在家做燉魚總是要粘鍋,燉魚怎麼樣才不粘鍋呢?這些技巧分享給你
在燉魚的時候,也可以說是在用水烹煮魚的時候,時間稍稍長一點魚肉很容易變得很碎,也很容易粘在鍋底...涼拌酸辣娃娃菜,先焯水就錯了,大廚教你正確做法,酸辣清脆又入味
食材:娃娃菜輔料:野山椒、大蔥、生薑、幹辣椒、麻椒調料:食鹽、白糖、雞粉、白醋、芝麻香油、辣椒紅油【生拌酸辣娃娃菜】—— 香辣脆口1...它是“殺菌菜”,春天別錯過,殺菌消炎防感冒,簡單炒炒真香啊
第六步:一道簡單的春季家常小菜就做好了,簡單下飯特別好吃,廚房小白也能輕鬆搞定,3月吃它正當時,簡單炒一炒,鮮美入味特下飯,錯過季節就沒了,趕緊試試吧~~峰兒話語:1,買蒜苗時要選擇蒜苗葉柔嫩,葉尖不幹枯,株棵粗壯整齊,潔淨不折斷的為最好...美食推薦:水煮桂花魚、辣椒炒海參、繽紛三果製作方法
3、鍋上 火,放入豬油,油化開燒熱後,加入姜、蒜、蔥、幹辣椒5克、花椒5克及香辣醬,中火煸香後加入清水,待水開下入魚片,煮3-5分鐘後關火,盛入大盆中...4月,遇到此菜要多吃,不花一分錢,簡單一做,軟糯入味,真下飯
今天我給大家帶來楮不揪的新吃法,裹上一層面粉,放在鍋裡蒸一蒸,吃起來鮮嫩又軟糯,而且還有淡淡的清香味,把楮不揪當成下飯菜的話,比各種的肉食、涼拌菜還吸引家人的胃口,清明前後,遇到此菜要多吃,鍋中一蒸,鮮嫩入味,比雞鴨魚肉還香...做啤酒鴨時,不要直接加啤酒,教你一招,燉出的鴨肉更鮮嫩入味!
進入冬天之後天氣變得越來越涼,這時候我們一定要多吃一些滋補的食物來提高身體的抵抗力和免疫力,才能夠達到驅寒保暖的功效,受到滋補的食物肉食就是非常滋補的,而且在日常生活當中肉食的種類也是非常多的,一般來說天氣越來越涼,人們都喜歡喝一些湯類,今...紅燒肉 如何做得 肥而不膩?竅門在這裡~
在鍋裡放上少量油,把五花肉塊稍微炸一下,看到肉已經變成金黃色即可撈出...家常香煎豆腐,直接下鍋煎就廢了,教您一招,不碎不粘鍋又入味
不少人就會在家裡製作香煎豆腐,但是看似簡單的香煎豆腐,在製作的時候也需要一些小技巧,否則會遇到各種各樣的問題,要麼豆腐容易散掉,要麼豆腐總是粘鍋,或者煎出來的豆腐不入味等等,今天就來跟大家分享家常香煎豆腐的簡單做法,跟著我一起做,保證你也能...這道冷盤別錯過,我家每年必吃20斤,勁道爽口家人喜歡
檸檬無骨雞爪,一道人見人愛的美食,它比紅燒雞爪更能吸引人,而且去掉雞骨頭以後,剩下的就是雞腳筋還有少量的雞肉,這兩種肉非常勁道,而且吃的時候也會很入味...飯店的涼拌黃瓜為什麼那麼好吃?簡單又美味,清脆爽口,醬汁入味!
這樣做的涼拌黃瓜吃起來特別清脆爽口而且還入味...做粉蒸肉,最忌直接上鍋蒸,做好3步,肉入口即化,米香軟不夾生
粉蒸肉準備食材:五花肉、大米、糯米、生薑、腐乳汁、甜麵醬、生抽、老抽、料酒、食鹽、蠔油、八角、香葉、花椒、十三香(蒸肉下面可以墊一點土豆或者紅薯之類的)外面也有賣現成的粉蒸肉醃料和米粉包,雖說用這些現成的更加方便,但總覺得用這些料做得沒有親...30年祖傳茶葉蛋,所用香料都精確到克,能使煮好的蛋黃都完全入味
而在煮茶葉蛋時,我們最常用的五香是八角、花椒、小茴香、桂皮、丁香這五種香料,因為這五種辛香料中,既有君料,還有臣料,它們相輔相成,能使煮出來的茶葉蛋又香又入味...春季,建議給家人做此菜吃,25塊錢能燒一鍋,軟糯彈牙,真解饞啊
黑豬蹄,顧名思義就是黑豬身上的蹄子,很多地方喜歡燉著吃,但是在我們當地,都喜歡紅燒著吃,這樣會更加的入味,吃在嘴裡口感也更好,當下天氣比較冷,所以我準備用黑豬蹄配上洋蔥還有紅菜椒,做一道麻辣豬蹄,春季,建議給家人做此菜吃,25塊錢能燒一鍋,...炒田螺時,到底要不要先焯水?很多人不知道,難怪腥味重還不鮮嫩
田螺本身有土腥味,而且還有很多泥沙和細菌之類的,所以很多人說要一定要焯水,否則沒法吃...煮毛豆不入味還發黃?記住這這幾點,毛豆翠綠又入味,超級好吃又爽口!
要想把毛豆煮得顏色翠綠又好吃,一定記住這3點,做到這3點,保證煮出來的毛豆不發黃,而且非常的好吃入味,一起來看一下吧...這菜是天然“護眼菜”,若不差錢多給孩子吃,養肝明目,對眼睛好
出鍋將牛肉炒芥藍淋在河粉上即可上桌享用,這樣一道家常版的:溼炒芥藍牛肉河粉就做好啦,這樣搭配炒出來的芥藍清香脆嫩,牛肉鮮香嫩滑,還很入味,河粉也入味好吃,吃之前可以拌一拌味道更贊哦,這是一道簡單的家常小炒菜,可以直接當主食吃,也可以當菜吃,...23年渝中老店,道道都是正南齊北的老川菜!
尹二姐傳統川菜(上清寺店)【人均】43元【地址】渝中區上清寺路轉盤渝中大廈3樓(人民小學旁)【營業時間】週一到週日10:00-21:00【交通】地鐵:2號線牛角沱站(4口)...炒蒜薹,“最忌”直接下鍋炒!多做2步,翠綠不發黃,軟爛又入味
多做2步,翠綠不發黃,軟爛又入味【蒜薹炒臘肉】準備蒜薹、臘肉、蔥薑蒜、豆瓣醬、食鹽、食用油、雞精、生抽等...比松鼠鱖魚還好吃的做法,香辣可口鮮香濃郁,魚肉鮮嫩入味
【今日美味】:辣豆豉蔥酒燜燒鱖魚【所需材料】:鱖魚1條、小蔥2根、洋蔥1個、薑片5片、蒜瓣8瓣、白酒15克、辣豆豉15克、蒸魚豉油15克、花雕酒150ml、鹽4克、白胡椒粉2克、糖5克【烹飪過程】:步驟1今天我們做這道辣豆豉蔥酒燜燒鱖魚,主...煮鹽水花生時,別隻會加鹽煮,2個小秘訣,省火又入味,太香了
剛從地裡拔出的花生,果仁鮮嫩,生吃香甜美味,水煮更是別有一番滋味,以前只知道鹽水煮花生好吃,卻沒有煮過,因為媽媽說我家是用燃氣灶煮,鍋太小了,一次煮不了多少還又費氣,不如她在大鍋裡煮得勁,所以每次都是她煮完我拿回家直接吃,這次拿了一些生花生...