春天始，萬物蘇。

春季是孩子長個的“黃金期”，俗話說得好，“春季補一補，個頭猛一竄”；想讓孩子吃得營養又健康，不妨多做這5道菜，頓頓吃光碟，特別對於挑食的孩子們也很友好喲！家長們千萬別錯過！

一、排骨裙帶菜湯

先將排骨冷水下鍋，倒入料酒加蔥姜，等水燒開煮出排骨浮沫，將其撈出用熱水洗淨倒進砂鍋中，再加入蔥姜和熱水淹沒排骨，蓋用小火燉30分鐘。

將裙帶菜用溫水泡發，切片小塊和玉米塊、胡蘿蔔塊一起加入砂鍋中燉15分鐘，出鍋前加少許鹽，撒些蔥花和枸杞即可。

【營養加分】：

裙帶菜的含鈣量是牛奶的10倍，含鋅量是牛肉的3倍，是微量元素荷礦物質的“天然寶庫”，孩子愛吃，營養又健康！

二、菠菜雞蛋卷

準備菠菜25g，雞蛋2個，食鹽胡椒粉少許。將菠菜洗乾淨後下鍋焯水30後撈出切碎，雞蛋打散過篩（可省略），再將菠菜碎和蛋液混合，加少許食鹽和胡椒粉攪拌均勻。

鍋中少油開小火，先倒入1/3蛋液搖晃均勻鋪滿鍋底，半凝固狀態時捲成卷。

重複以上步驟，最後卷好再將蛋卷兩面各煎30秒，出鍋切片就能可以了。

（家裡有不愛吃雞蛋和菠菜的孩子，一定要試試！）

【營養加分】：

菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源，維生素A有利於維護孩子視力，孩子長吃菠菜不僅能促進生長髮育， 還能提高免疫力。

三、蝦仁蘿蔔餅

蘿蔔去皮擦絲，焯水去辛辣味，捏幹水分備用。準備蘿蔔絲150g，麵粉70g，雞蛋1個，提前醃好的蝦仁。

將所有食材混合，加入1勺鹽和2勺蝦皮攪勻備用；

鍋中少油小火，放入麵糊，麵餅上撒上芝麻，凝固成型後翻面煎至金黃即可出鍋。

（沒有絲毫的蘿蔔氣味，不愛吃蘿蔔的孩子也嘗不出來！）

【營養加分】：

蝦仁中含有大量的蛋白質、鈣離子、鉀離子、維生素、氨基酸，還有大量的碳水化合物，可以為孩子提供充足能量，促進孩子新陳代謝及生長髮育。

四、豌豆炒雞丁

把切好的雞丁用澱粉裹勻，加入料酒、生抽、蠔油、鹽和胡椒粉抓勻上色，靜放醃製30分鐘。

將切丁的玉米、胡蘿蔔和豌豆粒倒入熱水鍋中，焯水一分鐘撈出備用。

熱鍋涼油，放入雞丁炒至變色，加入蔥蒜和玉米胡蘿蔔豌豆粒炒香，加一勺生抽，一勺蠔油，少許胡椒粉，翻炒均勻湯汁收幹後就可以出鍋了。

【營養加分】：

豌豆中含有豐富的銅和鉻等微量元素，還含有豐富的維生素C，促進孩子對鐵質的吸收，幫助孩子成長髮育；此外豌豆中豐富的粗纖維，還有助於孩子腸胃的蠕動，防止孩子便秘。

五、奶香蒸蛋（不腥）

碗中打一個雞蛋，再加一勺駝奶粉和40ml溫水攪拌均勻，倒入篩子中過濾浮沫。

碗上蓋一層保鮮膜，再用牙籤均勻扎出小孔，中火放鍋中蒸8分鐘，出鍋後淋上蜂蜜，超級嫩滑，入口即化，孩子吃得停不下來。

【營養加分】：

駝奶的維生素C含量是牛奶的3倍，含鐵量極高是牛奶的10倍，此外駝奶的中富含大量免疫活性蛋白因子，接近母乳的免疫抗體。

駝奶蛋白微粒小，很容易被吸收，此外駝奶中的異體蛋白含量較少，非常適合乳糖不耐或者對牛奶過敏的孩子！

【溫馨提醒】

家長朋友們日常除了給孩子的補充營養、保證睡眠外，還要督促孩子們多多運動哦~