超好吃的雞腿做法,不煎不炒不加1滴油,咬上一口焦酥裡嫩還入味
烤雞腿操作很簡單,但是一定要提前醃製入味,不然烤出來的雞腿味道淡,吃起來不香...我家傳了4代的滷牛肉秘方,只需2步!牛肉酥嫩入味,做法真簡單
小貼士:牛肉不太好入味,所以咱們用兩招來解決這個問題,首先用陳年的滷水,滷出來的牛肉油潤光亮,肉質嫩滑,再經過長時間的浸泡,滷牛肉才會色澤醬紅,醬香濃郁,簡簡單單的兩個步驟,是這道滷牛肉成功的秘密武器,夏天到了,天氣炎熱,試著學做滷牛肉吧,...春天該吃的下飯菜,就是它,不炒不燒,泡一泡就是一盤
今天就用最簡單的方法,做了《醬蒜薹》,洗洗切切,用醬油醋醃製一夜味道就出來了,醬香味濃,最為下飯菜的小菜和早餐的小菜真的很不錯,一次做一盤,可以吃兩天,小夥伴們,趁著蒜薹便宜多吃吧...水煮花生米先放鹽還是煮熟再放鹽?
必須提前把花生米洗洗,在用涼水浸泡大約3-4小時,再次用清水洗洗,這樣泡好的花生米,已經變得很膨大了,和新鮮的花生米差不多了,可以下鍋煮了,加鹽、八角、桂皮,辣皮子(可選)大火燒開,一定記得加鍋蓋,轉中火煮15分鐘左右,要是喜歡吃軟綿的口感...只用雞蛋就能做,超級下飯菜非它莫屬
韓 式 醬 雞 蛋雞蛋5個/鵪鶉蛋9-10個【料汁】洋蔥/小米椒/線椒大蒜/胡蘿蔔絲生抽/醋/白糖/鹽/白芝麻1...豆腐新吃法,軟嫩細膩香辣入味,做法簡單營養豐富
2、趁著蒸豆腐的空隙,我們來製作料汁,先在平底鍋中放入1勺食用油(家中有條件的,建議選擇調料油(洋蔥,香菜,桂皮,香葉等多種原料炸出來的油)),1勺黃豆醬油,1勺生抽,再加入少量提鮮的白糖和蠔油,開小火將它們熬至濃稠狀態後,立即關火備用...春天,吃土豆吃南瓜,不如吃這菜,營養極高,好吃又健康!
五花肉需要洗淨切片,五花肉需要撒上食鹽和料酒醃製,加上生抽少許,讓五花肉醃製入味,起鍋先炒五花肉,後炒芋荷梗煸炒,最後讓兩種食材炒均勻,最後進行調味,出鍋...製作辣椒炒肉時,多加一樣配菜更香更入味,鮮嫩爽脆超級下飯
4、醬料炒香,炒透後,再將提前撕好的辣椒下入鍋中,大火翻炒至斷生後,再加入事先準備好的泡菜,同時,放入少許清水(目的是讓辣椒變得更加的入味,同時,又能最大限度地保持它們鮮嫩爽脆的口感),繼續大火快速翻炒片刻,即可裝盤上菜,家常版辣椒炒肉製作...鯉魚的新吃法,肉質鮮嫩香辣入味,比紅燒更受大家追捧
【食材配料】:鯉魚、料酒、生抽、米醋、燒烤蘸料、蠔油、郫縣豆瓣醬、蔥、芹菜、洋蔥、生薑、大蒜、鹽、雞精、胡椒粉、小米椒...炒蒜薹要不要焯水?大廚教你一招,蒜薹又綠又脆還入味,超下飯
【炒蒜薹小技巧】1、把前腿瘦肉先切成薄片,再切成絲,切好新增2勺零新增醬油,醬油的顏色不是很深,但非常鮮美,2勺玉米油,抓勻放置10分鐘,醃製的肉炒出來非常嫩,醃肉這一步不能省...教你做好吃的滷豬蹄,醬香味美肥而不膩,既解饞又美味
自家做出來的滷味的優點是:經濟實惠,用料精,缺點是:味道不如外頭賣的香,各種香料的搭配比例(配方),想必是大家都非常關心的一個問題,其實,市場上出售的各種五香滷料包就能輕鬆搞定,除此以外,製作滷豬蹄的時候,在滷湯中加入適量的蔥姜,和黃豆醬也...燉排骨,有人焯水,有人直接燉,這才是正確做法,排骨鮮嫩又入味
以上就是為大家分享的燉排骨的做法,下次我們再燉排骨的時候,記住要先用淡鹽水浸泡控出血水,去除腥味,然後再進行焯水,這樣做出的排骨,相信不會讓您失望的...醃臘肉時,只加鹽是不行的,有了這兩味料,臘肉才鹹香入味更好吃
可是很多人醃製臘肉時,掌握不了其中的技巧,覺得只加鹽就可以了,其實鹽只能鎖住臘肉的水分,起到延長保質期的作用,這樣做出來的臘肉,口感偏鹹,也沒有鹹香的口感...天冷了,兒子最饞這肉,不加一滴油,比排骨便宜,鮮香解饞又營養
這樣炸出來的雞翅趁熱吃上一口,外酥裡嫩,真的太美味了,空氣炸鍋內均勻對流迴圈,熱空氣360度包裹食物,炸食物口感加倍酥脆,而且我們完全不需要用到一滴的油,雞翅裡本身就有一定的油脂,吃起來外表香脆,裡邊鮮嫩多汁,特別入味,真的太好吃了,不用油...炒西蘭花,切不可直接下鍋!教您一妙招,翠綠入味不發黑!
炒西蘭花,很多人省略了“第1步”,難怪炒熟後,顏色發黃不入味...超完美的黑椒烤魚,和燒烤攤味道一模一樣!簡單兩步,好味道!
魚的做法很多,而且肉質細膩,清蒸、紅燒或者是煎、炸,怎麼做都好吃,不過我家娃最喜歡的吃法就是烤了,烤出來的魚,肉質比其它做法都緊緻很多,更有口感,經過長時間的醃製,魚肉更入味,而且烤魚比其它的做法都簡單省事,尤其是對於廚房新手來說,一看就會...