽焗雞這樣做,美味又省時,學了保證不後悔
【材料】:雞 半隻、鹽焗雞粉 15克、蠔油 1湯匙、姜 3片、蔥 1小把、油 適量【做法】:1、把鮮雞沖洗乾淨,腹部有一些油脂血塊什麼的也撕掉處理乾淨,然後用廚房紙吸乾水,撒上一半鹽焗雞粉...雞翅沒想到還能和它一起搭!電飯煲一鍵搞定,比可樂雞翅香100倍
紅腐乳本身就散發著一種誘人的香氣,用紅腐乳塊、紅腐乳汁和一些其它調味料調出醬汁,用來醃製雞翅,再用電飯煲或者烤箱來將醃好的雞翅弄熟...專業的廚師詳細分享北京烤鴨與廣式燒鴨的區別,長知識了
有好多朋友給我留言問烤鴨醃製嗎,烤鴨和燒鴨有什麼區別,確實不是專業的師傅分辨不了有啥區別,今天給大家分享一下知識,烤鴨的特點是不加任何東西醃製,正宗的烤鴨是從翅膀下邊開膛,打氣,掛鉤,燙皮,掛糖,風乾,烤制,上桌的時候配甜麵醬,蔥絲用荷葉餅...粉蒸肉不要直接上鍋蒸,學會這一步,香嫩又入味,夏天吃也不膩
【粉蒸肉】準備材料:五花肉、土豆、蒸肉粉、蔥姜、生抽、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉1、準備一塊五花肉,但是也不能太肥,不然吃著就有點油膩,最好選擇肥瘦相間的、上等的五花肉...兩個人的飯菜不糊弄,六天不重樣,用心搭配營養美味,滿滿都是愛
前一天沒有炒綠葉蔬菜,這頓晚餐芥菜將近兩斤,炒芥菜要用大火,先爆香蒜,我家比較喜歡蒜香味,我放了比較多蒜,加入芥菜爆炒片刻,蓋上鍋蓋,利用蔬菜本身的汁水和水蒸氣,把芥菜燜熟,掀開蓋子,放鹽調味大火再炒一下芥菜,炒熟就可以裝盤了...口味升級,不一樣的烤雞翅,快來學習吧
[菜品名稱]:糖醋雞翅根[菜品配料表]: 雞翅根適量, 南瓜三分之一,小土豆2個 ,鹽適量,食用油,事先調製好的糖醋汁,迷迭香適量[做菜步驟]:1、把事先準備好的雞翅根清洗乾淨,用刀在雞翅根上面劃幾道口子,劃得深一點,能讓雞翅根更好的入味,...終於找到雞翅最好吃的做法了,不炸不烤,電飯煲裡一丟,太解饞了
2、現在來醃製雞翅了,今天主要用到的就是這個調料了,我比較愛吃甜辣的,60克就夠了,料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,蜂蜜半勺,鹽小勺,奧爾良調料60克,抓勻後醃製兩個小時,現在溫度比較高了,建議蓋上保鮮膜後放冰箱...醬牛肉時,牛肉要不要焯水?很多做人錯,越焯越髒牛肉難吃腥味重
真正好吃的醬牛肉到底應該怎麼做呢,首先大家需要準備好固定的食材,其中包括牛肉,花椒,生薑,大蔥,小茴香,桂皮,幹辣椒,香葉,八角,生抽黃,豆醬,甜麵醬,料酒,冰糖,蠔油,食鹽以及老抽...醃黃瓜很簡單,做法分享給你,鹹香脆爽,一次醃5斤不嫌多!
把黃瓜兩頭去掉,切成小長條,放進乾燥的盆中,加入適量食鹽,抓拌均勻,醃製兩個小時,這一步必不可少,為的是殺出黃瓜裡的水分,這樣做出來的醃黃瓜才會更清脆...它是魚腥的死對頭,做魚時往裡倒一杯“它”,魚鮮肉嫩,腥味全無
【糖醋鯉魚】準備食材:鯉魚、辣椒、雞蛋、蔥姜、白酒、麵粉、澱粉、食鹽、油【製作過程】1、把處理乾淨之後,在魚身上都劃上幾刀,正反都要,接著放入盆中,將切好的蔥段和薑片放進去,再倒入一杯白酒,把魚的全身都擦拭一遍,再抹上一層鹽,醃製大約15分...今日美食推薦:葷素搭配,好吃美味!
食材明細:主料:雞腿1個、雞翅6個輔料:大蔥兩顆、姜1塊調料:醃料適量、鹽2g、醬油2匙、老抽少許、白糖適量、啤酒1瓶、蠔油適量做法步驟:1、雞腿雞翅洗淨,每個上面切出花刀,使其醃製時更好的入味...歡樂番茄丨煲仔飯放什麼菜好吃?正宗簡單的做法!
一種是不需要醃製的肉類如:臘味、叉燒、燒鴨,另一種是需要醃製或是要經過烹飪加工的品種如:雞肉、牛肉、豬肉、魚類等生料食品,而調料方面更是常見列如:醬油、蠔油、花生油、鹽、雞精、生粉、白糖、沙茶醬、咖哩粉等各種不同的調料...又到了抓“知了猴”的季節,你們那裡管它叫什麼
對於和自然更近點的農村娃而言,又到了捉“猴”(知了猴)吃“猴”的季節在農村的夏天,你經常會遇到一種“猴”,和其他猴子一樣,這種“猴”也喜歡爬樹,然而卻只在夜晚來臨時才爬上樹梢,不過農村人總會在它們還沒爬上樹頂的時候將它們抓住,因為它的肉很好...秋冬秘製醬香叉燒肉,口感細膩,唇齒留香,做法還超級簡單
秋冬秘製醬香叉燒肉,口感細膩,唇齒留香,做法還超級簡單豬肉(最好是梅肉)、大蔥1根、姜1塊、蒜4瓣、叉燒醬5勺、甜麵醬3勺、蠔油3勺、料酒3勺、醬油3勺、鹽1克、紅曲粉少許、蜂蜜適量【烹飪步驟】1、 首先,開始處理今天的主角,豬肉要選擇梅肉...來看看我做的豆腐魚比你做的豆腐魚誰的好吃
下面就看看豆腐魚怎麼做吧豆腐魚佐料:大蒜、香蔥、料酒、姜、幹辣椒、鹽、味極鮮、豆腐1將魚去頭清洗水晾乾,放入料酒和味極鮮,醃製10分鐘2鍋內倒入小半勺油(平時喝湯的勺子),鍋熱後將蔥頭、薑片、幹辣椒、入鍋煸香...出門在外除了中餐,還有什麼可以續命
風味,gua包應該是臺灣產面香很足,比較有特點的是蒜香蛋黃醬,吃起來沒有那麼膩口,配菜選用的是火箭菜和蔥,老實說我不大相信日本店會賣這個,不過很好吃就對了MINI CHASHU DON,不用多介紹了日本蓋飯,本來有點擔心豬臭味,沒想到香甜...螺螄粉的故事:成也蕭何敗也蕭何
它還不至於變成毀滅嗅覺的武器,其實正常醃製的酸筍氣味是酸味混合鮮味的,並不刺激,在螺螄粉的老家,當地人用的基本都是新鮮的酸筍,直接從罈子裡取出來的那種,而且消耗很快,所以味道自然也不沖鼻,配合其他原料反而非常鮮美,吃起來過癮,而大部分人在外...好吃到爆的幾道家常菜,下酒下飯解饞,鮮香下飯,清淡又爽口
倒入香菇、筍片,翻炒數秒,倒入高湯,放入半勺鹽,少許白糖,倒入醪糟汁、麥芽糖,料酒、陳醋,倒入鯽魚,大火燒開轉小火煮五分鐘,至魚軟熟入味,盛出魚留湯...秋天,吃牛羊肉不如吃它,直接放進電飯煲,不加一滴水,香到渣都不剩
我們在做叉燒肉時豬肉部位的選擇也非常重要,喜歡吃瘦一些的就選擇純瘦的裡脊肉,喜歡帶點肥肉吃著更香的可以選擇五花肉或者是臀尖肉都是非常不錯的...孩子愛吃烤雞腿,自己在家動手做,乾淨衛生還實惠
像一些炸雞腿的味道都特別的香,可是經過油炸之後它的熱量非常高,多吃會讓健康和身材都有很大的變化而小孩現在對烤雞腿又是特別的喜愛,用各種調味品給雞肉醃製,讓雞肉的內部有各種味道烤出來以後油汪汪的雞腿,光是看著就會讓人想要拿出來一個嚐嚐味道,而...