澳門美食——值得花兩個月來吃完的中國八大名菜
「地道滋味 」 各餐廳限定菜式7 月風味居（湘）香辣鵝肉（川）重慶太安魚蘇浙匯（蘇）冰鎮澳洲鮮鮑（浙）乾燒大黃魚配面丹桂軒（粵）藜麥燴碧玉珍味館（閩）海蠣煎（魯）鍋塌黃魚 （徽）鴨黃豆腐8 月風味居（湘）湘西酸辣肉（川）乾煸牛肉絲蘇浙匯（蘇...
溜肉段秘製做法，不僅美味還開胃，現在知道還不晚
東北溜肉段是東北餐館中非常經典的一道東北菜，外酥裡嫩鹹香適口，很多人都喜歡吃，溜肉段的上漿最重要，只有上漿對了，才能炸出外面酥脆起泡的外殼，才能保護著裡面的肉不會變硬發柴...
去廣東一定要吃的六大名菜，你喜歡哪一樣？
1、白灼蝦，屬於粵菜系，如這道菜的名字一般，主要食材就是蝦，烹飪方式就是白灼，是廣東省廣東地區的一道地方傳統名菜，白灼的做法保留蝦的鮮甜嫩，然後剝殼蘸醬汁吃，值得注意的是這道菜不可以與如葡萄，石榴，山楂，柿子等一起吃，會引起人體不適，也就是...
四川最有名的16道名菜，麻辣鮮香，特色川菜菜譜大集合，太香了
水煮牛肉以黃牛肉為主，是將黃牛肉洗淨切薄片，加入食鹽，醬油，胡椒粉，澱粉醃製入味，鍋裡倒入食用油，下入豆瓣醬，幹辣椒炒香，下入花椒，蔥段，萵筍片，加入肉湯煮開，下入牛肉片煮熟後倒入湯盆裡，淋上熱油即可...
海南最有名的12道名菜，鮮香原味，特色瓊菜菜譜，你吃過幾道呢？
白切文昌雞2、白斬加積鴨白斬加積鴨是海南特色名菜之一，白斬加積鴨是將加積鴨去毛處理洗淨後，放入沸水裡浸熟（保持沸水不滾），然後斬成小塊後裝盤，蘸料汁吃...
福建“10大名菜”有哪些？你吃過幾種？網友：閩南菜果真有一手
上面提到的10道菜，大黃魚吐銀絲、白斬河田雞、半月沉江、竹香南日鮑、佛跳牆、雞湯汆海蚌、武夷燻鵝、客家生魚片、海蠣煎（蠔仔煎）、涮九門頭，都是福建菜中的經典之作，難怪被列入福建10大名菜...
浙江最有名的13道名菜，特色浙菜合集，鮮香可口，看完肚子都餓了
西湖醋魚2、龍井蝦仁龍井蝦仁是浙江十大經典名菜之一，龍井蝦仁也是浙江杭州的傳統風味名菜...
浙江杭州的名吃你知道幾種？西湖醋魚百吃不厭！
叫花雞叫花童雞是杭州的特色傳統名菜之一，它採用具有地方特色的越雞、紹酒、西湖荷葉，加上各種調味品烤制而成...
河南有哪些名菜？盤點河南10大名菜，你吃過幾種？
因為有不同的版本，這裡以2018年評選的河南十大傳統經典名菜為例，另外還有新十大名菜，即紅燒黃河鯉魚、蔥燒海參、酸辣烏魚蛋湯、汴京烤鴨、扒廣肚、紅燜魚頭、肉絲帶底、熬炒雞、芥菜肉、燴羊肉，被稱為十佳豫菜...
去福建旅遊點這6道菜，是“閩菜之魂”，老闆都以為你是福建人
2、雞湯氽海蚌雞湯汆海蚌是福州一道經典特色名菜，與“佛跳牆”齊名，做法很是講究，取材於海中珍品海蚌（海蚌是一種長在灘塗地沙灘裡的貝類，以福建閩江口，長樂的漳港一帶，質量最佳），洗淨後氽至八分熟，再衝入煮沸的雞湯即成...
紹興十大名菜 紹興醉雞上榜，第六被尊為“越菜之首”
4、糟雞糟雞是紹興市一道有著千年歷史的特色傳統名菜，是以當地特產的越雞為主要原料，使用紹興香糟和紹興糟燒酒等調料製作而成的，製成後的糟雞肉質鮮嫩，糟香撲鼻，風味獨特...
四川最出名的“十大”傳統名菜，麻辣鮮香色俱全，你吃過幾道？
第一名、麻婆豆腐麻婆豆腐，始創於清朝同治元年，是中國菜”四川十大經典名菜，也是川菜中的傳統名菜之一，此菜聚麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥於一體，將川菜中的麻辣味型的特點展現得淋漓盡致...
紹興十大美食，梅乾菜燜肉排第一，第十最下飯
4、醃篤鮮醃篤鮮是一道以雞、豬肉、竹筍、火腿、鹹肉為原料的江南傳統名菜，也是紹興十大美食排行榜中必吃的菜品...
上海名字最難唸的七大特色美食，第六道很多人認為自己會讀卻讀錯
四喜烤麩四喜烤麩（sìxǐkǎofū）是上海市的一道傳統小吃，也是上海人過年，年夜飯上最為常見的一道菜，它主要是用黃花菜、黑木耳、花生米、烤麩（麵筋）、竹筍等食材炒制而成，口感主要表現為甜、鹹、鮮，有糯有脆，香醇入味...
江蘇人愛吃的10大“另類蘇菜”，外埠食客只能望而卻步，無福消受
具有300年以上的歷史，現為南京江蘇酒家四大名菜之一，傳統的製法是將鱔魚活殺去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質鬆散，故名生敲，著名學者吳白陶教授對其備加讚賞，曾詠詩道，若論香酥醇厚味，金陵獨擅燉生敲，對於北方食客而言，好多人都沒吃過鱔魚，見過鱔魚...
徐州最有名的8道菜，每道菜都是徐州人的心頭愛，你吃過哪幾道？
六：東坡回贈肉東坡回贈肉是徐州的傳統名菜，這道菜是用五花肉為主料製作而成的菜餚，將五花肉切成大塊，放在砂鍋中，加入多種調料一起先用大火煮開，然後轉成小火慢慢燜至酥爛即可...
中森名菜，你還記得嗎？
“今晚中森，先到先等啊”圖片來源於：%Ivy%“喂，禮拜五晚中森，先到先等位”剛開的那幾年，他家真的很火爆排隊常常需要很久，大廳也是真的吵但是一點都不妨礙大家去的熱情後來菜品和服務跟不上，漸漸就沒啥人去了要存錢去吃的地方圖片來源於：lin_...
中國起名最“大氣”的十大名菜，每一道的來歷都是非常不簡單
帶子上朝帶子上朝是一道寓意美好的傳統名菜，希望父親和兒子都為官，代代上朝，輩輩做官，也是魯菜中的特色菜，一般是用鴨、鴿子、花生製作的，做出來的菜色香味濃，吃著酥爛可口...
盒馬今年這麼“折騰”粽子
本文轉自：中國食品報本網訊端午臨近，為了讓粽子在傳統美食中多些新鮮感，盒馬把非物質文化遺產傳承人請到了新品研發室...
湖南永州最有名的七大特色美食，第三道很多人第一次看到不敢吃
永州血鴨永州血鴨是湖南永州的特色名菜，這道菜基本上當地人家家戶戶都會做，也是餐桌上的主菜，這種血鴨吃到嘴中油而不膩，軟嫩彈牙，香中透著甜，甜中含著辣，辣中又有點微酸，滑潤爽口，開胃下飯...