上海名字最難唸的七大特色美食,光一道美食,就難倒了一大批人
四喜烤麩四喜烤麩(sì xǐ kǎo fū)是上海市的一道傳統小吃,也是上海人過年,年夜飯上最為常見的一道菜,它主要是用黃花菜、黑木耳、花生米、烤麩(麵筋)、竹筍等食材炒制而成,口感主要表現為甜、鹹、鮮,又糯又脆,香醇入味...“不是花中偏愛菊” 只因一桌菊花宴
喜來登菊花宴餐單菊花三文魚撈起菊花鯽魚羹菊花醋蝦球菊花青魚菊花杏片牛小排菊花薄荷雞菊花小欖炸魚球菊花生炒脆肉鯇黑蒜肉鬆焗秋茄上湯菊花時蔬秘製菊花糕千人菊花宴提前嘗店家:雀鳥軒海鮮酒樓 時間:今年11月-明年2月每年菊展之時,菊城酒廠都會...河南赫赫有名的八大豫菜,尤其是最後一道,爭議性最大
炸紫酥肉炸紫酥肉屬於河南流傳上百年的一道名菜,這道菜主要是以豬硬肋為主要食材,先經過煮、醃、蒸,然後再炸制而成,做好的菜品色澤棕黃,油光發亮,吃著外焦裡嫩,肥而不膩,鮮香可口,風味獨特,可以和烤鴨媲美,人稱“賽烤鴨”...上海非常有代表性的十道菜,學會這些方法在家就能做出來
鍋中留少許油,下入剁好的薑末爆香、加入適量的料酒、醬油、白糖和味精,燒至湯汁濃稠時,下入炸好的河蝦翻炒均勻,撒入少許蔥花、淋入少許芝麻香油,即可出鍋裝盤...浙江赫赫有名的八大菜餚,尤其是第三道,那可不是一般的珍貴
油燜春筍油燜春筍屬於浙江杭州的一道名菜,它主要是用清明前後剛出土的嫩筍為主要食材,以重油、重糖的製作工藝烹飪而成,這種做法做出來的筍看起來色澤紅亮,非常有食慾,吃起來鮮嫩爽口,鹹中帶甜,讓人吃了還想吃...農家名菜“漢菜古”,60後的都愛吃,為啥超市裡沒有賣
在江蘇蘇中、蘇北地區,農村的老年人一般都會用莧菜梗製作農家名菜“漢菜古”...豫菜十大名菜,河南出名的菜排行榜前十名
5、炸八塊炸八塊也叫八塊雞,也是源自河南開封的一道名菜,距今已有近200年的歷史了,這道菜是以童子雞、雞肫、雞肝等食材烹製而成的,吃起來外酥裡嫩,鮮香可口...江西最有名的八大特色美食,尤其是最後一道,不知道是什麼做得
南昌瓦罐湯南昌瓦罐湯屬於當地的一道特色名菜,當地很多早餐店就有賣的,每天早上都有很多人去吃,它採用的是民間傳統的煨湯方法,做出來的湯喝起來非常鮮美,把營養充分地溶解在了湯中,營養很豐富,香味濃郁...在河南不得不嘗的8道豫菜,都是河南人的心頭愛,你吃過幾樣?
1、汴京烤鴨汴京烤鴨歷史悠久,源遠流長,為河南首批豫菜傳統十大名菜之一...江蘇最著名的八大名餚,最後一道“長相”很普通,但肚中有乾坤
鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯是江蘇南京的一道名菜,屬於金陵菜中的代表菜,據說是以前在南京有位殺鴨的人,鴨血捨不得扔掉,後來不小心粉絲掉了進去,索性就把粉絲和鴨血,鴨肝,鴨腸等食材一起熬煮,竟然做出來了一道非常美味的鴨血粉絲湯,吃著鮮香爽口,深受人們...八朝古都開封最著名的九道菜,特別是第一道,20元一個都搶著吃
桶子雞桶子雞屬於河南開封的一道傳統特色名菜,這道菜選用的是優質的老母雞,再加上百年的老湯煨制而成,做好的童子雞,顏色金黃,吃起來鹹香脆嫩,肥而不膩,吃完口齒留香,非常地滋補身體,這道菜已經成功地入選了河南省首批的非物質文化遺產名錄...山東最有名的八大特色美食,尤其是最後一道,人稱“天下第一蹄”
九轉大腸九轉大腸其實就是紅燒大腸,它屬於山東濟南市的一道傳統名菜,這道菜主要是用豬大腸焯水之後,在裡面加入10多種佐料,再用小火炮製而成,做成之後可以說集酸甜香辣鹹五味為一體,這道菜可以說早在清朝光緒年間就有了,也被評為山東十大經典名菜,吃...湖南最著名的八大湘菜,但第五道很多聽到名字,就嚇得不敢動筷
剁椒魚頭椒魚頭屬於湖南當地的一道傳統名菜,據說是在清朝的時候就有這道菜了,它主要是用鱅魚的魚頭和剁椒為主要材料製作而成,製作好的菜品色澤紅亮,看起來非常有食慾,吃起來鹹香微辣,肉質細膩,肥而不膩,做出來的魚肉又嫩又香...老少皆宜的米飯“殺手”—麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬於川菜,主料為:豆腐,輔料為:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),調料為:豆瓣、辣椒麵和花椒麵、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉等,麻來自花椒,辣來自辣椒麵,此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,將川菜麻辣味型的特點展...杭州名菜+做法
【杭州傳統名菜 火腿蠶豆】原料:熟火腿上方75克 白糖 10克 嫩蠶豆 300克 味精 3克 奶湯 100毫升 熟雞油10毫升 精鹽 2克 色拉油30毫升 溼澱粉 10克“火腿蠶豆”選料十分講究,它要選用“清明見豆節,立夏可以吃”的本園早熟...國宴名菜“開水白菜”到底牛在哪?如天山雪蓮般綻放,做法堪稱一絕!
裡邊的“開水”其實是用豬骨牛骨雞骨經過長時間的烹製而成,熬好之後去除上層浮油,將白菜放入其中,接下來就是畫龍點睛的一步,需要用雞肉茸豬肉茸在白菜上面過一遍,接下來讓我們為之驚歎的最後一步就是開水往白菜上倒下去的那一刻猶如天山雪蓮般綻放,實在...中國最有名的十大徽菜,第六道在民間還有“濟世良藥”的美稱
醃鮮鱖魚醃鮮鱖魚是徽州的傳統風味名菜之一,成名至今已有上百年曆史,這道菜充分地發揮了鱖魚的味鮮肉嫩,醃製出來的魚沒有一點腥味,口感反而更彈韌,鮮美...【每日搵食】你可以永遠相信客家人對美食的把握!鮮嫩滑香的釀豆腐巨下飯
2015年,客家釀豆腐烹飪技藝被列入惠州市第六批市級非物質文化遺產名錄...中國最大氣的六大魯菜,很多遊客都是慕名而來,光看菜名就不一般
糖醋里脊糖醋里脊屬於中國的傳統名菜之一,更是山東的十大經典名菜之一,用豬裡脊肉製作而成,做好的菜品色澤金黃,酸甜可口,不油膩,也不腥,吃著外焦裡嫩...美食之豆腐名菜(一)
二、炒鍋燒熱,倒入熟豬油,至四五成熟時放入蔥、薑末稍炒,隨即將豆腐放在鍋中攪碎,炒二三分鐘,並用鐵勺不斷的攪拌,加鹽、酒、清湯二兩及味精,攪成狀,用溼玉米粉勾芡,淋上雞油即成...