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深圳不只是只有高樓大廈，浮躁皮囊而已，從美食上就可以看出，深圳人一直是奮進的，光榮傳統從來沒有丟掉，特別是南澳的鮑魚養殖基地，絕對是惠利百姓的事情，祝大家都能實現鮑魚自由...

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”據安鋪燒鵝師傅陳蝦介紹，瓦缸烤制的優點在於能最大程度聚集熱量、鎖住溫度、受熱均勻，把荔枝果木的清香滲透入每一絲鵝肉中...

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1.陳仔燒臘燒味作為粵式名餚，高階粵菜館裡的出品在賣相與口味方面固然十分誘人，不過想要吃到接地氣的燒味，還是要在廣州老城區中尋覓，陳仔燒臘就是這樣一家店...

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2.滋粥樓順德菜(南村店)作為一家正宗的順德菜，燒鵝出品也是一絕，採用傳統古法燒製，燒鵝肥瘦適中，新鮮燒好，皮脆肉滑，酥脆的外皮和滑嫩多汁的鵝肉結合在一起的口感讓人一試難忘...

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鵝肝粉嫩入味，不柴不幹，滷水鹹香有回甘，配上青瓜，十分爽口記得米其林一星曾標出，食材上等，做法獨到，在同類中出類拔萃著可有一星之冠...

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1、白灼蝦，屬於粵菜系，如這道菜的名字一般，主要食材就是蝦，烹飪方式就是白灼，是廣東省廣東地區的一道地方傳統名菜，白灼的做法保留蝦的鮮甜嫩，然後剝殼蘸醬汁吃，值得注意的是這道菜不可以與如葡萄，石榴，山楂，柿子等一起吃，會引起人體不適，也就是...

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燒鵝頸燜馬鈴薯1、馬鈴薯洗淨切塊2、燒鵝頸和胸肉切開3、切好姜蔥蒜等料頭4、馬鈴薯先汆水去掉部分澱粉5、起油鍋，爆香料頭後放入馬鈴薯和燒鵝肉6、放入生抽、糖、水等調味7、蓋上蓋子燜煮20分鐘即可馬鈴薯燜煮得十分軟糯，吸收了燒鵝的味道變得非常...

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吃過很多好吃美食的小吳，平時很喜歡發掘美食的身影...

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燒鵝（雞、鴨）上皮糖水製作：將清水或白醋25千克，檸檬2只（切片），麥芽糖3千克，大麴酒、大紅浙醋各500克拌勻...

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jpg/640”，“desc”：“”}）吃法一：燎蒸鵝在廣東順德人們用本地特產的木棉花與傳統菜餚“燎蒸鵝”搭配讓整道菜充滿了花香順德人會用“燎”這種烹飪方式給整鵝加熱不斷地翻動油鍋中的大鵝顏色漸漸變得金黃外皮焦香、口感緊緻接著澆入用老陳皮熬...

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這個小店藏在居民區裡，位於龍津東路一巷子裡，阿婆90歲的高齡，頭髮依然梳得一絲不亂，她在這裡開店已經有30多年了，如今年齡大了，孩子們都不希望她幹，但是阿婆覺得自己能動，不想閒在家裡，再說還有那麼多人喜歡吃她做的素菜...

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茅根粥茅根粥是廣東東莞特有的一道傳統名點，當地人早餐最愛吃它，一般是用新鮮的茅根、竹蔗、玉竹頭、黃豆、大米等食材一同熬煮而成，有著清溼熱等食療功效，粥喝著清甜軟糯，還能清熱潤肺...

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最近四川一小夥刷手機的時候看見潮汕一家人曬伙食，菜品豐富，種類多，看著就有食慾，然而看看自己的伙食卻形成了鮮明的對此，小夥做了一對此照出來，網友笑噴了，兩者差距太大，實在沒有忍住...

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四、填料：上配燒鵝料50克左右用右手拿，鴨或鵝肚向上平放，把手裡的料從其開刀處伸入來回擦向其肚，使其料直到溶化掉...

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5、燒一鍋熱開水，等燒至大開將鵝放入燙皮，燙至鵝皮收緊（8秒左右，切記燙至表皮出油），稍過冷河（過冷水），用燒鵝勾勾好掛起來，待表皮稍幹淋燒鵝脆皮水，從頭淋下，淋至全身均勻，在喉部放血處墊一塊錫紙（以防血水流出影響鵝身上色）...

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酒店裡有一道海苔南沙曹蝦也很好吃，用料是海苔和曹蝦，先把曹蝦秒炸出鍋，再放海苔一起炒，直接帶殼吃，入口皮酥肉嫩，真是欲罷不能啊...

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除了大家熟知的廣式早茶、各種清淡口味的粵菜外，還有另外一種美食傳承著老廣味道最為地道的風味，那就是一廣式燒臘，總會讓食客吃過一次就心心念唸的，而今天要跟大家分享的這家小店，被無數人推薦過，很多外省的遊客還特意來打卡...

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藏在犄角旮旯的好處，就是它專心做社群飯堂，周邊街坊也不怕大家“爭食”啦～店裡的用餐環境相對整潔敞亮，由幾張木桌木椅組成的用餐區，不想煮飯的時候下來大院吃上一碗麵，就可以管飽...

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沒吃鵝的習慣全國只有廣東地區有吃鵝的習慣，其他地方吃鵝的人很少，飲食習慣不一樣，導致廣東的燒鵝只能夠在廣東範圍內流行，走到外地後卻沒了市場，不受外地消費者的歡迎...

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現在這種懷舊小吃已經很少見，不要說這位外地小夥子，估計就連廣東本地人也沒聽說過，小夥子本來以為是燒鵝，結果買了一堆腐皮回去，覺得很不好意思，但是他的女神卻吃得津津有味，雖然味道已經不是小時候的味道，沒有那麼甜，變得有點鹹甜口，但是6元1個吃...

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