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第五步：兩面都煎至金黃以後，先盛出備用，然後留少許的底油，放入蔥薑蒜煸香，加入開水（能夠沒過魚的一半就可以），然後加入鹽、生抽、糖...

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不吹不黑，這是我長這麼大第一次做烤魚，因為有了九陽不翻面空氣炸鍋的助力，它讓烤魚的過程變得更簡單，我們只需要把魚醃好，設定好時間和溫度，等待一會兒就能夠得到一條有賣相，而且好吃的烤魚...

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一、粗糧奶香玉米餅1、食材準備：玉米麵粉200g，普通麵粉100g，牛奶400g，白砂糖30g，雞蛋1個，酵母粉3g2、粗糧奶香玉米餅的做法：（1）所有食材拌勻，蓋上保鮮膜發酵至出現蜂窩狀，用勺子攪拌排氣，最後是濃稠可流動狀麵糊（2）平底鍋...

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煎魚講究的是技巧方法，今天小付給大家分享一個十分可靠的方法，只要掌握這一個小竅門，保證您煎什麼魚都不會破皮不會粘鍋...

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小火慢煎，尤其是草頭比較容易熟，油可以多放一些，千萬不要糊鍋...

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洛陽有很多出名的湯水，洛陽水席就不用說了，一桌子全是湯湯水水，還有什麼豆腐湯，丸子湯，驢肉湯，牛肉湯，羊肉湯，臭雜肝湯，真是讓人眼花繚亂，但是其中的不翻湯卻很少有人提及，有人說洛陽當地人很少吃不翻湯，其實洛陽人一般都是晚上才吃不翻湯，當作吃...

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做炸糕時，和麵的時候一定將面和的硬一些，只需牢記這一步，炸糕酥脆好吃，不塌陷，不開裂，真香，大家也是這樣做炸糕的嗎...

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-蜜汁雞排-大雞腿/2個、玉米澱粉/適量、鹽/1小勺、生抽/1大勺、老抽/1小勺、細砂糖/3大勺、清水/半碗、蔥花/適量、白芝麻/適量熟練耗時：35分鐘（不含醃製時間）工具：不粘鍋看影片先熟悉一下操作步驟圖文步驟1...

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蘆筍蝦仁早餐蛋餅·· 用 料 ··蝦仁50g，蘆筍8-10根，洋蔥1/4個，牛奶50ml，雞蛋4個，鹽，白芝麻...

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2、土豆片撈出瀝乾，最好用廚房紙擦乾點，撒上椒鹽並均勻鋪在陶瓷盤上，放入微波爐高火叮1-2分鐘後取出翻面，繼續叮1-2分鐘，看到薯片變幹身並呈微微焦黃色即可...

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記得以前烙餅，媽媽都是在鐵鍋裡烙的，做出來雖然好吃，但和現在的電餅鐺烙餅想比，以前的做法太累人了，而且稍不留神，餅就會糊，導致餅不好吃，我覺得電餅鐺烙餅又均勻，又方便，而且做出來的口感還好...

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其實做魚湯很簡單，先要用少許油將黃骨魚煎一下，這樣有了油脂就很容易燉煮出奶白色的湯來，再加入豆腐一起煮熟，加鹽調味即可...

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在攪拌缸裡放入可可粉和水，用手或刮刀大致混勻，放入另一份麵糰，用5檔速攪拌均勻（這步手工揉勻也是可以的哦~），重複第3步操作，放在溫暖的地方進行基礎發酵（參考：烤箱28度，發酵時間：1小時）...

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2起鍋熱油，倒入蛋液，一面煎熟後翻面，蓋上蛋餅皮...

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因為這樣做的早餐餅裡面的雞蛋基本上是看不見的，孩子就會有疑問...

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夏天多吃點綠豆總是好的，早兩天做了綠豆糕，今天我們來自制酥皮綠豆餅，不吹不黑真的超好吃，烤箱、平底鍋都能做...

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配菜早期的平民哪能經常吃到肉，能喝到肉湯就已不錯，所以傳統的不翻湯配菜就全是素菜和調味的蔬菜為主，但勝在豐富，常見的有豆腐皮、粉絲、海帶、紫菜、蝦皮、焦炸丸、韮萊、蔥花之類...

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有些店可能會請人去殺，金師傅卻堅持自己殺鴨、洗鴨，因為他覺得這樣的鴨子才更放心，畢竟原材料是醬鴨品質的第一保證...

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我們家不喜歡濃油赤醬的紅燒菜，一般都會做香煎小鯧魚，我家孩子每次都能吃一條半...

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學會這四個煎魚技巧後，無論是煎什麼魚，都不會破皮，而且煎出的魚肉也會味道鮮美的...

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