水煮蛋時,不要直接冷水下鍋,牢記這2點,鵪鶉蛋都能輕鬆脫殼
水煮蛋時,不要直接冷水下鍋,牢記這2點,鵪鶉蛋都能輕鬆脫殼早餐是一日三餐中最不可缺少的,大家不僅要吃,還要吃好,才可以補充充足的營養...麵館老闆:煮麵條時,別再水開下鍋,學會這3招,麵條好吃有嚼勁
麵館老闆:煮麵條時,別再水開下鍋,學會這3招,麵條好吃有嚼勁中國的美食多種多樣,就連普通的麵條,種類也是非常多的,不同地區都有其獨特的招牌面...喝酒必備的三款涼拌菜
第四步,備好碗加大蒜、鹽、味精、白糖、白醋和香油攪拌了,將白菜絲和香菜下鍋攪拌了...煮麵條時,冷水還是開水下鍋?都不對,教你正確做法,爽滑又筋道
煮麵條時,冷水還是開水下鍋...煎魚時,魚肉別直接下鍋,牢記這2點,煎魚不粘鍋也不破皮!
今天小廚給大家分享煎魚的技巧與方法,以後在家煎魚時,別直接將魚肉下鍋煎制,記住以下這2點,魚肉不粘鍋也不破皮...煮荷包蛋,切忌水開下鍋,教你詳細做法,掌握2個要點,圓潤完整
煮荷包蛋,切忌水開下鍋,教你詳細做法,掌握2個要點,圓潤完整雞蛋好多人都愛吃,我和我們家孩子,每天早上的固定早餐,其中就包括了一個雞蛋...灰寨釀豆乾:一道滿滿潮客風情的佳餚
潮汕正貨豆乾潮汕正貨豆乾和其它地方的豆腐是有很大區別的準備好準備下鍋油煎的生豆乾下鍋將豆乾煎至金黃就可以上鍋了在潮汕地區,一般的正貨豆乾都是切半後直接下油鍋炸到金黃後食用的...才知道,這6種食材,必須要焯水!再懶也別省,為了健康,要牢記
焯水,就是將需要加工的食材,冷水下鍋或沸水下鍋,根據食材的特性,決定煮熟還是半熟,以此來達到烹飪的需求...這種小魚,天越冷我家越愛買,醃一醃曬一曬,下鍋煎著吃味道賊香
香煎鹹魚幹食材準備:鹹魚幹400克、水少許鍋具:電餅鐺分析:電餅鐺當達到一定溫度,會自動控溫,所以對於廚房小白來說,有這款神器是再好不過了,即使你沒有熟練的控溫廚藝也不用怕,電餅鐺幫你來搞定...煮速凍餃子,冷水下鍋還是開水下鍋?告訴你正確做法,餃子更香
煮速凍餃子,冷水下鍋還是開水下鍋...燉雞湯的時候,怎麼讓燉出來的雞肉不柴又很軟爛呢?教你一個小訣竅
不管是雞剛下鍋時放鹽,還是燉至一半,雞半熟時再放鹽,都會影響雞湯的味道...燉肉出的白沫子,是精華的營養成分還是髒東西?要不要撇去
肉類產品焯水的過程一般都是經過這幾個步驟,食材的清洗,燉煮,中途撇去浮沫,後面還要再去清洗一下,去除肉中還摻留部分浮沫,豬肉類正常加點生薑,料酒,就能有效的去除血肉中的血跡與去腥作業,雞,鴨,牛羊肉類食材,羶味,腥味過重的比如雞脖,雞腳,鴨...熬小米粥,萬不可直接加水下鍋,多加1步,香濃米油多,粘稠好喝
這可是小米粥好喝的關鍵,正確的做法是快要開鍋的時候下入小米,這樣煮出來的粥才會香糯好喝,萬不可直接加水下鍋,不然煮出來的米粥會分層,也就是米是米,水是水,不能融合在一起,一點也不香,一定要多加1步,等水快要開的時候再下鍋...喜歡吃羊肉的朋友知道怎麼做嗎
第三步,羊肉下鍋,加紹酒、紅醬油、鹽和蔥姜開始燒煮,燒開後加冰糖,用文火燉煮180分鐘,燒煮後加味精、青蒜葉再用水澱粉勾芡後即可...冬天天冷又幹燥,多吃這4種含水高的蔬菜,能補水還能增強抵抗力
首先把白菜幫片成薄片,鍋留底油,啥也不放,先把白菜幫下鍋煸炒一分鐘,然後倒出來,這樣白菜幫變軟,更容易烹飪調味 然後鍋留底油,蔥薑蒜炒香後,放上點蠔油陳醋生抽,精鹽雞精味精,然後把白菜幫下鍋,大火翻炒一分鐘,就可以出鍋裝盤啦,口感豐富,水分...三種家常海螺的美味做法
第三步,備好鍋加水,加生薑和料酒燒煮,將海螺肉下鍋燙煮後撈出...簡單快手的家常菜,尖椒幹豆腐,鮮香下飯,新手也能一學就會
【菜品名稱】:尖椒幹豆腐【所需食材】:尖椒一根,幹豆腐2張,澱粉適量,水適量,食用油,鹽適量,胡椒粉一勺,料酒一勺,【烹飪步驟】:1、首先處理好所有需要的食材,幹豆腐改刀切成小片,尖椒清洗乾淨之後去籽切片備用,這樣這道簡單的家常菜所有準備工...煮凍餃子,最忌開水下鍋煮!記住3個技巧,爽滑筋道,不開裂不破皮
記住這3招,不開裂不破皮,爽滑筋道,切記煮凍餃子不要和鮮餃子一樣的做法,1、水不開就下鍋...煮雞蛋時,冷水下鍋還是熱水?多數人都做錯了,難怪雞蛋皮不好剝
有時候雞蛋殼粘著蛋白,剝下蛋殼一大塊的蛋白都跟著剝下來了,這樣子不僅浪費,看著還特別的難受,除此之外還有的就是在水煮雞蛋的過程中經常會出現雞蛋剛下鍋煮沒多久就出現雞蛋的蛋殼裂開了,並且雞蛋裡面的蛋白和蛋黃都會流的整鍋都是,這樣一來鍋中全是蛋...冬季吃秋葵學會的三道做法
做法三:秋葵少牛肉第一步,備好牛腱肉、秋葵、西紅柿、洋蔥、太白粉、蔬菜油、酒、西紅柿醬、醬油、糖和鹽...