春暖花開的季節,除了香椿,您一定不能錯過的美食還有它
特別推薦大家一道江蘇竹筍美食,河豚燉筍,味道的鮮美,簡直不能簡單用好吃兩個字來形容了,當然鑑於河豚的毒性和做法比較複雜,想吃地道的河豚燉筍,還是親自去江蘇的揚中,那裡才能吃到最正宗的河豚美味...溝幫子燻雞—工藝和製作方法
雞經整形後,先置於加好調料的老湯裡 中略加浸泡,然後入鍋慢火煮二小時熟時放鹽,煮至爛而連絲時出鍋隨後趁熱燻烤,先刷上一層香油,再放入帶有鐵子的鍋中,鍋底燒至微紅時,投入白糖,將鍋蓋嚴,兩分鐘後將雞翻動一次再蓋嚴,經二、三分鐘即可燻好...豬肝怎麼炒好吃不腥味,家常豬肝的四種炒菜方法
焯水的時間太長就會變老,甜椒切絲和洋蔥先炒香,豬肝放入一起炒,白糖、鹽、醬油和料酒調味,翻炒後加入水澱粉就可以出鍋了...豬蹄怎麼做才好吃呢?大廚教你具體步驟和技巧,做出來不腥還特香
備料主料:1瓶啤酒、2個豬蹄輔料:冰糖五克、花椒適量、姜三片、料酒十克、桂皮蒜片各、辣椒適量、蔥段、草果三個、香葉兩片紅燒豬蹄之步驟步驟一:豬蹄在市場上先去宰成小塊(自己回家剁容易傷到自己,且需要剁豬蹄的刀才行),用涼水泡個2小時,期間多換...家有學生娃,多做這5道菜,含鈣高,易吸收,春季個頭蹭蹭長!
)【營養加分】:菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源,維生素A有利於維護孩子視力,孩子長吃菠菜不僅能促進生長髮育, 還能提高免疫力...春季常備的5個家常菜
肉沫炒三丁準備食材:土豆、蓮藕、胡蘿蔔、肉末、蔥、姜、生抽、水澱粉、料酒、食用鹽、食用油步驟:首先把土豆、胡蘿蔔切成丁狀,土豆要拿來泡下水,切好肉末之後放一些蔥薑末、料酒和水澱粉攪拌均勻,醃製個5分鐘,起鍋倒入植物油熱油,油溫燒至5成熱,放...美食推薦:香蒜孜然豬肉粒、湘式鮑魚小炒肉、手撕菌酥製作方法
2、將豬肉洗淨後切片,入熱油煸香,下鮑魚,加醬油、味精、鹽翻炒至斷生,出鍋...陽春三月,寧肯不吃肉,也要吃這4種蔬菜!應季而食,舒坦過春天!
第二步,鍋里加入適量油,放入八角,花椒,炒一下,然後加蔥薑末爆炒出香味...10款陝北特色菜,味道獨特,做法簡單,家人們特別愛吃
肥瘦相間的三線五花肉切成大方塊,處理一下豬皮上的雜毛,放入涼水鍋中,加入蔥姜、幹辣椒、少許花椒、料酒、燒開之後撇去浮沫,加入醬油、糖色、鹽、味精、雞精、少許的十三香入一下底味,也可以直接白滷,煮至斷生即可撈出,擦乾表皮上的水分,豬皮表皮抹上...家裡有米可以做成大米糕,手不沾面不擀麵,筷子攪一攪,輕鬆搞定全家早餐!
2、粘米粉中的水需要分次少許慢慢加,並且最終需要將其攪拌成順滑無顆粒的狀態才可,攪拌好的粉漿靜置一會,效果會更佳,夏天在室溫下發酵就可以了,如果是冷天便需要放在溫暖的地方發酵...用自家曬的小魚乾,做一道鮮辣味美的家常小菜,好吃下飯,真解饞
03【燜煮入味】隨後把準備好的小魚乾倒入鍋中,大火翻炒1分半鐘左右,往鍋中加入45ml的清水,準備好的料酒,蠔油,生抽,香醋,白砂糖,鹽,米酒,稍微翻炒幾下後蓋上蓋,轉小火燜煮6分鐘...楊梅除了鮮吃和泡酒,這種吃法乾淨又衛生,你最好知道一下
熱鍋倒入適量的清水,根據個人口味加入適量的白糖,等到水燒開後把楊梅乾讓過鍋中...婆婆嫌棄我摳門,她生日我特意下廚做一桌菜,上桌後對我讚不絕口
花菜炒肉,這個花菜是婆婆最愛吃的一種食材,我們家一年四季從來沒有斷過,當天我就買了一些五花肉回來配合這炒的這道菜,五花肉洗淨切片,花菜切成小塊後用熱水汆燙,熱油下入五花肉翻炒,之後下入花菜和生抽等調味品翻勻,出鍋前撒上一些食用鹽就完成了,這...重要節日必備硬菜:正定八大碗做法詳解教程,接上一章補充蒸四菜
簡單例圖二、蒸粉條很簡單,做法如下將紅薯寬粉條先用常溫水泡,再用開水泡軟,放入碗中,加入蔥段,薑片,鹽,味精、豬肉湯,胡椒粉少許,上蒸鍋蒸30分鐘,出鍋即成,按照慣例,可加幾滴香油和一點香菜...在家做網紅版麻辣燙,湯香味美,學會再也不用出去吃了
首先準備自己喜歡的食材各種丸子菠菜,生菜,香菜金針菇,豆腐皮水晶粉泡麵牛奶麻醬少許火鍋底料我準備的兩人份,太多了操作步驟:首先把式丸子和菠菜金針菇焯水,撈出備用起鍋燒油,下入少許火鍋底料放入蔥薑蒜爆香加入牛奶和水(水的多少根據食材決定)水...蒸饅頭時,謹記2個要點,饅頭蓬鬆暄軟,不塌陷,好吃有嚼勁
大家蒸饅頭的時候,要掌握2個要點,第一面團要記得反覆揉搓,揉搓的時間越長,做出來的饅頭會更加勁道,第二饅頭蒸熟後,不要著急出鍋,應該先關火燜5分鐘,這樣饅頭的不會出現塌陷的情況,而且饅頭蓬鬆暄軟又好吃...辣子雞家常做法,麻辣鮮香越吃越爽,學會自己在家也能做
最後小編想說大家一定不要忘記雞腿排血水的時候加入料酒和白糖,還有大家要在醃製期間加入配料,這些都是辣子雞丁麻辣入味,酥脆的重點,出鍋之後越吃越爽,當然小編的做法僅僅是一種,辣子雞的做法多種多樣,喜歡吃辣的朋友可以多放些辣椒,成品出鍋色澤棕紅...10分鐘出鍋,比豬肉還香!這6道素菜,小孩聞了都乖乖跑來吃飯
醬油5克,蠔油5克,鹽調味:製作:1...“童年陰影”變舌尖美味,女友:這樣的紅燒茄子才對味
【紅燒】鍋中放入適量菜籽油,放入適量食鹽,把油燒熱冒青煙,轉小火5成油溫把茄子下鍋,同時把小米椒和蒜末放入其中,轉中火煎...拔絲地瓜怎麼做才能拔出絲?廚師長教你技巧,學會了在家裡也能做
備料主料:地瓜一斤輔料:冰糖一小把、生粉少許拔絲地瓜之步驟步驟一、將地瓜削去外皮(最好選用中等大的地瓜,這樣出鍋更有口感),然後用清水洗淨,再將洗淨的地瓜切成滾刀塊(一般網上都是切滾刀塊,其實片狀也行,但是上桌給人拔絲狀就不太明顯了),切出...