八朝古都開封最著名的九道菜，特別是第一道，20元一個都搶著吃
桶子雞桶子雞屬於河南開封的一道傳統特色名菜，這道菜選用的是優質的老母雞，再加上百年的老湯煨制而成，做好的童子雞，顏色金黃，吃起來鹹香脆嫩，肥而不膩，吃完口齒留香，非常地滋補身體，這道菜已經成功地入選了河南省首批的非物質文化遺產名錄...
到底是“味精”毀了河南菜？還是河南菜自己毀了自己？
《雅舍談吃》中就描述了厚德福一系列的經典菜：鯉魚焙面、炸核桃腰、鐵鍋蛋、瓦塊魚...
河南藏了這麼多有內涵的美食，怪我發現太晚了！（下篇）
6.開封鯉魚焙面鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”...
河南這些有名的麵食，您有沒有吃過呢？
身為河南人，愛吃麵的習慣，似乎是從孃胎裡帶來的，河南人對於麵食的喜愛程度簡直是用“無面不歡，無面不飯”來形容，祖輩說：“一天不吃麵，就感覺渾身不得勁兒”，是呀，生於斯，長於斯，從小到大都在和麵食打交道，可以說大部分人是頓頓離不開面食的，就算...
魯菜代表菜，您的推薦是什麼？
糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜，為魯菜的代表菜品之一 ，色澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美...
「功夫鄭州」天下武功出少林，鄭州美食有功夫
燴麵之香，功夫在於湯，湯是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的羶氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補...
它曾是“淡水魚王”有錢人的最愛，為何現在5元一斤無人問津！
特別是家裡有小孩子的基本都不會考慮買鯉魚，現在有很多專供小孩子食用的無骨魚，吃起來完全不用擔心魚刺的問題，現在這種魚在市場很受歡迎...
五一小長假：最美開封向您發起邀請！穿越歷史文化的魄力
“登頂眺望開封古城景色”位於開封市鼓樓區中山路北端，按清萬壽宮佈局而建的古建築群體，自南向北由午門（景區南大門）、玉帶橋、嵩呼、朝門、東西朝房、照壁、龍亭大殿、宋代蠟像館、東西垂花門和東西跨院、北宋東京城和皇城模型、北宋皇城拱宸門遺址、《五...
一道讓慈禧太后忘不掉的開封菜——鯉魚焙面
鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”...