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2、幹豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗裡，加料酒，鹽，生抽，蠔油，白糖，胡椒粉調勻做成豆豉汁...

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能降低人體內雌性激素水平，花菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助於清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘症狀，還是最好的血管清理劑，還能為身體補充豐富的維生素c，胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的維生素C等營養素也有潤面板...

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6、乾鍋放入韭菜，小火慢炒，炒出韭菜的香味，然後加入一勺食鹽繼續翻炒，炒至韭菜出水，盛出備用...

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7-3千克牛胸腩、 杯特級初榨橄欖油分兩份、1湯匙猶太粗鹽、1湯匙粗磨黑胡椒粉、1湯匙甜椒粉、2個黃洋蔥切絲、4瓣大蒜剁碎、2湯匙番茄膏、 杯甜紅葡萄酒（馬尼舍維茨，猶太典禮用酒）、2湯匙紅酒醋、1罐番茄碎罐頭（800克）、 杯紅糖、 杯棗...

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紅燒肉+苦瓜炒蝦仁+苦瓜炒蛋+清炒素菜婆婆其實還是很會做菜的，每頓都是四五個菜搭配安排，她做的紅燒肉是典型的家常做法，不需要糖色的加持，也不需要任何香料的襯托，直接下鍋加點豆瓣就燒了出來，這樣的紅燒肉看著沒有什麼食慾，但是很有肉味，吃到嘴裡...

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導語：今天給大家帶來的是一道家常菜，名字叫做菜花炒豬心，是一道非常下飯的菜，烹飪時間超不過30分鐘...

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做起來也算簡單，花菜焯水之後，起油鍋先炒花菜，花菜燒好之後，把切成塊的白乾放進去，加蠔油繼續翻炒至出香味...

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炒鍋洗淨加入食用油，下入蒜片，炒香之後加入菠菜翻炒，調入適量的食鹽調味，然後加入雞蛋稍炒即可...

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烹飪小貼士：炒花菜時，不焯水也不過油，而是需要加上一勺鹽，將花菜醃製10分鐘...

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直到有一次在朋友家吃到花菜之後，小編想炒花菜的心又活絡了起來，由於不知道方法，所以小編就只能請教朋友了，朋友告訴小編，其實炒花菜很簡單，要想花菜容易熟且入味，只要將花菜進行焯水就可以了，這樣花菜就不會難熟還不入味了...

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起鍋放油，下入蔥薑蒜爆香，再下入豆豉、郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後再下入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒，接著加入花椒粉、雞精、糖、蒸魚豉油、蠔油翻炒，再放入青紅辣椒段、蒜片、香蔥段大火爆炒幾下即可裝乾鍋內...

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待郫縣豆瓣醬炒出紅油後，加入蒜苗的蒜白部分，炒出香味兒，接著再加入菜花，中小火不停地翻炒均勻，當菜花變色變軟之後，加入醬油、胡椒粉、白糖，繼續翻炒均勻，最後把蒜苗的蒜葉部分放進鍋中，之後關火...

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走菜流程：1、鍋入豬油30克燒至融化，下入肥膘肉條、火腿條各30克小火煸炒出香氣，倒入花菜400克，撒鹽4克，不斷翻炒約30秒，花菜便開始出水，再炒30秒待其水分將盡，此時舀入沙窩汁25克快速翻勻，花菜便能迅速吸味，起鍋裝入墊有洋蔥絲20克...

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三秒後放入切好的小白菜段，快速翻炒，直至菜葉變焉，此時轉小火，然後放入半勺鹽，一勺生抽，一丁點味精，然後轉大火翻炒七八秒，關火出鍋，一道蒜香小白菜就做好了...

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孩子喜歡吃燒過頭的花菜，寶爸喜歡吃沒有生薑蒜味夠的青椒炒香乾，而我就特別喜歡吃酸酸的鹹菜...

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有的人在做花菜的時候，怎麼感覺每次做出來的花菜口感不太一樣，很有可能就是因為買的花菜品種不同，所以才會導致味道怪怪的，吃不順口，看完後，買花菜別再挑錯了，涼拌花菜選擇散花花菜，炒花菜選擇緊花花菜...

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土豆燜肉用料土豆1個豬肉150克八角1個香葉1片桂皮1塊幹辣椒2個青椒1個蔥1根姜4片蒜2瓣生抽1勺蠔油半勺老抽半勺鹽，油適量做法這次選擇的肉是半肥瘦，但是老闆幫我把皮和比較肥的部分去掉了...

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此外，記者在市場看到，一方面，一些市民前往市場，尋購各種特殊食材，以便在春節餐桌上給親友們大顯身手，另一方面，還有更多的高顏值“花菜”，在展示櫥櫃裡吸引市民眼球...

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4、往鍋裡放油，加入蔥、生薑、小米炒辣，放入醃製的花菜，用大火炒開...

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臭花菜臭花菜是一種聞著臭吃著香的野菜，第一次接觸它的人，大多會因它有臭味而不願意食用...

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